ถ้าไม่มีทางที่จะออกไปเที่ยวปิกนิกเพื่อทำตามธรรมชาติให้ปรุงอาหารบาร์บีคิวแสนอร่อยในร้านหลายรูปแบบโดยใช้สูตรด้านล่าง ขอบคุณความเป็นไปได้ของอุปกรณ์ที่เนื้อจะสุกอย่างทั่วถึงและสีน้ำตาลและน้ำดองที่ประสบความสำเร็จให้มันมีรสชาติที่โดดเด่นและกลิ่นหอม
วิธีการปรุงอาหาร Shish Kebab ในหลายตัวแปร?
เป็นเคบับที่มีหลายรูปแบบซึ่งเป็นสูตรที่โดดเด่นโดยใช้หมักดองเป็นเรื่องยากที่จะจัดเตรียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรู้กฎพื้นฐานของการปฏิบัติงานด้านเทคโนโลยีและความลับที่จะช่วยให้ได้ผลดีที่สุด
- หากต้องการเตรียมบาร์บีคิวฉ่ำในแหนมให้เลือกเฉพาะเนื้อสดไม่แช่แข็งซึ่งถูกตัดเป็นชิ้นแบทช์โดยประมาณขนาดของกล่องไม้ขีดไฟ
- เนื้อเป็นหมักก่อนใช้เครื่องปรุงรสเครื่องเทศและส่วนผสมดองที่นุ่มรสชาติ
- มีการเตรียมเคบับ Shish ในเครื่องผสมหลายแบบในโหมด "เบเกอรี่" พร้อมฝาปิดของอุปกรณ์ที่เปิดอยู่
วิธีการปรุงอาหาร shish kebab ในหมู multivark?
หากต้องการทำเค้กชบาในหมูหลายหมูคุณจำเป็นต้องซื้อเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม: คอสดหรืออย่างน้อยที่สุดเป็นสะเก็ด หมักดองอาจเป็นคลาสสิกที่เตรียมจากเกลือพริกไทยดำบดสดและหัวหอมตัดเป็นวงกลมและการกลั่นมากขึ้นตกแต่งด้วยการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆเครื่องเทศและซอส
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- หอมใหญ่ 500 กรัม;
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
การจัดเตรียม
- ชิ้นส่วนของหมูซ้อนกันในภาชนะที่เหมาะสมและเพิ่มหั่นและบดด้วยเกลือจนการก่อตัวของหัวหอม
- ตัดเนื้อกับพริกไทยใส่เกลือใส่เครื่องเทศตามต้องการแล้วเทส่วนผสมทิ้งไว้ 8-12 ชม.
- หลังจากหมดเวลาวางฐานของจานในชามทาน้ำมันและปรุงอาหาร shish kebab ใน multivark เป็นเวลา 40 นาทีรวมทั้ง "Baking" โหมด
Shish เคบับจากไก่ใน multivarka
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื้อไก่ย่างชีสเค้ก ที่มีความหลากหลายเป็นไปได้ด้วยการใช้สเต็ก (เยื่อกระดาษบนกระดูก) อย่างไรก็ตามเมื่อใช้น้ำดองที่นำเสนอในสูตรนี้เนื้อก็เหมาะและจะกลายเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการได้รับของว่างฉ่ำฉ่ำและรสเปรี้ยว ถ้าต้องการให้น้ำผึ้งสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลทรายและสมุนไพรที่ใช้ตามความชอบของพวกเขา
ส่วนผสม:
- เยื่อไก่ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมันมะกอกซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง - 100 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- กระเทียม - 6-7 ซี่ฟัน;
- สมุนไพรโปรวองซ์และโยก - ซันบี - 1 ช้อนชาแต่ละครั้ง
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- น้ำผึ้งเหลวผสมกับเนย, ซอสถั่วเหลือง, กระเทียม, สมุนไพร, podsalivayut ผสม, พริกไทยและเทลงในชิ้นที่เตรียมไว้ของไก่
- ปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงหลังจากนั้นพร้อมกับครึ่งวงกลมหัวหอมวางไว้ในชามและไก่ย่างชีสเค้กทอดในเตาเผาที่ "อบ" เป็นเวลา 50 นาที
Shish เคบับใน multivark กับกีวี
ในการปรุงอาหารเคบับ Shish ใน multivarque ได้อย่างรวดเร็วและอร่อยโดยไม่ต้องดองยาวและในเวลาเดียวกันได้รับเนื้อนุ่มและฉ่ำใช้สูตรสำหรับการรักษากีวีนี้ น้ำผลไม้ของผลไม้เขตร้อนเป็นเวลา 30 นาทีอย่างน่าอัศจรรย์แปลงเนื้อยากที่สุดเป็นอาหารอันอ่อนช้อยอ่อนช้อย
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- กีวี - 1 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 500 กรัม;
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องปรุงรสสำหรับ Shish Kebab - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 50 มล.
