Khachapuri บน kefir ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของแท้เนื่องจากตามสูตรดั้งเดิมแป้งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ถูกนวดบน matzoni อย่างไรก็ตามรสชาติและลักษณะทางโภชนาการของอาหารอันโอชะนั้นได้รับใกล้เคียงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในคลาสสิก
วิธีการปรุงอาหาร khachapuri ใน kefir?
เตรียมอร่อย khachapuri บนโยเกิร์ตเป็นเรื่องง่ายกว่าที่มันอาจจะดูเหมือนในตอนแรกเป็นครั้งแรกที่คุ้นเคยกับสูตร สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำง่ายๆที่มาพร้อมกับแต่ละคน
- แป้งสำหรับ khachapuri ใน kefir จัดทำขึ้นก่อนการออกแบบผลิตภัณฑ์และไม่จำเป็นต้องมีการพิสูจน์อักษรยาว
- แป้งสำหรับเตรียมพื้นฐานจะมีการตรวจคัดกรองและสำหรับโซดาที่ใช้คลาย
- เนื้อสัมผัสของแป้งควรนุ่มนวลเล็กน้อย อย่าเพิ่มแป้งมากในระหว่างมื้ออาหาร
- เมื่อตกแต่ง khachapuri บน kefir สัดส่วนของแป้งและการอุดฟันควรเท่ากัน
Khachapuri กับโยเกิร์ตและชีสในกระทะ
Khachapuri กับโยเกิร์ตและชีสได้รับการจัดเตรียมไว้อย่างประถม สำหรับการบรรจุคุณสามารถใช้ชีสแข็ง ๆ และขูดมันลงบนเครื่องขูด ส่วนผสมเพิ่มเติมนอกเหนือไปจากเนยที่สมบูรณ์แบบเสริมรสชาติของสมุนไพรสับให้เลือก: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีหรือใบโหระพาและสำหรับความฉุนและความคมชัดคุณสามารถเพิ่มกระเทียม
ส่วนผสม:
- kefir - 500 มล.;
- แป้ง - 600-800 กรัม;
- โซดาน้ำตาลและเกลือ - ละ 1 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 600 กรัม;
- เนย - 250 กรัม
การจัดเตรียม
- ในภาชนะที่มีแป้งเท kefir กับโซดาเกลือและน้ำตาลเพิ่มไข่เนยนวดแป้ง
- ถูชีสผสมกับน้ำมันอ่อน
- แยกฐานแป้งออกเป็นส่วน ๆ ม้วนออกจากกันใส่ชีสขึ้นยกขอบขึ้นม้วนออก
- Khachapuri บน kefir อบในกระทะแห้งใต้ฝาสีน้ำตาลจากสองด้าน
Khachapuri บน kefir ในเตาอบ
ไม่น้อยอร่อยจะ khachapuri กับชีสบน kefir ในเตาอบ เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้การบรรจุสามารถจัดเตรียมได้จากเนยแข็งชนิดต่าง ๆ หรือของผสมดังกล่าวเสริมด้วยเนยมาก ก่อนที่จะอบพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจะถูกป้ายด้วยไข่แดงผสมกับช้อนโต๊ะนม
ส่วนผสม:
- kefir - 500 มล.;
- แป้ง - 600-800 กรัม;
- โซดาน้ำตาลและเกลือ - ละ 1 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- suluguni - 400 กรัม;
- ชีสดัตช์ - 200 กรัม;
- เนย - 220 กรัม;
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- จาก kefir กับโซดาเกลือและน้ำตาลและแป้งนวดแป้งเพิ่มน้ำมันพืช
- วางก้อนที่อยู่ใต้ฟิล์มเป็นเวลา 30 นาที
- เจียรชีสสองอย่างบนเครื่องขูดขนาดกลางใส่น้ำมันผสม
- จากแป้งและกรอกข้อมูลลงในผลิตภัณฑ์และอบบนแผ่นอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 190 องศา
Khachapuri ใน Adjara กับโยเกิร์ต - สูตร
Khachapuri ใน Adjara บน kefir แตกต่างจาก Georgian คลาสสิกและในลักษณะและรสนิยม ผลิตภัณฑ์ทำในรูปแบบของเรือกับการบรรจุชีสซึ่งในตอนท้ายของการปรุงอาหารไข่ไก่ดิบถูกผลักดันและส่งอีกครั้งไม่ได้เป็นเวลานานในเตาอบเพื่อให้กระรอก grasps และไข่แดงยังคงชุ่มชื้น
