ฟองข้าวที่มีฟองอากาศชุบแข็งมีความสำคัญสำหรับยีสต์ได้ทุกช่วงเวลาของปี ก๋วยเตี๋ยวแดงและแคลอรี่ต่ำพวกเขาเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมตัวและได้รับเสมอ ความลับทั้งในส่วนประกอบของการทดสอบพร้อมกับพวกเขาจะได้รับความสว่างและความโปร่งสบายผสมผสานกันอย่างลงตัวกับผักผลเบอร์รี่และผลไม้เพราะของหวานสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ทุกครั้ง
วิธีการปรุงอาหาร fritters ยันบนยีสต์?
แพนเค้กยีสต์ผสมกับน้ำแป้งน้ำมันพืชและหยิกน้ำตาล แม้จะมีส่วนผสมของอาหารที่เรียบง่ายก็ตาม fritters มีฟุ่มเฟือยอร่อยและน่ารับประทาน พวกเขาสามารถทำหวานและเค็มเพิ่มผลเบอร์รี่แอปเปิ้ลเห็ดและมันฝรั่งกับแป้งซึ่งช่วยให้คุณสามารถทำหน้าที่ทั้งสองเป็นของหวานและเป็นของขบเคี้ยว
- Fritters บนน้ำและยีสต์จะนวดด้วยมือเท่านั้น แป้งยีสต์ไม่ทนต่อการกวนด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวเรือนและสามารถตกหลังจาก
- ยีสต์ควรปลูกเฉพาะในน้ำอุ่นเพื่อไม่ให้ตายและต้องผ่านการกลั่นแป้ง
- แม้ในการทดสอบหวานหยิกของเกลือจะไม่เจ็บ: จะช่วยให้การเปิดเผยรสชาติของส่วนประกอบอื่น ๆ และจะเน้นมัน
แพนเค้กยีสต์ที่อุดมสมบูรณ์ยั่วยวนบนพื้นน้ำ
แพนเค้ก ยีสต์ที่ให้ยืม อยู่ในน้ำ มีความเขียวชอุ่มและโปร่งสบายเฉพาะสำหรับแม่บ้านที่ปฏิบัติตามกฎการทำอาหารทั้งหมด พวกเขาละลายยีสต์เฉพาะในน้ำอุณหภูมิซึ่งไม่เกิน 40 องศาพวกเขาทำลายแป้งภายใต้ผ้าลินินเพื่อที่จะ "หายใจ" และไม่ผสมก่อนทอดเพื่อที่จะไม่รบกวนโครงสร้าง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ 750 มล.;
- ยีสต์สด - 30 กรัม;
- น้ำตาล - 80 กรัม;
- น้ำมัน - 80 มล.
การจัดเตรียม
- ต้มยีสต์ด้วยน้ำตาล
- เพิ่มแป้งน้ำอุ่นเกลือและน้ำมัน
- คนให้เข้ากันและตั้งแป้งไว้ในเตาร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- โดยไม่ต้องผสมให้ทาแป้งกับช้อนโต๊ะลงในกระทะ
- หมักทอดย่างย่างอร่อย ๆ จะถูกย่างใต้ฝาเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน
Fritters กับยีสต์กับลูกเกด
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนเชื่อว่า แป้งทอดแบบไม่ติดมัน บนยีสต์แห้งจะไม่เป็นกลิ่นที่มีชีวิตชีวา ในความเป็นจริงมีความแตกต่างกันมากระหว่างพวกเขาหนึ่งในไม่กี่กังวลกฎของการทำงานกับผลิตภัณฑ์ ในการอบยีสต์คุณจำเป็นต้องเพิ่มน้ำอุ่นน้ำตาลและปล่อยให้เม็ดเล็ก ๆ ช่วยบำรุงและถ้าคุณเพิ่มลูกเกดแป้งจะงอกเงยขึ้น
ส่วนผสม:
- แป้ง - 625 กรัม;
- น้ำ - 500 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 5 กรัม;
- ลูกเกด - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 60 กรัม;
- น้ำมัน - 120 มล.
