ถ้าคุณทำตามอย่างรวดเร็วคุณต้องกำหนดเมนูภายในกรอบที่กำหนดยกเว้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ได้รับจากสัตว์ อาหารบางชนิดควรทิ้งไปทั้งหมดและบางส่วนสามารถผลิตได้ในรูปแบบอื่น ๆ เช่นเนื้อทอดกรอบ
วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กยัน?
ในการตกแต่ง fritters ผัดพองคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆซึ่งจะทำให้คุณมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่คุณชื่นชอบ
- เพื่อเตรียมแป้งให้ใช้เฉพาะแป้งร่อน
- เมื่อเพิ่มไปตามพื้นฐานของการบดผักหรือมวลผลไม้ให้บีบด้วยความชื้นส่วนเกินจากผ้ากอซ
- แป้งมักจัดทำขึ้นด้วยการเติมโซดาหรือยีสต์ให้เป็นเวลาในการพิสูจน์ความอบอุ่น
- ผัดทอดทอดในกระทะที่มีก้นหนาบนน้ำมันกลั่นที่อุ่นจากพืช
Fritters บนยีสต์ - สูตร
มักจะชุ่มชื้นและอ่อนนุ่มจะได้รับแพนเค้กยีสต์ยัน ในการใช้สูตรคุณสามารถยีสต์แห้งในสัดส่วนที่ระบุหรือแทนที่ด้วยความสดใหม่ 20 กรัม ปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นคุณจะสามารถได้รับการรักษาในระดับของความหวานใด ๆ และยังเพิ่มเล็กน้อย vanillin หรือสารสกัดวานิลลาเพื่อรสชาติ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 4 แก้ว;
- น้ำ - 3 ถ้วย;
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ในชามผสมแป้งยีสต์แห้งน้ำตาลเกลือและเททุกอย่างอุ่นขึ้นเพื่อความอบอุ่นด้วยน้ำ เมื่อใช้ยีสต์สดพวกเขาจะละลายในน้ำครั้งแรก
- เทส่วนผสมในการทดสอบด้วยปัดจนเข้าชุดกัน
- ปล่อยให้ฐานปิดฝาในความร้อนประมาณ 40-60 นาที
- นำออกจากฐานที่กำลังเข้าใกล้โดยไม่ต้องกวนช้อนและลุกลามเข้าไปในน้ำมันอุ่น
- ผัดทอดลีนจากสองด้าน
ข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ต
อีกรูปแบบหนึ่งของผลิตภัณฑ์ยีสต์คือ แป้งทอดจากข้าวโอ๊ต จานที่มีประโยชน์นี้จะอยู่ในสถานที่ไม่เพียง แต่ในโพสต์เท่านั้น ผู้เสนอคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพจะชื่นชมกับคุณค่าของอาหารอันโอชะและยินดีที่จะใส่ในเมนูของพวกเขาให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แทนน้ำคุณสามารถใช้นมตามพื้นฐานผักเช่นมะพร้าวเป็นต้น
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ตขนาดเล็ก - 1 แก้ว;
- แป้ง - 1 แก้ว;
- น้ำ - 1 แก้ว;
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - ¼ช้อนชา;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- รวมแป้งที่ร่อนด้วยเกล็ดยีสต์แห้งเกลือน้ำตาลผสมและเทน้ำอุ่น
- ผัดฐานและสถานที่ในความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากพ้นระยะเวลาโดยไม่ต้องกวนแป้งทอด fry fritters อร่อยแบบดั้งเดิม
Fritters กับแอปเปิ้ล
ถ้าคุณชอบแอปเปิ้ลสูตรต่อไปสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แน่นอนจะต้องชื่นชอบของคุณ การรับประทานแอปเปิ้ลทอดเป็นกลิ่นหอมที่มีข้อความผลไม้ที่บอบบาง ในแป้งคุณสามารถเพิ่มบิตของอบเชยพื้นดินซึ่งจะทำให้ขนมที่แม้ spicier ขั้นตอนการสร้าง 4 เสิร์ฟของ dainties จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1,5 แก้ว;
- น้ำ - 1 แก้ว;