ส่วนผสม:
- kefir - 500 มล.;
- แป้ง - 600-800 กรัม;
- โซดาดับน้ำตาลและเกลือ - ละ 1 ช้อนชา
- ไข่ดิบ - 6 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- ชีส Ossetian และชีส - 200 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- จาก kefir, โซดา, เกลือ, น้ำตาล, ไข่, เนยและแป้งผสมแป้ง
- เทสองชนิดของชีสผสมกับไข่ต้มและสีเขียวแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
- แป้งแบ่งเป็น 4 ส่วนรีดแต่ละชิ้นจนได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- ตกแต่งเรือโดยการขยับขอบยาวของแป้งและปิดทั้งสองด้าน
- วางบิลเล็ตลงในถาดอบใส่ชีสและใส่เนยแข็งเป็นเวลา 15 นาทีที่ 220 องศา
- ขับรถไปที่โรงแรมแต่ละแห่งใน Adjarian kefir บนไข่กลับไปที่เตาอบอีก 7 นาที
Khachapuri ในทบิลิซิบน kefir
Khachapuri บน kefir ในกระทะในทบิลิซีเตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะซับซ้อนน้อยกว่าและทำเร็วกว่า Adzharian คน เกี่ยวกับความพร้อมของผลิตภัณฑ์จาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนยละลายและกองไว้ในกอง เสิร์ฟอาหารอันโอชะในรูปแบบร้อนเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์
ส่วนผสม:
- kefir - 500 มล.;
- แป้ง - 600-800 กรัม;
- โซดาน้ำตาลและเกลือ - ละ 1 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 700-800 กรัม;
- เนย - 120 กรัม
การจัดเตรียม
- ใน kefir ละลายเกลือน้ำตาลโซดาใส่ไข่เนยแป้งและนวดแป้ง
- ถูชีสใส่ไข่
- ทำให้แป้งและไส้ของ khachapuri และทอดไว้ในกระทะแห้งเมื่อไฟปานกลางจาระบีกับเนยละลาย
Khachapuri กับชีสกระท่อมและชีสบนโยเกิร์ต
โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและอร่อยคือ khachapuri ใน kefir กับชีสกระท่อมและชีส ในกรณีนี้ควรเพิ่มสีเขียวสับและกานพลูของกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติและความกระตือรรม ชีสสามารถนำทั้งหนักและน้ำเกลือ: brynza, Adyghe หรือ suluguni และผสมผสานหลายอย่าง
ส่วนผสม:
- kefir - 500 มล.;
- แป้ง - 600-800 กรัม;
- โซดาน้ำตาลและเกลือ - ละ 1 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 400 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- เขียว - 1 พวง;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เนย
การจัดเตรียม
- ผสม kefir กับโซดาเกลือน้ำตาลไข่น้ำมันพืชเพิ่มแป้งและผสม
- กระท่อมชีสข้าวกับไข่เพิ่มชีสผักใบกระเทียม
- ทำขนมแป้งและยัดไส้และทอดไว้ในกระทะแห้งใต้ฝา
- แขกรับเชิญปูด้วยเนย
Khachapuri ในสไตล์ Imeretian ใน kefir
Khachapuri ใน สไตล์ Imeretian ใน kefir ในเตาอบมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่น่าทึ่งและเนื้อละเอียดอ่อน ผลิตภัณฑ์ที่มีการเติมอยู่บนพื้นฐานของชีส Imeretin แป้งจะรีดออกทินเนอร์กว่าปกติ - นี้เป็นลักษณะของรูปแบบของจานนี้อีก เมื่อต้องการชิ้นงานคุณสามารถทอดในกระทะน้ำมัน
ส่วนผสม:
- kefir - 500 มล.;
- แป้ง - 600-800 กรัม;
