มีเนื้อที่มากมายในการปรุงอาหารที่เรียกว่า "Beef Stroganoff from Beef" เรามีสูตรที่ใกล้เคียงที่สุดกับของเดิมเช่นเดียวกับอาหารจานเดียวที่มีครีมเปรี้ยว
เนื้อ Stroganoff จากเนื้อ - สูตรใน multivariate
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 550 กรัม;
- หอมใหญ่ 145 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 250 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง - 220 กรัม;
- เนย - 55 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 55 มล.;
- ใบของลอเรล - 2-3 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ - 1-2 pinches
การจัดเตรียม
ในเวลาที่เหมาะสมสำหรับการนับอเล็กซานเด Stroganov จานนี้ถูกจัดทำขึ้นเฉพาะจากเนื้อธัญพืชเนื้อดีที่สุด หากคุณต้องการนำรสชาติของอาหารใกล้กับรูปแบบที่แท้จริงเราขอแนะนำให้ใช้แนวทางที่รับผิดชอบในการเลือกเนื้อสัตว์ จากนั้นก็จะต้องล้างแห้งขจัดฟิล์มและตัดเป็นสเต็ก หลังจากนั้นเราตีชิ้นส่วนด้วยค้อนครัวและตัดเป็นก้อนที่มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรและยาวห้าถึงหกเซนติเมตร
ปอกเปลือกและล้างหัวหอมจะถูกหั่นเป็นชิ้นครึ่งและรวมทั้งส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืชจะถูกนำมาใส่ในหม้อไฟแบบหลายผู้รับ เราให้เขาฝักในโหมด "อบ" แล้วเราจะต้มเนื้อวัวในแป้งและวางไว้บนเบาะหัวหอม ฝาปิดเครื่องทิ้งไว้และถูกตุ๋นในรูปแบบนี้ด้วยเนื้อและหัวหอมเป็นเวลาสิบห้านาที มันควรจะนึ่งและกลายเป็นแม้ว่าเงา แต่ทั้งหมดจะไม่เป็นสีน้ำตาล ณ จุดนี้พริกไทยจานเพิ่มล้างปอกเปลือกและหั่นในมะเขือเทศเครื่องปั่นและเพียง แต่ตอนนี้เพิ่มเกลือ เรายังใส่ครีมผัดเบา ๆ ปิดฝาของอุปกรณ์และถ่ายโอนไปยังโหมด "Quenching" เป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเราจะเพิ่มใบลอเรลที่ Stroganoff เนื้อและปล่อยให้จานนั่งสำหรับหนึ่งชั่วโมง เป็นที่อร่อยที่สุดที่จะให้บริการกับ มันฝรั่งต้ม หรือพาสต้า
วิธีการปรุงอาหาร stgan เนื้อจากเนื้อ - สูตรง่ายๆกับครีมเปรี้ยวใน multivariate?
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 750 กรัม;
- หอมใหญ่ - 95 กรัม;
- ครีมมีไขมันเฉลี่ย - 270 กรัม;
- แป้งสาลี - 45 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ส่วนผสมพื้นดินของห้าพริก - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
คุณต้องการที่จะได้รับเนื้อ Stroganoff กับรสชาติครีมบริสุทธิ์? สูตรนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการ สำหรับการดำเนินงานของเนื้อวัวที่ล้างแล้วจะถูกตีอย่างละเอียดด้วยค้อนครัวและหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า