Lagman เป็นอาหารเอเชียกลางที่ได้รับความนิยมซึ่งประกอบด้วย 2 ส่วนคือ waji ส่วนของเนื้อสัตว์และก๋วยเตี๋ยวส่วนหลังเป็นจุดเด่นหลักของ lagman: ก๋วยเตี๋ยวเส้นขาวบาง ๆ มีด้ายเดียวและเพื่อที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารนั้น มันเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องใส่เป็นจำนวนมากเวลา คุณสามารถซื้อก๋วยเตี๋ยว lagman ในร้านค้าเฉพาะของอาหารโอเรียนเต็ลและคุณสามารถแทนที่ด้วยไข่หรือตัวเลือกที่ทำเอง
เราจะเรียนรู้วิธีการเตรียม lagman ใน multivark แต่ถ้าคุณไม่มีผู้ช่วยห้องครัวคุณสามารถทำขั้นตอนต่างๆของการเตรียมอาหารได้อย่างง่ายดายบนเตา
Lagman - สูตรใน multivariate
ลาแมนเป็นจานอเนกประสงค์ที่น่าอัศจรรย์ใจเพราะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำซุปในจานที่สามารถทำหน้าที่เป็นซุปหรือเป็นก๋วยเตี๋ยวกับซอสเนื้อ สูตรต่อไปนี้จะเหมาะกับเมนูอย่างสมบูรณ์แบบเป็นอย่างแรก
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะ 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักชี - 1 พวง;
- วางมะเขือเทศ - 1 ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, zira - เมื่อหยิก
การจัดเตรียม
แกะเป็นของฉันตัดเป็นก้อน 3-4 ซม. และทอดในชาม multivarka ในโหมด "ร้อน" หรือ "เบเกอรี่" เป็นเวลา 30 นาทีเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย
ในขณะที่เนื้อผัดเราไม่ต้องเสียเวลาเปล่า ๆ และเราก็เปลี่ยนไปตัดผักเราตัดแต่ละส่วนผสมผักด้วยหลอดเล็ก ๆ แล้วใส่ลูกแกะลงไปปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่กดด้วยกระเทียมและราดด้วยน้ำและถ้ามีน้ำซุปกับมะเขือเทศ แปะ เปิดโหมด "Quenching" และไปทำสิ่งของตนเองเป็นเวลา 1,5-2 ชั่วโมง
เมื่อเล็บของโปรแกรมเป็น lagman มันจะเป็นในทางต้ม spaghetti หรือก๋วยเตี๋ยวและให้บริการทั้งหมดเข้าด้วยกันในจานลึกกับน้ำซอสรดน้ำและโรยด้วยผักชีสับ
เนื้อวัวใน multivark
เป็นที่ชัดเจนว่าเมื่อคุณเริ่มเตรียมอาหารตะวันออกของประเทศมุสลิมคุณสามารถลืมหมู แต่ทำไมไม่กระจายจานโดยการแทนที่เนื้อแกะแบบดั้งเดิมกับไก่หรือเนื้อ?
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี (เล็ก) - ¼ม้วน;
- หอม - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ต่อดินสอ½
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม;
- เกลือ, ส่วนผสมของพริก - หยิก
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดไว้ใน "เบเกอรี่" กับช้อนชาน้ำมันพืช ในขณะที่เนื้อย่างเราจะเริ่มจากผัก: หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมกะหล่ำปลีฉีกเหมือนปกติและพริกไทยและมะเขือยาวเราตัดเป็นก้อนคล้ายกับขนาดของเนื้อ มะเขือเทศสับละเอียดพร้อมกับสีเขียวผักชีฝรั่งและตามเนื้อผ้าเราวางผักลงในเนื้อเท 4 ถ้วยน้ำเติมด้วยพริกไทยกระเทียมและเกลือและต่อไป "ทอด" อีก 10-15 นาทีและเมื่อน้ำเดือดและสามารถโยนก๋วยเตี๋ยว แต่ไม่ ลืมเปลี่ยนโหมดเป็น "ซุป"
เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้แช่ผักชีฝรั่งสับและปล่อยให้ lagman ยืนอีก 10 นาที ขอบคุณสูตรดังกล่าวด่วนเตรียมของ lagman ใน multivark จะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาทีแทนแบบเดิม 2-2.5 ชั่วโมงและความแตกต่างในเวลาจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของจาน
Lagman กับไก่ใน multivark
วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม lagman ใน multivarker เราคิดออก แต่สิทธิที่จะมีชีวิตของมันอย่างเท่าเทียมกันอร่อยรุ่น Europeanized ลอง - คุณจะชอบ
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ส่วนผสมของพริกเกลือ - หยิก;
- น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร;
- ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู
การจัดเตรียม
ขั้นตอนการประกอบอาหารแตกต่างจากที่กล่าวมาเล็กน้อย: วางต้นขาไก่ (ตัดโดยไม่ใช้ผิวหนังและกระดูก) ลงในชามที่มีหลายชั้นและทอดประมาณ 15 นาทีในน้ำมันพืช ในขณะที่ตัดเล็ก ๆ (1.5-2 ซม.) ก้อนของผักทั้งหมดและส่งไปยังไก่ทอดอีก 10 นาทีปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระเทียมและเทลิตรของน้ำมะเขือเทศผสมกับแก้วน้ำ เราใส่ "Quenching" และรอประมาณ 1.5 ชั่วโมง พร้อมกับก๋วยเตี๋ยวต้มด้วย บูด appetit!