- โซดาน้ำตาลและเกลือ - ละ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส Imeretian - 600 กรัม;
- เนย - 120 กรัม;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
- ผสม kefir กับโซดาน้ำตาลและเกลือใส่น้ำมันเทลงในแป้งและผสม
- ล้างชีสด้วยส้อมผสมกับไข่และเนยอ่อน
- จากแป้งและไส้ให้ออกผลิตภัณฑ์ซึ่งด้วยความช่วยเหลือของผ้าขนหนูจะถูกโอนไปยังถาดอบและสีน้ำตาลในเตาอบที่ 220 องศา
Khachapuri บนโยเกิร์ตกับชีส Adyghe
สูตรถัดไปสำหรับ khachapuri กับชีส บนโยเกิร์ตนั้นคล้ายกับก่อนหน้ามากที่สุด ชีส Imeretian ละเอียดอ่อนที่สุดในกรณีนี้ถูกแทนที่ด้วย Adyghe cheese ซึ่งมีการเพิ่มครีมเปรี้ยวเพื่อความนุ่มนวลของเนื้อ ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปเป็นสีส้มได้ง่ายที่สุดบนกระทะที่ทาด้วยน้ำมันเล็กน้อยครอบคลุมภาชนะที่มีฝาปิด
ส่วนผสม:
- kefir - 500 มล.;
- แป้ง - 600-800 กรัม;
- โซดาน้ำตาลและเกลือ - ละ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- Adyghe ชีส - 700 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- จาก kefir เกลือโซดาน้ำตาลเนยและแป้งนวดแป้ง
- ชีสบดผสมกับเนยนิ่ม (100 กรัม) และครีมเปรี้ยว
- จากฐานแป้งและกรอกข้อมูล khachapuri, สีน้ำตาลในกระทะ oiled
Khachapuri กับเนื้อโยเกิร์ต
สูตร khachapuri ใน kefir ในกระทะที่นำเสนอด้านล่างไม่สามารถถือเป็นคลาสสิกได้ ในกรณีนี้การกรอกข้อมูลจะจัดทำขึ้นพร้อมกับการเพิ่มเนื้อสัตว์บิดซึ่งขัดกับเทคโนโลยีเดิม อย่างไรก็ตามหลายคนชอบการรักษาแบบนี้ซึ่งเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมตัว
ส่วนผสม:
- kefir - 500 มล.;
- แป้ง - 600-800 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โซดาน้ำตาลและเกลือ - ละ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อ (เยื่อกระดาษ) - 600 กรัม;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศน้ำมันพืชสำหรับกรอก
การจัดเตรียม
- ละลายในเกลือ kefir น้ำตาลและโซดาเพิ่มไข่น้ำมันแป้ง
- ผัดหอมใส่น้ำมันใส่เนื้อสัตว์ปรุงรสตาด
- แป้งและ ฟิลเลอร์ จะทำให้ khachapuri กับเนื้อ ใน kefir และทอดไว้ในกระทะที่ทาน้ำมัน
Lazy Khachapuri บนโยเกิร์ต
หากคุณต้องการได้อย่างรวดเร็วและปราศจากความยุ่งยากในการเพลิดเพลินกับอาหารว่างแสนอร่อยให้ปรุง khachapuri รีบ ไปที่ kefir สำหรับสูตรถัดไป ในกรณีนี้ส่วนผสมของแป้งและฟิลเลอร์จะรวมกันในภาชนะเดียวเพื่อให้แป้งมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่อบ
ส่วนผสม:
- kefir - 500 มล.;
- แป้ง - 450-500 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- โซดาน้ำตาลและเกลือ - ละ 1 ช้อนชา
- เนย - 120 กรัม
- Adyghe ชีส - 700 กรัม;
- พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- ใน kefir เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, โซดากวน
- ตีไข่ใส่เข้าไปในส่วนผสม
- ใส่ชีสผัดพริกไทยเขียวและผสมให้ละเอียด
- Bake อย่างรวดเร็ว khachapuri ใน kefir ในลักษณะของแพนเค้กเขียวชอุ่ม เทแป้งลงบนกระทะที่ทาด้วยน้ำมันสีน้ำตาล