หมูผัดอร่อยเสมอรสชาติและความพึงพอใจ เนื้อสัตว์เหล่านี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับหัวหอมและมันฝรั่งและหากคุณเสริมด้วยการทอดด้วยซอสที่เหมาะสมแล้วอาหารจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง
ต่อไปเราจะบอกวิธีการปรุงหมูกับผักอย่างถูกต้องและตัดรายละเอียดของการจัดเตรียมของไว้ในซอสที่มีหลายชั้น
หมูทอดในกระทะที่มีชิ้นส่วนของหัวหอม - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู (คอ) 620 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 160 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 10 กรัม;
- พริกไทยดำบดละเอียด - 1 หยิก;
- เกลือเสริมไอโอดีน - 10 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีรสหรือไขมันหมูสำหรับทอด
การจัดเตรียม
หากต้องการทอดหมูในกระทะให้ตัดคอที่ผ่านการซักและอบแห้งแล้วลงในชิ้นเล็กกว่ากล่องแม็กซ์เค้กเล็กน้อยให้ปรุงรสด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทยดำน้ำตาลและพริกไทยและใส่น้ำมันดอกทานตะวันหรือไขมันหมูลงในกระทะโดยไม่ต้องทอด ทอดเนื้อสัตว์ที่มีความร้อนสูงจนเป็นสีแดงเข้มที่หั่นเป็นชิ้นแล้วเพิ่มเปลือกปอกเปลือกก่อนหน้านี้และหั่นเป็นกระเปาะหัวกลมรูปครึ่งวงกลมขนาดใหญ่และทอดผัดจนได้ความนุ่มนวลและความหยาบกร้านของผัก
นอกจากนี้ที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อนี้จะเป็นมันฝรั่งต้มและผักสด แต่ถ้าต้องการคุณยังสามารถให้บริการได้กับบัควีทหรือโจ๊กหรือพาสต้าอื่น ๆ
หมูผัดในซอสถั่วเหลือง - สูตรในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- หมู (เนื้อ) - 520 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 75 มล.
- แป้งมันฝรั่งหรือข้าวโพด - 75 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 130 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
- งา - 15 กรัม;
- ของเหลวน้ำผึ้ง - 35 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 10 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง - 180-220 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 45 มล.;
- พริกไทยดำ - 5 กรัม;
- เกลือไอโอดีน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หมูแสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อได้มาในซอสถั่วเหลืองและเราจะจัดเตรียมเนื้อหมูในหลายตัวแปร การทำเช่นนี้เราทำความสะอาดและตัดหลอดไฟหัวหอมด้วย semirings และตัดฟันที่สะอาดทำความสะอาดออกเป็นสี่ส่วน เราใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในพาสต้าหลายชิ้นแล้วหยดน้ำมันดอกทานตะวันลงไปและปรับเครื่องไปที่โหมด "ร้อน" หรือ "เบเกอรี่"
หลังจากหัวหอมและกระเทียมมีสีน้ำตาลอ่อนและนุ่มเรานำพวกเขาออกบนจานและเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยเพื่อความจุของอุปกรณ์หลายและวางล้างก่อนหน้านี้แห้งตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ และแป้งในเนื้อหมูหมู ทอดเนื้อสัตว์ในระบอบเดียวกันก่อนที่บวมปากทั้งสองข้าง
ในขณะที่เนื้อหมูเป็นสีน้ำตาลเราจะเตรียมซอสหมูย่าง ในภาชนะที่เหมาะสมให้ผสมซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งเหลวเกลือน้ำตาลไอโอดีนและพริกไทยดำ
สรุปเอาหัวหอมและกระเทียมใส่เมล็ดงาราดซอสที่เตรียมไว้ทั้งหมดและกระจายออกไปเป็นชิ้นสับปะรดกระป๋องที่ด้านบน เราแปลอุปกรณ์เป็นฟังก์ชัน "Quenching" และเตรียมจานไว้อีก 20 นาที
หมูผัดมันฝรั่งทอดในกระทะ
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู (คอหรือไหล่) - 380 กรัม;
- มันฝรั่ง - 980 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 80 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 120 มล.;
- เกลือไอโอดีน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หมูไหล่หรือคอจะถูกล้างให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในกระทะกับน้ำมันอุ่นทานตะวันอุ่น หลังจากบราวนิ่งเนื้อแล้วใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับลงไปผัดให้เข้ากันอีก 3 นาที ตอนนี้เพิ่มมันฝรั่ง ก่อนอื่นต้องล้างทำความสะอาดและตัดเป็นวงกลม เจ็ดนาทีแรกทอดมันฝรั่งกับเนื้อกับฝาเปิดหลังจากที่เราเพิ่มจานผสมและยังคงปรุงอาหารอยู่แล้วภายใต้ฝาจนมันฝรั่งอ่อน