จากงบประมาณส่วนหนึ่งของไก่งวงเป็นหน้าแข้งคุณสามารถปรุงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสุดเก๋ และถ้าทุกสิ่งทุกอย่างปรุงสุกอย่างถูกต้องก็ไม่ได้เป็นบาปที่จะนำแขกที่มาเข้าร่วมในโต๊ะรื่นเริง ไก่งวงมีรสชาติพิเศษเป็นพิเศษซึ่งผสมผสานกับเครื่องเทศที่คัดสรรอย่างถูกต้องจะสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เกี่ยวกับวิธีการอย่างถูกต้องเตรียมลูกวัวไก่งวงในเตาอบเพื่อให้เพื่อนบ้านแม้กระทั่งการสูญเสียสติจากกลิ่นจากห้องครัวของคุณวันนี้เป็นบทความของเรา
วิธีการอบงวงไก่งวงในเตาอบในฟอยล์?
ส่วนผสม:
- ลูกวัว - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 30 กรัม;
- กระเทียมแห้ง - 5 กรัม;
- พริกหยวก - 5 กรัม;
- โรสแมรี่ - 5 กรัม;
- กระเทียมสด 2 ฟัน
- น้ำส้ม - 200 มล.;
- พริกแดงเผ็ดและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หมักสำหรับ shanks ของไก่งวงในเตาอบที่ทำบนพื้นฐานของเนยก็อาจจะเป็นผักทั้งการกลั่นและครีม คุณสมบัติหลักของมันคือการเปิดเผยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ กระเทียมหลังจากทำความสะอาดบดด้านแบนของมีดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต่อไปเราจะนำจานที่สามารถนำมาใช้ในเตาอบไมโครเวฟและใส่กระเทียมสดและแห้งพริกหยวกเกลือพริกไทยและโรสแมรี่ ถ้ามีโรสแมรี่สดก็จะดียิ่งขึ้นเพราะ มันมีกลิ่นหอมมากขึ้น วางเตาไมโครเวฟไว้ 1 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างอุ่นขึ้นและรสชาติดีขึ้น
ชินถูกล้างให้สะอาดและแห้งด้วยความช่วยเหลือของมีดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแยกผิวออกจากส่วนหลักของหน้าแข้ง เราทำมีดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในเนื้อด้วยมีดบาง ๆ แล้วถูด้วยดองอีกครั้งเราแต่งผิวและถูด้วย ความสามารถในการที่ไก่งวงจะถูกอบเรียงรายไปด้วยฟอยล์ในลักษณะที่ขอบถูกปกคลุมไปด้วยหน้าแข้งวิธีการทำโดม เตาอบอุ่นที่ 200 องศาแล้วห่อขาและปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้เราจำเป็นต้องระเหยน้ำผลไม้เพื่อที่จะลดลงได้ถึง 2 10 นาทีก่อนไก่งวงพร้อมที่จะแฉแล้วเทน้ำและให้น้ำตาล
ไก่งวงของตุรกีกับมันฝรั่งในเตาอบที่แขน
อบชินในลักษณะนี้คุณจะฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว รับเนื้ออร่อยและรสเผ็ดมันฝรั่งในเครื่องปรุง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 600 กรัม;
- โหระพา - คู่ของกิ่ง;
- ลูกวัว - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- หัวหอม - หัวหอม 1 หัว
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.;
- มายองเนส - 40 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ชินถูกล้างให้สะอาดและแห้ง punctures มีดและใส่ชิ้นเล็ก ๆ ของแครอทและกระเทียม แล้วผสมซอสถั่วเหลืองโหระพาและมายองเนสและน้ำชินจากทุกด้าน smear มันพยายามที่จะได้รับเท่าที่เป็นไปได้ภายใต้ผิว tk เธอหนาและไม่ดีข้ามหมักกับเนื้อสัตว์ ปล่อยให้หมักไว้ 2 ชั่วโมง เราลอกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควร หัวหอมตัดแหวนไตรมาสที่เหลือของแครอทและกระเทียมมีการเพิ่มที่นี่เค็ม หมูดองสกัดจากหมักดองและวางไว้ในแขนเสื้อ ส่วนที่เหลือของซอสเทลงในมันฝรั่งและผสมเกินไปส่งไปที่แขน นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา