ลูกชิ้นเป็นอาหารที่หลากหลายมากที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับการใช้งานในอนาคต ลูกเล็ก ๆ ของเนื้อสับสามารถทนต่อการแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์และหากจำเป็นอาจเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับสตูว์ซอสหนาหรือ น้ำซุป
สูตรสำหรับจานนี้ค่อนข้างง่าย แต่ก็ออกจากห้องสำหรับการทดลอง
วิธีการทำลูกชิ้นจากไก่เนื้อบดด้วยน้ำเกรวี่?
ลูกชิ้นดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่พิจารณาแคลอรีหรือไม่ชอบอาหารที่หนัก
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่สับละเอียด - 950 กรัม;
- ไข่ไก่ (ตัวเลือก) - 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำสด - 1 หยิก;
- เกลือขนาดใหญ่ - 2 หยิก;
- baguette หรือก้อน - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 30 มล.
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 200 กรัม;
- ไก่ broth - 150 มล.
การจัดเตรียม
ถุงขนมปังอบเปียกบดลงในเครื่องปั่นผสมกับไก่และไข่ Solim และพริกไทย เรากลิ้งลูกชิ้นหมูขนาดเล็กกลมและทอดไว้ 4 นาทีในแต่ละด้านในน้ำมันอุ่น เราเปลี่ยนลูกบอลลงในจานอบและเทลงในครีมที่เจือจางด้วยน้ำซุปก่อนหน้านี้ ตรวจสอบในเตาอบอุ่นประมาณ 25 นาที อย่าทำให้จานเด็ดขาดกับชีสโรยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
วิธีการทำลูกชิ้นปลาเปรี้ยว?
ลูกชิ้นปลาในซอสครีมเปรี้ยวออกมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งและจะกลายเป็นสหายที่ดีสำหรับเครื่องปรุงใด ๆ
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 420 กรัม;
- หอมใหญ่ - 65 กรัม;
- พุ่มเล็ก ๆ
- ครีมเปรี้ยว 15% - 125 มล.;
- แป้งสาลีใน / วินาที - 10 กรัม;
- น้ำซุปปลา - 65 มล.
การจัดเตรียม
รวมปลาสับกับกระเทียมสับและผักชีฝรั่งทุกอย่างฤดูเพิ่มไข่ม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ ล้างลูกปลาในกระทะโรยด้วยแป้งและเทครีมเปรี้ยวด้วยน้ำซุป รอจนกว่าซอสจะข้นและคุณสามารถลอง
วิธีการปรุงอาหารลูกชิ้นที่มีข้าวในหลายตัวแปร?
ได้อย่างรวดเร็วและค่อนข้างเตรียมเพียงจานด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยที่บ้าน - multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ 540 กรัม
- ข้าว - 95 กรัม;
- กิ่งไม้ผักชี - 8 ชิ้น;
- หอมใหญ่ - 55 กรัม;
- แป้งสาลี - ช้อน 1 ช้อน
- ก้านของคื่นฉ่าย;
- หยิกของผงยี่หร่าพื้น;
- แครอท - 75 กรัม;
- น้ำซุปผัก - 0.5 ลิตร
การจัดเตรียม
ต้มข้าวและผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเนื้อสีเขียวขจีของผักชียี่หร่าและเกลือ สร้างลูกชิ้นเนื้อเล็ก ๆ
จากนั้นให้ไปดื่มน้ำเกรวี่ ตัดและแครอทผักชีฝรั่งและหัวหอมลงในน้ำมันที่อุ่นไว้ "Bake" และเทน้ำซุปทั้งหมด เปลี่ยนเป็น "Quenching" และเมื่อซอสเริ่มเดือดใส่ลูกชิ้นและปรุงอาหารจานจนกว่าจะพร้อม เมื่อลูกชิ้นพร้อมแล้วคุณสามารถทำหน้าที่ได้โดยการเพิ่มจานข้างเคียงที่คุณชื่นชอบและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด
ลูกชิ้นและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- เนื้อหมูมีไขมันปานกลาง - 0.6 กก.
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- ขนมปังเก่า - 220 กรัม;
- cielęcina - 0.3 kg;
- แครอทไม่ใหญ่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 55 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- พริกไทยดำสด - หยิก
การจัดเตรียม
ขนมปังแช่ในนม แล้วค่อยๆบีบและบดให้เข้ากันด้วยหมู 1 หัวหอมเนื้อลูกวัวบนเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสตามฤดูกาลใส่ไข่ ด้วยความช่วยเหลือของช้อนชาที่เราวัดส่วนที่เหมือนกันและม้วนลูกเนื้อ อุ่นน้ำมันในกระทะและทอดลูกชิ้นของเราจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง เรากระจายพวกเขาบนจานและดำเนินการต่อน้ำเกรวี่ ส่วนหัวที่เหลือจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทบดลงบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดเบา ๆ (เพื่อความโปร่งใส) เพิ่มแครอทและน้ำ - ประมาณ 300 มล. นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ประมาณ 8 นาทีแล้วเทลงในซอส meatball และปรุงอาหารให้มากที่สุด