บางครั้งฉันต้องการอบสิ่งที่เป็นต้นฉบับและผิดปกติ สำหรับโอกาสนี้เราจะบอกวิธีปรุงแพนเค้กกับแอปเปิ้ล พวกเขามีความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับผลไม้ที่น่ารื่นรมย์เปรี้ยว
แพนเค้กกับพายแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- แป้ง - 25 กรัม;
- ไข่ - 125 กรัม;
- นม - 1230 มล.;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาล - 15 กรัม;
- น้ำมันหอมระเหย - 45 มล.
- วานิล;
- โซดา - 5 กรัม;
- ผงน้ำตาล, น้ำผึ้ง , ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส;
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
ไข่ที่ไม่มีเปลือกหุ้มด้วยส้อมด้วยเกลือน้ำตาลโซดาและวานิลลิน ต่อไปเทนมอุ่น ๆ เล็กน้อยและเทแป้งข้าวสาลีเล็กน้อย เรานวดแป้งหนาโดยไม่ต้องก้อนและแนะนำช้อนหลายน้ำมันหอมระเหย หลังจากนั้นให้เทนมส่วนที่เหลือทิ้งไว้ 20 นาที
วางกระทะลงบนกองไฟและให้ความร้อนได้ดี โดยไม่ต้องเสียเวลาตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ลและถูพวกเขาบนแผ่นเหล็กขนาดใหญ่ เรากางใบกระทะอุ่น ๆ เบา ๆ ลงไปในน้ำมันกระจายออกแม้แต่ชั้นของผลไม้และเติมด้วยแป้งชั้นเดียว ทอดแพนเค้กด้วยน้ำแอปเปิ้ลลงบนไฟปานกลางจนเป็นสีทองแล้วค่อยๆพลิกมันไปด้านอื่น ๆ และน้ำตาล แพนเค้กสำเร็จรูปโรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายละเอียดและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งดอกไม้หรือครีมเปรี้ยว
แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชย
ส่วนผสม:
- แป้ง - 305 กรัม;
- นม - 295 มล.;
- ไข่ - 95 กรัม;
- น้ำมันพืช - 25 มล.;
- น้ำตาล - 45 กรัม;
- แอปเปิ้ลหวาน - 205 กรัม;
- ครีมนมข้นหรือน้ำตาลผงเล็ก ๆ - ถ้าต้องการ
- ผงอบเชย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ไข่เราเจาะลงในชามเราโยนน้ำตาลและดีชนะผสมด้วยส้อมจนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้น จากนั้นเทนมอุ่นเทลงในแป้งและนำไปผัดจนเนื้อเนียนสม่ำเสมอ จากนั้นเราจะนำน้ำมันพืชเข้าแป้งและทอดแพนเค้กในกระทะร้อนจากสองด้านเป็นสีแดงเข้ม
ต่อไปเราเตรียมการบรรจุสำหรับแพนเค้กแอปเปิ้ล ผลไม้จะล้างปอกเปลือกและปอกเปลือกถูบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุดเพิ่มอบเชยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างทั่วถึง ตอนนี้มันยังคงเป็นเพียงสิ่งที่แพนเค้กกับแอปเปิ้ลมวล เมื่อต้องการทำเช่นนี้แพร่กระจายเล็กน้อยของน้ำซุปข้นผลไม้บนแพนเค้กเบา ๆ ห่อขอบและรูปแบบซองจดหมายหรือรูปสามเหลี่ยม ในทำนองเดียวกันเราปฏิบัติต่อแพนเค้กอื่น ๆ ทั้งหมด จากนั้นเราจะเปลี่ยนให้เป็นแพนและทอดพวกมันสักสองสามนาทีก่อนที่จะมีเปลือกที่หยาบกร้าน เราให้บริการอาหารที่มีครีมเปรี้ยวนมข้นหรือเพียงแค่โรยหน้าด้วยผงน้ำตาลทรายละเอียด
สูตรสำหรับแพนเค้กกับแอปเปิ้ลและกล้วย
ส่วนผสม:
- นม - 985 มล.;
- แป้ง - 555 กรัม;
- ไข่มีขนาดใหญ่ -5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 25 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- โซดา - หยิก;
- น้ำตาลผง , ช็อกโกแลต - ถ้าต้องการ
- น้ำมันพืช - 55 มล.
สำหรับการบรรจุ:
- แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น;
- กล้วย - 90 กรัม;
- น้ำตาล - รสชาติ
การจัดเตรียม
นมอุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟและครึ่งหนึ่งโยนลงในชาม ใส่เกลือโซดาน้ำตาลและไข่ไก่เข้าไปในนั้น ผสมแป้งและค่อยๆเทลงในแป้ง ผสมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ต่อจากนั้นเราเตรียมไส้ไส้แพนเค้กจากกล้วยและแอปเปิ้ล ล้างแอปเปิ้ลเราเอากล่องเมล็ดและฉีกก้อนเล็ก ๆ เราหลับผลไม้ด้วยน้ำตาลและเคี่ยวกับไฟลุกโชติช่วงบางครั้งกวนจนนุ่ม ด้วยกล้วยลอกออกผิวสับละเอียดและเพิ่มแอปเปิ้ลและผสมให้ละเอียด ตอนนี้กระจายผลไม้ที่บรรจุลงบนแพนเค้กและห่อซองไว้แน่น เราเทการรักษาด้วยช็อกโกแลตละลายหรือเพียงแค่โรยด้วยน้ำตาลผง