สูตรจากแตงโม

เมื่อทุกอย่างเต็มรูปแบบเพียงพอสำหรับแตงโมหอมและฉ่ำก็ถึงเวลาที่จะเชิญคุณไปปรุงอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งของพวกเขา จากสูตรเหล่านี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าจากแตงโมเป็นไปได้ที่จะทำให้แยมที่ยอดเยี่ยมที่สุดและแม้กระทั่งการอบเค้กหอมหรือพายกับมัน

แยมแตงง่าย

ส่วนผสม:

• แตงสุก - 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทรายดิบ - 1.4 กก.
• มะนาว (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 2/3 ของช้อนขนมหวาน

การจัดเตรียม

ตัดแตงให้สะอาดเมล็ดที่เราไม่ต้องการแล้วตัดผิวหนาแน่นด้วยชั้นบาง ๆ เยื่อแตงโมที่ได้จากวิธีนี้จะถูกบดขยี้ด้วยมีดเป็นก้อน 3 เซนติเมตรและเราจะนำมาผสมให้เป็นชามที่เหมาะสม เราหลับไปกับน้ำตาลทรายละเอียดและทิ้งไว้ 6-7 ชั่วโมงอย่าลืมคลุมถ้วยด้วยฝาที่เหมาะสม ถัดไป, แตงโม, ที่ดีให้น้ำผลไม้, วางบนเตา เราแนะนำที่นี่มะนาวทั้งเลื่อนผ่านตะแกรงปรับและปรุงแตงโมในน้ำเชื่อมที่มีรสเปรี้ยวได้เป็นเวลา 10 นาทีบางครั้งผสมด้วยไม้พาย อีกครั้งเราใส่แยมไว้ประมาณ 6-7 ชั่วโมงในที่เย็น ๆ จากนั้นเราย้ายไปที่แผ่นอาหารที่เตรียมไว้ของแผ่นเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหอมและปรุงอาหารอีกครั้งติดขัดเป็นเวลา 10 นาที เราทำซ้ำขั้นตอนด้วยการทำความเย็นและการปรุงอาหารเป็นครั้งที่สามแล้วเราเทและปิดผนึกไว้ในขวดแก้วที่ ปราศจากเชื้อ

เค้กเค้กกับแตง

ส่วนผสม:

• แตงโม - 250 กรัม;
• ชีสกระท่อม ไขมันต่ำ - 200 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 350 กรัม;
• แป้งสาลี - 470 กรัม;
• Vanillin - 1 แพ็คเกจ

การจัดเตรียม

เราย้ายเนยแข็งเก็บไขมันต่ำลงในชามขนาดเล็กแนะนำให้ไข่ไข่ไก่สดตัวใหม่ของไข่ไก่ขนาดใหญ่และน้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม ปอกเปลือกจากเปลือกหนาสีเหลืองและเมล็ดภายในของเยื่อแตงโมตัดเป็นก้อนเซนติเมตร เราใส่แตงในชามและผสมเนื้อหาทั้งหมด

ในชามหนึ่งเราแยกไข่แดงและถูด้วยช้อนและครึ่งหนึ่งของน้ำตาลที่เหลือและในอื่น ๆ ที่เราว่างเปล่าโปรตีนที่เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8-10 นาที จากนั้นให้ปั่นน้ำแข็งที่มีอยู่แล้วด้วยวิคกี้เล็กน้อยพร้อมกับน้ำตาลที่เหลือจนโฟมขาว เราขยับไข่แดงลงในโฟมนี้และผสมทุกอย่างด้วยไม้พายซิลิโคน เทในปริมาณที่เหมาะสมของแป้ง vanillin และผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

เราหล่อลื่นรูปไขมันใด ๆ และใส่ลงครึ่งหนึ่งของการทดสอบ จากนั้นใส่แป้งลงไปและปิดด้วยแป้งบิสกิตที่เหลือ เราส่งเค้กไปยังเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พายกับแตง

ส่วนผสม:

• นมสด 250 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลละเอียด - 230 กรัม;
• เนยเทียมสำหรับการอบ - 75 กรัม;
• แป้งสาลี - 500 กรัม;
• Vanillin - 1 แพ็คเก็ต;
• ยีสต์แห้ง - 1,5 ช้อนชา
• แตงโมแตงโม - 400-450 กรัม

การจัดเตรียม

ในนมอุ่นสดเทปริมาณที่เหมาะสมของยีสต์แห้งและตั้งชามนี้ทิ้งไว้ 8-10 นาที แยกจากเปลือกไข่ที่มีปัดตีด้วยน้ำตาลทรายละเอียดจากนั้นให้เราเลือก 2-3 ช้อนสำหรับใส่ ใส่นมลงในไข่ไก่ละลายเนยเทียมไมโครเวฟเพิ่มวานิลลาและโรยแป้งสาลีที่มีคุณภาพดีที่นี่ ด้วยความช่วยเหลือจากมือเรานวดแป้งยีสต์และใส่ในที่อุ่นที่สุดประมาณ 20-25 นาที จากนั้นเราก็นวดให้เข้ากันดีและตั้งไว้ในเวลาเดียวกันเพื่อขึ้นสู่ความร้อน หลังจากทำซ้ำขั้นตอนการหุงและใส่ไส้กรอกหนาจากแป้งแล้วตัดเป็นเค้กแบน ในใจกลางของเค้กแบนเช่นเรากำหนดคู่ของช้อนชาของเยื่อแตงโมสับละเอียดโรยเล็กน้อยกับน้ำตาลและฉีกขอบของแป้ง กองปาล์มแบนและวางบนแผ่นอบปกคลุมด้วย parchment oiled เรานำทุกสิ่งทุกอย่างที่อยู่ตรงกลางเตาอบไปอบพาย 20,000 ที่ 195 องศา