Champignons ในครีมเป็นจานหอมและละเอียดอ่อนซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ นอกจากนี้เห็ดยังมีประโยชน์มาก: คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดไม่ด้อยกว่าเนื้อ มาพบกับวิธีเตรียมแชมเปญในครีมเปรี้ยวและทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารมื้อเย็นแบบเดิม ๆ
Champignons ตุ๋นในครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- แชมเปญสด - 300 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว 20% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำมันพืช
- เขียวสด - ถ้าต้องการ
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
วิธีการดับเห็ดในครีม? เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดอย่างละเอียดด้วยมีดเป็นวงแหวนครึ่ง เห็ดสดมีการประมวลผลสับแผ่นบางและกระเทียมบีบผ่านการกด จากนั้นจึงนำผักที่ทอดไว้ในน้ำมันที่ผ่านการอุ่นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีกวนแล้วใส่เกลือลงไปในรสเปรี้ยวเล็กน้อย ปิดฝาด้วยจานและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนสุก หลังจากนั้นเราจะกระจายเห็ดบนจานโรยด้วยผักใบเขียวชอุ่มหรือผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
แชมเปญทอดในครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- champignons สด - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
แชมเปญถูกแปรรูปล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราทำความสะอาดหลอดไฟจากเปลือกล้างและฉีกครึ่งวงกลม ตอนนี้เรากระจายเห็ดในกระทะบนน้ำมันพืชอุ่นและทอดจนของเหลวส่วนเกินระเหยตื่นเต้นเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นให้เพิ่มต้นหอมและผ่านผักสีม่วง จากนั้นเราใส่ครีมเปรี้ยวเราโยนเกลือและพริกไทย ทันทีที่ทุกอย่างเดือดให้ปิดกระทะกับฝาและเคี่ยวไฟขนาดเล็กเทน้ำเล็กน้อย เตรียมจานประมาณ 10 นาทีจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยและเห็ดไม่ผัดเปรี้ยว ๆ จนเหลือง
สูตรสำหรับเห็ดอบในครีม
ส่วนผสม:
- champignons fresh - 500 กรัม;
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
- ชีสแข็ง - 170 กรัม;
- เครื่องเทศและสมุนไพรแห้ง
การจัดเตรียม
เพื่อให้แชมเปี้ยนส์ครีมเปรี้ยวกับเนยแข็งเห็ดเอาพื้นที่ที่เสียหายและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ด จากนั้นค่อยตัดขาออกและกางหมวกออกด้วยรูบนถาดอบ โรยหน้าด้วยสมุนไพรแห้งเทครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเจือจางด้วยน้ำและส่งเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบร้อน เวลานี้เราทำการบรรจุเห็ด: รวมครีมด้วยแป้งโยนขาสับแชมเปญและเพิ่มครึ่งหนึ่งของชีสขูด ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นค่อยๆหยิบถาดอบออกวางเห็ดด้วยช้อนชาโรยชีสด้านบนและใส่เห็ดในครีมในเตาอบอีก 10 นาที เราให้บริการอาหารจานร้อนพร้อมโรยด้วยสมุนไพร เป็นอาหารข้างเคียงมันฝรั่งบดกับนมหรือพาสต้าต้มที่สมบูรณ์แบบ
วิธีการปรุงอาหารแชมเปญในครีมใน multivariate?
ส่วนผสม:
- champignons สด - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 50 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
แชมเปญล้างให้สะอาดภายใต้กระแสของน้ำอุ่น, การประมวลผลและตัดแต่งสกปรกอย่างเรียบร้อย จากนั้นเราจะตัดหมวกออกเป็นชิ้นและเปลี่ยนเห็ดให้มีความสามารถในการทำ multivarker ปิดฝาและเลือกโหมด "Quenching" เราเริ่มจับเวลาเป็นเวลา 45 นาที ไม่ต้องเสียเวลาในไร้สาระเราชัดเจนในขณะที่หัวหอมเราล้างและ shinkujem ก้อน หลังจากสัญญาณเสียงเปิดฝาโยนรังสีเอาครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ ทั้งหมดผสมผสานอย่างระมัดระวังปองโปรดติดตั้งโปรแกรม "อบ" และเวลา 30 นาที จานพร้อมจะวางไว้ในส่วนเล็ก ๆ ของจานเล็ก ๆ และโรยด้วยสีเขียวสับถ้าต้องการ