การจัดเตรียม
- ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น
- เติมน้ำตาลและผสม
- ทิ้งไว้ 10 นาทีจนละลายได้หมด
- ค่อยๆใส่แป้งและน้ำมันอุ่น
- หลังจาก 30 นาทีให้เพิ่มลูกเกดที่นึ่ง
- หลังจากผ่านไปอีก 30 นาทีแล้วทอดข้าวผัดที่ ย่างไว้บนยีสต์ จนเป็นสีแดง
Fritters กับยีสต์กับแอปเปิ้ล
แพนเค้ก ลาเวนเดอร์ มังสวิรัติกับยีสต์กับแอปเปิ้ล เป็นทางออกที่ดีในการทำอาหารเช้าแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผลไม้บางอย่างที่เพิ่มเข้าไปในแป้งจะช่วยเพิ่มความรู้สึกสดชื่นให้กับเนื้อแป้งและทำให้เนื้ออบเนยขึ้นและมีความหลากหลายมากขึ้น นอกจากนี้แพนเค้กดังกล่าวมีรสฉ่ำและอ่อนโยนในตัวเองดังนั้นพวกเขาจึงสามารถทำหน้าที่ได้โดยไม่ต้องน้ำผึ้งและแยม
ส่วนผสม:
- น้ำอุ่น - 370 มล.;
- แป้ง - 400 กรัม;
- ยีสต์สด - 35 กรัม;
- น้ำมัน - 80 มล.;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ละลายยีสต์ด้วยน้ำอุ่นใส่แป้ง 200 กรัมและน้ำตาล 20 กรัม
- ผัดและทิ้งไว้ให้ร้อนประมาณ 20 นาที
- ใส่น้ำมันที่เหลือน้ำและน้ำตาล
- หลังจาก 30 นาทีเพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือก
- คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
- ผัดทอดแอปเปิ้ลเขียวชอุ่มบนยีสต์จากทั้งสองด้านไปยังโทนโรยกระจายแป้งด้วยช้อนในกระทะ
Fritters บนยีสต์กับกล้วย
แพนเค้กบนยีสต์สดมีลักษณะอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม นี่คือบุญของยีสต์ที่มีชีวิตสามารถสร้างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ ยีสต์ดังกล่าวทำงานได้ดีกับน้ำตาลต่ำสุดและผู้ที่ต้องการเพิ่มขนมจะดีกว่าในการใส่กล้วยลงไปในแป้ง เนื้อครีมมีความละเอียดอ่อนและน้ำตาลจำนวนมากช่วยเร่งการหมักยีสต์
ส่วนผสม:
- ยีสต์ดิบ - 10 กรัม;
- แป้ง - 500 กรัม;
- น้ำ 370 มล.
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- น้ำมัน - 80 มล.;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 40 มล.
การจัดเตรียม
- กล้วยขูดโรยด้วยน้ำมะนาว
- ต้มยีสต์ด้วยน้ำตาล
- ใส่น้ำอุ่นแป้งเนยกล้วยแล้วนวดแป้ง
- ใส่แป้งลงในเตาร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ทอดผัดทั้งสองด้านจนเป็นสีม่วง
ดึกดำบรรพ์บนยีสต์
ยีสต์แป้งข้าวสาลีสำหรับแพนเค้กไม่ได้เป็นเพียงเรื่องง่ายในการเตรียมความพร้อม แต่ยังสะดวกในชีวิตประจำวัน เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการนวดและการตรวจสอบแป้งในตอนเช้าก็สามารถที่จะปรุงสุกในช่วงเย็นและใส่ข้ามคืนในตู้เย็น สิ่งเดียวคือการผสมแป้งในภาชนะที่มีขนาดใหญ่และก่อนทอดให้สองสามนาทีเพื่ออุ่นเครื่อง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 280 กรัม;
- น้ำ 250 มล.;
- ยีสต์สด - 10 กรัม;
- น้ำตาล - 20 กรัม;
- น้ำมัน - 60 มล.
