Tartlets ไม่ใช่แค่บุฟเฟต์ขนมขบเคี้ยวเท่านั้นพวกเขาเหมาะสำหรับการจัดงานเลี้ยงอาหารกลางวันแบบคลาสสิกและมักจะมาถึงสถานที่ Tartlets สะดวกในการกินความหลากหลายของพวกมันช่วยให้รสชาติของแขกแต่ละคนและความเรียบง่ายในการปรุงอาหารจะช่วยปรุงอาหารที่บ้านได้ ลองดูสูตรอาหารจานเดียวบางส่วนสำหรับตารางเทศกาล
Tartlets บนโต๊ะเทศกาลกับชีส ricotta
ส่วนผสม:
สำหรับข้าวโพด:
- แป้งข้าวโพด - 1/2 st;
- แป้งสาลี - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- นม - ครึ่งศตวรรษ;
- ไข่ - 1 pc
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการบรรจุ:
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- "Parmesan" (ขูด) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบโหระพา - 2-3 สาขา;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 2 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ชีส Ricotta - 3/4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ในชามลึกผสมทั้งสองประเภทของแป้งร่อนลงด้วยน้ำตาลผงฟูและเกลือ ใส่ชามอื่นตีไข่ไก่ผสมกับนมและเนยละลาย เรารวมส่วนผสมแห้งและของเหลวนวดแป้งหนา แจกจ่ายแป้งในแบบทาน้ำมันสำหรับคัพเค้กและส่งไปยังเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 190 องศา
ในขณะที่ฐานสำหรับ tartlets ของเราคืออบเราตัดมะเขือเทศผสมกับกระเทียมสับ tarted "Parmesan" เนยน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย
เราถอดฐานที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบทิ้งไว้ให้เย็น เราตัดด้านบนกับมัฟฟินแต่ละไขมันกับชั้นหนาของริคอตต้าและวางออกสลัด เราประดับ tartlets บนฐานบิสกิตที่มีใบโหระพา
Tartlets บนโต๊ะเทศกาลกับคาเวียร์
เนื้อดังกล่าวในตารางเทศกาลสามารถปรุงได้อย่างแท้จริงสองสามนาทีก่อนการมาถึงของแขก: เพียงอย่างรวดเร็วและสวยงามมาก
ส่วนผสม:
- tartlets;
- คาเวียร์สีแดง;
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 160 กรัม;
- มายองเนส - 60 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - สำหรับตกแต่ง
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
กับปลาทูน่าระบายเนยและวางเยื่อกระดาษในเครื่องปั่นเพิ่มเกลือพริกไทยมายองเนสเล็กน้อยและปัดจนเรียบ ใน tartlet เราวางบนช้อนโต๊ะของปลาทูน่าครีมโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับและตกแต่งด้วยช้อนชาคาเวียร์ นั่นคือทั้งหมด tartlets กับคาเวียร์ พร้อม!
ทาร์เก้กับไก่
ส่วนผสม:
สำหรับ polenta:
- polenta - 500 กรัม;
- ครีม - 250 มล.;
- พริกไทย - 1/2 ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ:
- ไก่ทอด - 200 กรัม;
- ซอสเพสโต้ - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - 1/4 ช้อนชา
- แครนเบอร์รี่แห้ง - 1/2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
Polenta จัดเตรียมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ทันทีที่โจ๊กเริ่มข้นปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเทครีม เทโพลต้าลงบนแผ่นอบทาน้ำมันและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการบรรจุจะถูกผสมในภาชนะที่แยกต่างหาก เราตัดโปแลนต้าด้วยแก้วบนแก้วเล็ก ๆ ด้านบนซึ่งเราใส่ของเราจากด้านบนเราตกแต่งด้วย แครนเบอร์รี่แห้ง
จานนี้จะเป็นตัวทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดที่น่าเบื่อในตะกร้าวาฟเฟิล
Tartlets กับผลเบอร์รี่
ของว่างใน tartlets สำหรับวันหยุดไม่ควรเค็มเสมอ ตัวอย่างเช่น tartlets กับผลเบอร์รี่จากสูตรที่นำเสนอด้านล่างที่สมบูรณ์แบบเสริมแก้วแชมเปญ
ส่วนผสม:
- ชีส "ฟิลาเดลเฟีย" - 400 กรัม;
- น้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- tartlets;
- บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม;
- ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม;
- ใบสะระแหน่ - สำหรับตกแต่ง
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- น้ำตาลผง
การจัดเตรียม
ชีสตีในเครื่องปั่นด้วยช้อนโต๊ะน้ำตาลผงและน้ำมะนาว เติมเนยแข็งกับเนยแข็งและกระจายไปทั่วผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ เราประดับจานด้วยน้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ ใบมินท์และโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง