ปลาที่ปรุงสุกในเตาอบในครีมเป็นจานที่น่าอัศจรรย์ใจและอาหารที่ทุกคนจะสนุกได้โดยไม่มีข้อยกเว้น
ปลาที่มีครีมในเตาอบ
ส่วนผสม:
- pollock - 700 กรัม;
- ชีส - 200 กรัม;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- เกลือ, พริกหยวกหวาน - เพื่อลิ้มรส;
- ครีม - 200 มล.;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีทำปลาในครีม เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง ผัดหัวหอมผักจนเหลือง ในชามลึกเทครีมและเพิ่มรสชาติของเครื่องเทศใด ๆ : พริกหยวกหวานผักชีฝรั่งแห้งเกลือพริกไทยดำ เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยส้อม เราล้างปลาและเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปาก นำกระดูกที่มีขนาดใหญ่ทั้งหมดออกจากกระดูกและตัดเป็นชิ้น 5 เซนติเมตร
ตอนนี้ใส่ลงในแผ่นอบเกลือเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำมะนาว ด้านบนของหอมผัดและเท ครีม pollack เราใส่แผ่นอบในเตาอบ preheated ล่วงหน้า 180 องศาและอบจานเป็นเวลา 30 นาที เวลานี้ถูบนชีสขูดขนาดใหญ่และ 15 นาทีก่อนปรุงอาหารโรยด้วยอบในครีมปลา เราส่งกะทะไปอีก 15 นาทีในเตาอบ จานที่เตรียมไว้ให้บริการแช่เย็นเล็กน้อย
ปลาสีแดงในครีม
ส่วนผสม:
- สเต็กปลาแซลมอน - 4 ชิ้น;
- ครีม - 200 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- กรีน - สำหรับตกแต่ง
- เกลือ, สมุนไพร, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ชิ้นปลาสีแดงล้างให้สะอาดขูดโรยด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพร เราออกจากปลาแซลมอนเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อหมัก เราหล่อลื่นรูปแบบด้วยน้ำมันมะกอกและกระจายสเต็กของปลา ต่อไปเทครีมทั้งหมดและใส่จานเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบ อบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาจนกระทั่งได้รับการเตรียมอย่างเต็มที่ พร้อม ปลาที่ปรุงแต่ง ไว้ในครีมเสิร์ฟบนโต๊ะประดับด้วยชิ้นมะนาวและโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับ