Ryabchik เป็นนกที่หายากบนโต๊ะของเรา แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะได้รับมันและปรุงอาหารมันถูกต้องแล้วมันจะโปรดคุณด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมัน จากหลุมบ่อสีน้ำตาลแดงมีอาหารมากมายและเราเลือกผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับคุณ
ซุปจากบ่อสีน้ำตาลแดง
ส่วนผสม:
- สีบลอนด์ - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 3 ลิตร;
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 ลำ
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
- ผักชีฝรั่ง - ครึ่งปอนด์;
- ก๋วยเตี๋ยว - กำมือ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ผักที่สะอาดและตัดขนาดใหญ่ ทอดให้เล็กนิดเดียวในน้ำมันแล้วเพิ่มลงในบ่อที่เตรียมไว้ (plucked and gutted) และทอดอีก 5 นาทีเทลงในน้ำด้วยเกลือและเคี่ยวประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้นำผักออกและต่อไปทำอาหารนกอีกประมาณ 10 - 15 นาที
ตัดผักและส่งไปพร้อมกับก๋วยเตี๋ยวลงในซุป ปรุงอาหารอีก 5-7 นาที
วิธีการปรุงข้าวเฮเซลนัทในเตาอบ?
สูตรสำหรับบ่นนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ชอบการผสมผสานที่ไม่ได้มาตรฐาน
ส่วนผสม:
- สีบลอนด์ - 4 ชิ้น;
- นม - 1.5 ลิตร;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- เฮเซลนัททอด - กำมือ;
- ผักใด ๆ ที่จะลิ้มรส;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกหมูป่าสีน้ำตาลแก่ใส่กระทะเทนมลงไปและใส่ในกองไฟ อุ่นให้ร้อนจนอุณหภูมิใกล้เคียงกับการเดือด หลังจากนั้นให้นำนกออกให้ระบายน้ำและเช็ดให้สะอาดด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ
ถูเม็ดสีน้ำตาลแดงกับเครื่องเทศและวางในกระทะที่ทอดจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยน rouge จากทุกด้าน ตัดเฮเซลนัทและผักใบเขียวและผสมให้ออกจากกรีนเล็กน้อยสำหรับการโรย
อุ่นเตาอบที่ 180 องศาและปรุงอาหารนกประมาณ 30 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารเม็ดสีน้ำตาลอ่อนจะบ่นเป็นระยะ ๆ ด้วยครีมและน้ำที่มีน้ำผลไม้ เมื่อจานพร้อมแล้วให้ห่อด้วยฟอยล์ทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ
ประมาณเช่นเดียวกับที่คุณสามารถปรุงอาหารนกใด ๆ แต่ถ้าคุณยังคงสงสัย ว่าควรเตรียมนกกระทา หรือ วิธีการปรุงอาหารไก่งวงในเตาอบ เพียงแค่ทบทวนบทความที่กล่าวมา