ซอสมะเขือเทศ "Khrenovina" ที่ทำจากมะเขือเทศและพืชชนิดหนึ่งที่มีกระเทียมจะเหมาะกับเฉดสีของโจ๊กเนื้อปลาหรือ มันฝรั่งบด ในกรณีนี้แตกต่างจากร้านพืชชนิดหนึ่งที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์
สูตรดั้งเดิมสำหรับ "Khrenovina" กับมะเขือเทศและกระเทียม
บรรดาผู้ที่ไม่ต้องการที่จะจรจัดกับการอนุรักษ์ที่ซับซ้อนเกินไปจะขอบคุณจานนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหาร "Khrenovinu" จากมะเขือเทศพืชชนิดหนึ่งและกระเทียม - ไม่ต้องตกใจคุณจะใช้เวลาอย่างน้อยสำหรับการทำอาหารทุกอย่าง
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะรุม - 200 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ถ้วย;
- กระเทียม - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ล้าง horseradish และเปลือกแล้วเทด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้ยืนประมาณสามชั่วโมง จากนั้นก็บดมันผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ปอกเปลือกกระเทียมใส่แป้งและผสมกับมะริด
- มะเขือเทศจุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วเอาผิวออกจากพวกเขาผ่านเนื้อไฟฟ้าหรือเครื่องปั่นเกลือผลมันฝรั่งบดผลและเพิ่มน้ำตาลไป
- ปรุงอาหารมะเขือเทศประมาณ 20 นาทีเมื่อไฟขนาดเล็กเทลงในน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวัน
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้รวมมะเขือเทศกับส่วนผสมกระเทียมและกระเทียมและตามสูตรของ "Khrenovina" ดั้งเดิมจากมะเขือเทศกระเทียมและพืชชนิดหนึ่งทิ้งส่วนผสมไว้ให้เดือดสักสองสามนาที
- จากนั้นเทส่วนผสมลงบนขวดที่ปราศจากเชื้อแล้วม้วนขึ้น
"Khrenovina" กับมะเขือเทศกระเทียมและมะริด - สูตรง่ายๆ
ผู้ที่ไม่สามารถกินเครื่องปรุงรสเผ็ดเกินไปหรือผู้ที่ต้องการให้อาหารว่างแสนอร่อยของเด็ก ๆ เหล่านี้สามารถลองทำซ้ำสูตรนี้ได้ สูตรจอร์เจียนี้จะบอกวิธีทำให้ "Khrenovina" กับมะเขือเทศและกระเทียมเผาไหม้น้อยลง
ส่วนผสม:
- พริกร้อน - 1 ฝัก
- มะเขือเทศ - 1.2 กิโลกรัม;
- มะรุม - 100 กรัม;
- พริกหวาน - 500 กรัม;
- กระเทียม - 500 กรัม
การจัดเตรียม
- พริกไทยเม็ดละเอียดและหวานถูกล้างออกมาจากเมล็ดพันธุ์และลำต้นของพวกมัน พืชชนิดหนึ่งควรจะทำความสะอาดและล้างภายใต้น้ำไหล
- มะเขือเทศลวกได้อย่างรวดเร็วด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือกออกผิวและลอกเปลือกกระเทียมและผ่านซอง
- จากนั้นก็ให้นำพริกมะรษฐ์มะเขือเทศและกระเทียมมาผัดจนเป็นเนื้อบด
- มันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นควรจะวางไว้บนไฟที่ไม่ดีมากเกินไปรอเดือดต้มส่วนผสมประมาณ 3-4 นาทีและจ่ายทันทีผ่านขวดทำความสะอาดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างดี
- ม้วนทันทีและหลังจากระบายความร้อนแล้วส่งไปยังที่เย็น
"Khrenovina" กับมะเขือเทศกระเทียมและพริกไทย
การเตรียมดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารและไม่สามารถทานอาหารที่ร้อนจัดได้ ในขณะเดียวกัน "Khrenovina" กับมะเขือเทศพริกหวานพืชชนิดหนึ่งและกระเทียมจะยังคงให้อาหารประจำวันของคุณเป็นพิเศษ "zest"
ส่วนผสม:
- มะรุม - 320 กรัม;
- กระเทียม - 350 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 300 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ล้างพริกไทยเอาลำต้นและเมล็ดออก
- กระเทียมจะทำความสะอาดและบดภายใต้การกดหรือสับด้วยฝัก
- แอปเปิ้ลยังทำความสะอาดและลบแกน
- เป็นที่น่าพอใจในการรักษามะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ผิวพรรณดีขึ้น ตัดพริกและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางในเครื่องบดเนื้อ
- เพิ่มให้พวกเขาปอกเปลือกมะรุม, กระเทียมและมะเขือเทศ
- บดทุกอย่างเพื่อสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเทลงในกระทะปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มน้ำตาลและต้มประมาณสองถึงสามนาที
- จากนั้นเทขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนทันที ควรทิ้งไว้ให้เย็นโดยเฉพาะในสถานที่ที่คว่ำลงในที่ที่อุ่น ๆ จากนั้นจึงย้ายไปที่ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น