แซนวิชมะเขือยาว

มะเขือยาวเป็นผักที่มีประโยชน์ในช่วงฤดูร้อนซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารที่หลากหลายได้อย่างง่ายดาย: พวกเขาสามารถอบในเตาอบแกงและทอด และแม้กระทั่งจากมะเขือยาวคุณสามารถทำขนมได้หลากหลายชนิด เราจะบอกคุณเกี่ยวกับหนึ่งในพวกเขาในวันนี้ ดังนั้นขอทำอาหารด้วยกันแซนวิชจากมะเขือยาว!

สูตรสำหรับแซนวิชมะเขือยาวในเตาอบ

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แฮม - 100 กรัม;
• ชีส - 150 กรัม;
• crumbs ขนมปัง - 100 กรัม;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

มะเขือเทศล้างและตัดเป็นวงกลมบาง ๆ พับไว้ในชามโรยด้วยเกลือเครื่องเทศและปล่อยให้ยืนประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้ออกจากพวกเขาออกทั้งหมดขมพิเศษ จากนั้นวงกลมผักจะล้างให้สะอาดและใส่ผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ให้แห้ง ไข่จะแตกออกเป็นชามขนาดเล็กแยกเราโยนเกลือและแส้บิต แฮมถูกทำความสะอาดจากฟิล์มตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ บนกระดานตัดครัวและใส่ในโถแยกต่างหาก โปรดทราบว่าความหนาของชิ้นไส้กรอกไม่ควรมากกว่าความหนาของชิ้นมะเขือยาว ชีส shinkuem ยังแผ่นบางและแยกออกต่างหาก ตอนนี้วางบนพื้นผิวแห้งของตารางครึ่งวงกลมของมะเขือยาวแล้วสำหรับแต่ละวงกลม - ในหนึ่งชั้นชีสชีสและด้านบน - ตัดแฮมและครอบคลุมกับอีกหนึ่งวงกลมของมะเขือยาว

ตอนนี้ใช้กระทะปกคลุมด้วยกระดาษอบและสม่ำเสมอไขมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโดยใช้แปรง หลังจากนั้นอย่างระมัดระวังเอาหนึ่งในเวลาแซนวิชของเราเพื่อให้พวกเขาไม่กระจุยและลดพวกเขาอย่างรอบคอบก่อนเป็นมวลไข่แล้วลงในแผ่นที่มี breadcrumbs และสลาย เราทำขั้นตอนนี้กับแซนวิชทั้งหมดหลังจากที่เราใส่ไว้ในกระทะที่ระยะห่างจากแต่ละอื่น ๆ เราเทน้ำมันดอกทานตะวันและส่งแผ่นอบลงในเตาอบอุ่น แซนวิชอบประมาณ 20 นาที หากต้องการให้เทลงในจานที่มีมายองเนสแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรที่สับ เราให้บริการแซนด์วิชสำเร็จรูปจากมะเขือยาวไม่ใช่แค่ร้อนเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปที่เย็น

สูตรสำหรับแซนวิชมะเขือยาวกับเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• หมู - 300 กรัม;
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 denticles;
• น้ำส้มสายชู Balsamic - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันเมล็ดทานตะวัน
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรฉีกขาด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

กินมะเขือยาวขนาดกลางล้างและตัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ชิ้นยาวและบาง เราแยกผักที่หั่นเป็นชามลึก ไข่ขาวขาว podsalivaem เล็กน้อยและตีดีขึ้นจนถึงการก่อตัวของโฟม เติมมะเขือยาวกับไข่ไก่เพื่อให้ครอบคลุมผักทั้งหมด มะเขือม่วงทอดกับเปลือกกลิ้งในน้ำมันดอกทานตะวัน, แล้วค่อยๆเปลี่ยนผ้าเช็ดตัวครัวเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน เนื้อล้างภายใต้น้ำเย็นแห้งและลูบด้วยเกลือและพริกไทยป่น ทอดหมูในกระทะที่แห้งแล้วเทเนยเล็ก ๆ และทอดเนื้อจนสุก

สุดท้ายเทน้ำส้มสายชูรอจนกว่ามันจะระเหยและเพิ่มซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส หลังจากนาทีเราเอากระทะออกจากกองไฟเราจะทำให้เนื้อเย็นลง ในระหว่างนี้ให้ผสม มายองเนสแบบโฮมเมด กับกระเทียมสับและสมุนไพรที่สับ เราจะเอามะเขือเทศแต่ละชิ้นสม่าด้วยส่วนผสมนี้ใส่ครึ่งหนึ่งของเนื้อผัดครึ่งหนึ่งและคลุมอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้วย นั่นคือทั้งหมดที่เรามีแซนวิช เราตกแต่งแซนวิชด้วยผักและมะเขือเทศและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