Alycha มีความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ มีเพียงหนึ่งต้นเท่านั้นที่สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้รสเปรี้ยวและหวานได้ถึง 100 กิโลกรัมซึ่งจะนำมาสดหรือเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว สูตรต่อไปเราตัดสินใจที่จะอุทิศให้กับทุกวิธีที่เป็นไปได้ในการรักษาผลไม้ของพลัมเชอร์รี่เพื่อให้แน่ใจว่าเมื่อถึงเวลาของการเจริญเติบโตของพวกเขาแล้วคุณมีความคิดของสูตร
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่มีกระดูกสำหรับฤดูหนาว
สูตรเครื่องดื่มอัดลมที่เต้าเสียบนี้จะให้เครื่องดื่มที่มีความหนามากหวานและอุดมไปด้วยซึ่งควรเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ได้รสชาติก่อนบริโภค ผลไม้แช่อิ่มสามารถปรุงได้ทั้งจากต้นพลัมและจากพลัมที่มีพลัมในสัดส่วนใด ๆ
ส่วนผสม:
- พลัม - 450 กรัม;
- น้ำตาลทรายแดง - 300 กรัม
การจัดเตรียม
ผลไม้แช่อิ่มนี้เตรียมได้ค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดายเนื่องจากไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อด้วยจาน
หลังจากที่ได้สัมผัสล้างและเตรียมต้นพริกแห้งเชอร์รี่ให้เติมผลไม้ด้วยขวดลิตรที่เลือกขึ้นไปด้านบน ในโหลใส่น้ำเดือดและปิดฝาด้วยฝาปิด ทิ้งไว้ในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นเทน้ำลงในกระทะและโรยน้ำตาลลงบน นำน้ำเชื่อมไปต้มให้แน่ใจว่าทั้งหมดผลึกน้ำตาลจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ เติมกระป๋องบรรจุกระป๋องด้วยน้ำเชื่อมร้อนและโรยด้วยฝาปิดลวก
ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้เครื่องดื่มมากขึ้นรสชาติและเผ็ดเพิ่มฝักวานิลลาหรือไม้อบเชยไปที่น้ำเชื่อมก่อนที่จะวางไว้เหนือไฟ
ซอส Alycha สำหรับฤดูหนาว
หนึ่งในการเตรียมอาหารยอดนิยมจากพลัมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคือซอสจอร์เจียของ tkemali ดังนั้นหากผลไม้สะสมสะสมไว้แทนแยมปกติและเครื่องอัดลมให้ปิดขวดหรือซอสเผ็ดอื่น ๆ ซึ่งเหมาะกับ บริษัท เนื้อสัตว์และปลามากที่สุด
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่พลัม - 2,8 กิโลกรัม;
- น้ำส้มสายชู - 25 มล.;
- ฟันกระเทียม - 11 ชิ้น;
- ผักชีเขียว - 4 กำมือ;
- น้ำตาลทราย - 45 กรัม;
- เกลือ - 15 กรัม;
- hops-suneli - 20 กรัม
การจัดเตรียม
หลังจากทำความสะอาดพลัมเชอร์รี่ใส่เนื้อในกระทะแล้วปล่อยให้เดือดประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าผลเบอร์รี่จะกลายเป็นมันฝรั่งบด มันฝรั่งบดที่เป็นผลมาสามารถเช็ดออกได้ แต่มันง่ายมากที่จะตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ซอสเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีเปลือกอยู่ในนั้น ใส่ไข่มุก alycha เทน้ำตาลเกลือและ hops-suneli หลังจากทิ้งซอสไว้อย่างละเอียดแล้วทิ้งไว้ให้เคี้ยวความร้อนต่ำสุดอีกครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดเราเสริม tkemali กับ cilantro สับและกระเทียมปกอีกครั้งด้วยฝาและปรุงอาหารอีก 30 นาที หลังจากเติมน้ำส้มสายชูลงไปควรใส่ซอสอีก 5 นาทีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงไป
พลัมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
หากคุณยังไม่ทราบว่าคุณสามารถปรุงจากพลัมเชอร์รี่ได้ในช่วงฤดูหนาวแล้วตัวเลือกที่ชัดเจนที่สุดคือแยม เนื่องจากความเป็นกรดอ่อนและรสเปรี้ยวความหวานจากพลัมเชอร์รี่จะไม่มีอะนาล็อกอยู่ที่ชั้นวางของห้องครัวของคุณ ในอนาคตเชอร์รี่สามารถกินได้คนเดียวและคุณสามารถใช้มันเพื่อการอบได้
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่พลัม - 1,9 กก.;
- น้ำตาลทรายขาว - 1,9 กิโลกรัม;
- น้ำ 240 มล.
การจัดเตรียม
สวนผลไม้พลัมในจานเคลือบฟัน ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเล็กน้อยและปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลายหมด เติมครึ่งหนึ่งของผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าส่วนหนึ่งของน้ำตาลตกผลึกกลับ แต่ง่ายที่จะเรียกคืนคำสั่งเก่าของสิ่งที่อีกครั้งวางกระทะไฟ หลังจากที่ละลายท็อปปิ้งน้ำตาลแล้วแยมจากพลัมจะสุกอีก 3.5-4 ชั่วโมงในความร้อนที่น้อยที่สุดและถอดเสียงออกจากพื้นผิวเป็นประจำ นอกจากนี้อาหารอันโอชะสามารถเทลงบนภาชนะที่ปราศจากเชื้อและม้วนขึ้น