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นให้ลิ้มรสด้วยเกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสหัวหอมสับใส่กีวีลงไปกวนและทิ้งไว้ 30 นาที
- วางฐานพร้อมกับหัวหอมและผลไม้เยื่อกระดาษในชามทาน้ำมันและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีใน "อบ"
เนื้อ shish kebab ในหลายตัวแปร
อร่อย, หอมและเผ็ดจะเปิดออก Kebab Shish ดอง ในหลายเนื้อวัว ขั้นแรกสับเนื้อเป็นปรุงรสเป็นเวลาหลายชั่วโมงด้วยส่วนผสมน้ำส้มสายชูไวน์กับเครื่องปรุงรสและหัวหอมบดด้วยเกลือจนกว่าน้ำจะถูกแยกออกจากกัน จากนั้นผลิตภัณฑ์จะมีสีน้ำตาลและส่วนผสมของน้ำดองที่มีฝาปิดเปิดอยู่
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องปรุงรสสำหรับ Shish Kebab - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 50 มล.
การจัดเตรียม
- เตรียมเยื่อเนื้อ, ล้างมันของภาพยนตร์เส้นเลือดและตัดเป็นชิ้น
- ผสมน้ำส้มสายชูไวน์เกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสและน้ำมันเทส่วนผสมลงในเนื้อด้วยหัวหอมหั่นฝอยและทิ้งไว้สำหรับหมักคืนในตู้เย็น
- เตรียมเคบับจาก shish จากเนื้อใน multivark ใน "Baking" 50 นาที
Shish เคบับจากไก่งวงใน multivarka
การเตรียมเค้กชีกะฮ์ในซากปรักหักพังจากไก่งวงจะแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าโดยส่วนประกอบของน้ำดอง เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ปีกใด ๆ ผลิตภัณฑ์นี้ต้องใช้แนวทางที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นเมื่อแช่เลือกรสเครื่องเทศและส่วนผสมที่มาพร้อมกับเนื่องจากวิธีการที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้แห้งและไม่อร่อย
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 1 กก.
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องปรุงรสสำหรับ Shish Kebab - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 100 มล.
