ไก่กับเห็ดอบในเตาอบ - จานอร่อยฉ่ำและอร่อยที่จะตกแต่งตารางใด ๆ และจะทำให้เกิดความสุขไม่อาจอธิบายได้และชื่นชมสำหรับแขกของคุณ ลองดูสูตรง่ายๆ
ไก่กับเห็ดและชีสในเตาอบ
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 3 ชิ้น;
- champignons สด - 200 กรัม;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เนย;
- เครื่องเทศ
สำหรับซอส:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนชา
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
- ปรุงรสไก่
การจัดเตรียม
ดังนั้นอกไก่จึงถูกล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็น 2 ส่วนตามลำดับ เพื่อให้ซอสตีฟักไข่เพิ่มมายองเนสโรยแป้งเล็กน้อย, เครื่องปรุงรสสำหรับไก่และเทลงในช้อนของน้ำมันพืช หลังจากนั้นให้นำไก่ไปทอดในซอสปรุงสุกแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้หมัก หลอดไฟจะทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนโปร่งแสง
จากนั้นเพิ่มเห็ดที่ผ่านการประมวลผลและตัดเป็นชิ้นและผ่านผักจนพร้อม จากนั้นนำ เนื้อไก่ และทอดแยกไว้ในเนย กระเทียมสะอาดผ่านการกดและกระจายเนื้อของเรา ไก่ปรุงสุกใส่อย่างระมัดระวังในจานอบด้านบนเรากระจายเห็ดกับหอมครอบคลุมทุกอย่างด้วยมายองเนสและโรยโลดโผนกับชีสขูด อบจานในเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาทีจนกว่าจะพร้อม
ไก่ยัดไส้เห็ดในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เห็ด - 300 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราล้างไก่และแห้งด้วยผ้าเช็ดตัวห้องครัว เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันและประณีตฉีกมัน เห็ดมีการประมวลผลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับหัวหอม กระเทียมสะอาดบีบผ่านการกดเพิ่มน้ำมันพืชเกลือและพริกไทย
เราเปิดเตาอบและอุ่นได้ถึง 180 องศา เราเติมไก่ที่มีผักเติม, podsalivaya เพื่อลิ้มรส ขอบของท้องได้รับการแก้ไขอย่างถูกต้องด้วย toothpicks หรือเย็บด้วยหัวข้อ เราค่อยๆหล่อลื่นซากกับ ซอสกระเทียม และห่อไว้ในแขนสำหรับการอบผูกและเอาไก่ยัดด้วยเห็ดในเตาอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีก่อนเตรียมอาหารห่อด้วยความระมัดระวังและห่อจานจนกว่าจะมีเปลือกแข็งกรอบ
ไก่กับมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ
ส่วนผสม:
- สะโพกของไก่ - 1,5 กก.;
- มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม;
- เห็ดแห้ง - 50 กรัม;
- ชีส - 500 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 1 รายการ;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราใช้ต้นขาไก่ล้างพวกเขาและประมวลผลพวกเขาตัดกระดูกออก ถ้าชิ้นใหญ่แล้วตัดให้เป็นส่วน หลอดไฟถูกทำความสะอาดตัดเป็นไตรมาสและ melenko ฉีกขาด จากนั้นก็ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ความขมขื่นทั้งหมดหายไปจากมัน เห็ดแช่ไว้เป็นเวลา 30 นาทีในน้ำเดือดหลังจากนั้นเราจะหั่นเป็นชิ้น มันฝรั่งจะทำความสะอาดบดในวงกลมบางและเทน้ำในขณะที่ ตอนนี้ผสมหัวหอมกับเห็ดเกลือเพื่อลิ้มรสและรวมทั้งหมดกับมันฝรั่ง
ต่อไปเราเตรียมถาดอบครอบคลุมน้ำมันเล็กน้อยกระจายกับชั้นสม่ำเสมอของผักแล้วชิ้นไก่และ podsalivayem อีกครั้ง เติมน้ำซุปไก่และโรยด้วยชีสขูด หลังจากนั้นให้ใส่ถาดรองเตาอบลงในเตาอุ่นและอบจานที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 50 นาที ในตอนท้ายของเวลาไก่อบในเตาอบกับมันฝรั่งและเห็ดพร้อม