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
- ต้มยีสต์ด้วยน้ำตาล
- เพิ่มน้ำอุ่นเกลือน้ำมันแป้งและผสม
- ใส่แป้งค้างคืนในตู้เย็น
- ในตอนเช้าเอาออกกวนและเริ่มทอด
แพนเค้กกับฟักทองในยีสต์
แพนเค้กยีสต์ในยีสต์แห้งจะสะดวกในการเตรียม ยีสต์แห้งมีอายุการเก็บรักษานานและไม่ไวต่อความชื้น พวกเขาสามารถนำกับพวกเขาไปที่เดเคชันและอบแพนเค้กจากฟักทองสดใสฉ่ำและ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เพิ่มผักขูดที่แป้งแล้วรวมส่วนประกอบแห้งทั้งหมดและของเหลวไว้ก่อน
ส่วนผสม:
- มังงะ - 60 กรัม;
- แป้ง - 240 กรัม;
- น้ำ 250 มล.;
- น้ำตาล - 20 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 5 กรัม;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- เยื่อกระดาษฟักทอง - 300 กรัม
การจัดเตรียม
- ฟักทองถูบนเครื่องขูดและรวมกับแป้งมะม่วงยีสต์และน้ำตาล
- เติมน้ำอุ่นเนยและผสม
- ทิ้งไว้สักชั่วโมง
- หลังจากนั้นทอดทอดจนเป็นสีแดง
มันฝรั่งทอดบนยีสต์
การรับประทานฟริตเตอร์บนยีสต์สดอาจไม่ใช่แค่ของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือแพนเค้กกับมันฝรั่ง พวกเขากลายเป็นกรุบและรวดเร็วเพราะแป้งยีสต์สดน้ำซุปมันฝรั่งและน้ำซุปข้นพ่นอย่างรวดเร็วว่ามันไม่จำเป็นต้องมีการยืนซ้าย แต่ควรจะทอดทันที
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- น้ำ 350 มล.;
- แป้ง - 200 กรัม;
- ยีสต์ - 20 กรัม;
- น้ำมัน - 60 มล.
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกมันฝรั่งลงในน้ำและปรุงจนสุก
- น้ำซุปจะเทลงในภาชนะที่แยกต่างหากและมันฝรั่งจะทำความสะอาด
- ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น
- รวมกับมันฝรั่งและแป้งและผสม
- ทอด fritters ทันที
Fritters กับหัวหอมยีสต์
ดอกลาเวนเดอร์หมักในยีสต์แห้งมีหลากหลายรูปแบบ บางสูตรประทับใจกับความเรียบง่ายและส่วนประกอบขั้นต่ำ ตัวเลือกเหล่านี้ ได้แก่ แพนเค้กกับหัวหอมซึ่งมักจะทำหน้าที่แทนขนมปังเป็นอาหารว่างสำหรับอาหารจานร้อน พวกเขามีเนื้อละเอียดอ่อนและรสคาราเมลที่น่ารื่นรมย์ของหัวหอมทอด
ส่วนผสม:
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- แป้ง - 750 กรัม;
- น้ำ - 500 มล.;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- สับหัวหอมในเครื่องปั่น
- ผสมแป้งกับยีสต์และน้ำตาลแห้ง
- เพิ่มน้ำผสมหัวหอมและตั้งไว้เป็นเวลา 40 นาที
- ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีแดง
แพนเค้กยีสต์กับกะหล่ำปลี
อร่อยแพนเค้กลาเวนเดอร์ยีสต์กับการเพิ่มของผักและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกะหล่ำปลีอร่อยมาก มันจะถูกเพิ่มลงในแป้งก่อนที่จะทอดก่อนตุ๋นกับหอมและเครื่องเทศเพื่อให้แพนเค้กมีความอ่อนโยนและฉ่ำมาก พวกเขามักจะทำหน้าที่เป็นอาหารว่างแยกต่างหากหรือนอกเหนือจากน้ำซุปลีน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 625 กรัม;
- น้ำอุ่น - 500 มล.;
- กะหล่ำปลี - 700 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- น้ำมัน - 80 มล.
การจัดเตรียม
- เทยีสต์และน้ำตาลด้วยน้ำ
- หลังจากนั้น 10 นาทีใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน
- ใส่แป้งลงในเตาร้อนเป็นเวลา 40 นาที
- ในขณะเดียวกันสับกะหล่ำปลีและนำมันออกด้วยหัวหอม
- ปรุงรสเย็นและใส่ลงในแป้ง
- ผัดและทอด fritters ในกระทะ.