การจัดเตรียม
- เนื้อไก่งวงหั่นเป็นชิ้นและผสมกับหัวหอม
- เนื้อเค็มพริกไทยรสปรุงรสใส่เนยและมายองเนสผสมทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
- วางนกในชามและปรุงอาหารบน "อบ" ที่มีฝาปิดเปิด 50 นาที
ผัก shish kebab ใน multivariate
ถ้าคุณไม่กินเนื้อสัตว์หรือเพียงแค่ต้องการทำเมนูต่างๆตามปกติให้ปรุงเคบับบนกระทะในผักหลากสี หากต้องการใช้แนวคิดนี้คุณสามารถใช้พริก, บวบ, มะเขือยาว, หัวหอมและกระเทียม, กระเทียม, มะเขือเทศ, เห็ดหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ให้เลือก เช่นในกรณีของเนื้อฐานของจานจะดีกว่าก่อนหมัก
ส่วนผสม:
- บวบ - ½ชิ้น;
- กระเทียมขาว - ½ชิ้น;
- แชมเปญ - 4-5 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4-5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สมุนไพรอิตาเลียน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- บวบและกระเทียมตัดเป็นวงกลมเซนติเมตรหนา
- พริกไทยของบัลแกเรียได้รับการทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนหรือวงแหวน
- เชือกแต่ละเสี้ยวหนึ่งชิ้นผักต่างๆเห็ดและเชอร์รี่ผสมกับเนยด้วยสมุนไพรและทิ้งไว้ 5 นาที
- วางหมุดยัดไส้ในแบบ multicast และปรุงอาหารที่ "Bake" เป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้าน
Shish เคบับจากขาใน multivark
จัดเตรียมเคบับที่บ้านไว้ในที่เก็บของหลายแห่งแม้แต่จากแฮม และรสชาติของจานจะไม่ต่ำกว่าเนื้อสัตว์อื่น ๆ นี้เป็นเพราะน้ำดองที่ประสบความสำเร็จซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์รสชาติที่น่าทึ่ง, กลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจและเส้นใยชะลอการประณีต หากต้องการให้มีการเติมควันเหลวลงในส่วนผสมที่หมัก
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- เครื่องเทศสำหรับเคบับ - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก - 2 หยิก;
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ขาทั้งที่ปรุงด้วยหัวหอมหั่นฝอยมายองเนสเครื่องเทศและเครื่องเทศทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
- วางไก่ลงในชามทาน้ำมันและปรุงอาหารบน "อบ" 50 นาทีทอดจากสองด้าน
Shish เคบับในแขนใน multivark
คุณสามารถปรุงอาหาร เคบับหมู ใน multivarque ในแขน แล้วชามของอุปกรณ์จะยังคงสะอาดและเนื้อจะกลายเป็น juicier และอ่อนโยน แต่ไม่เป็นดอกกุหลาบเช่นในทอดคลาสสิก ในกรณีนี้ส่วนผสมของเบียร์กับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะใช้สำหรับการหมักซึ่งจะช่วยให้ขนมขบเคี้ยวความรู้สึกที่น่าจดจำและกลิ่นหอม
ส่วนผสม:
- หมู - 700 กรัม;
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- เครื่องเทศสำหรับเคบับ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เบียร์ - 350 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- เตรียมชิ้นเนื้อผสมกับ seminions หัวหอมบดเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เติมชิ้นส่วนด้วยน้ำส้มสายชูและเบียร์ทิ้งไว้ 8-12 ชม.
- แยกชิ้นเนื้อหมูจากดองและใส่ในชามทาน้ำมัน
- ทอดเค้กชีสกับ "Baking" เป็นเวลา 50 นาที
Shish เคบับจากปลาแซลมอนใน multivarka
จากสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้ วิธีทอด kebab shish ในปลาแซลมอน multivark หากต้องการใช้แนวคิดคุณสามารถนำสเต็กหรือเนื้อปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ได้ การหมักในระยะยาวไม่จำเป็นต้องมีปลา: ผลิตภัณฑ์จะใช้เวลาห้านาทีในการแช่เครื่องเทศเล็กน้อยและรับกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเครื่องเทศ (ถ้าใช้)
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอน - 500 กรัม;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ชิ้นปลาที่เตรียมไว้จะเค็มพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสและโรยด้วยน้ำมะนาว
- ใส่ชิ้นส่วนลงในแบบ multicastry oiled ทันทีหรือเบื้องต้นเชือกบน skewers ไม้
- หลังจากทอด 20 นาทีใน "อบ" เค้กชีสแสนอร่อยในปลาหลากสีจะพร้อม