- ยีสต์แห้งอย่างรวดเร็วทำหน้าที่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- เกลือ - ¼ช้อนชา;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ยีสต์ที่แสดงออกอย่างรวดเร็วผสมกับน้ำตาลและเกลือเทลงบนน้ำต้มสุกและผสม
- เทแอปเปิ้ลลงบนเครื่องขูดให้เข้ากันกับส่วนผสมของยีสต์เหลว
- ผัดในแป้งทอดแป้งและบรรลุการละลายของก้อนแป้งทั้งหมด
- วางภาชนะด้วยการทดสอบในชามด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้ 30 นาทีสำหรับการยก
- แพนเค้กแอปเปิ้ลผัดทอดกับน้ำมันอุ่นเลือกชิ้นส่วนขนาดเล็กและวางไว้ในกระทะ
Lenten กล้วย fritters
นอกจากนี้ยังมีรสชาดที่ไม่อร่อยอีกด้วยซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ผิดปกติ เป็นที่นิยมในการใช้ผลไม้ที่สุกอ่อนซึ่งมีการนวดอย่างดีเยี่ยมในน้ำซุปข้นด้วยส้อมแบบธรรมดา เกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดเล็กที่เหลืออยู่ในรูปแบบเดิมของพวกเขาและคนที่มีขนาดใหญ่จะบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
ส่วนผสม:
- น้ำ - 2 ถ้วย;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 1,5 แก้ว;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - ½ถ้วย;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- เกลือ - ¼ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - ¼ถ้วย;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ใส่แป้ง, แป้ง, ผงฟู, น้ำตาล, เกลือ
- น้ำซุปข้นกล้วยผสมกับน้ำและเทลงในส่วนผสมที่แห้ง
- ผัดแป้งอย่างระมัดระวังเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำมัน
- ผัดทอดกล้วยทอดแบบดั้งเดิม
แพนเค้กไขมันที่ทำจากบัควีท
แป้งทอดแพนเค้กสูตรซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่างเตรียมจากส่วนผสมของแป้งธรรมดาและบัควีท หลังสามารถหาซื้อได้ในรูปแบบสำเร็จรูปหรือทำเป็นอิสระด้วยการบดขยี้บัควีทในเครื่องบดกาแฟ มันอร่อยมากที่จะให้บริการกับน้ำผึ้งเหลวแยมหรือผลไม้และน้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ
ส่วนผสม:
- แป้งสาลีและแป้ง buckwheat - 100 กรัม;
- น้ำอุ่น - 400 มล.;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา;
- เกลือ - ¼ช้อนชา;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ยีสต์ละลายในน้ำอุ่น
- ใส่แป้งสองชนิดน้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสมของยีสต์
- ผัดฐานด้วยปัดและทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- จากแป้งที่กำลังเข้าใกล้โดยไม่ต้องกวนมันผัดแพนเค้กทอดเช่นเดียวกับคนแบบดั้งเดิมในกระทะอุ่นกับเนย
Fritters ในน้ำแร่
นุ่มและอ่อนนุ่มแม้จะไม่มีการเพิ่มยีสต์หรือผงฟูผงซักฟันผอมในน้ำที่มีฟองอากาศเป็นจำนวนมากเป็นไปได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือแอปเปิ้ลสดที่ขูดลงไปในฐานซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติใหม่ ๆ ของผลิตภัณฑ์และทำให้อร่อยและหอมมากขึ้น
ส่วนผสม:
- น้ำอัดลมสูง - 2 ถ้วย;
- แป้ง - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - ¼ช้อนชา;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ในโซดาเกลือและน้ำตาลจะละลายละลายแป้งแทรกแซงค้นหาการละลายของก้อนทั้งหมด
- ทิ้งชามด้วยฐานเป็นเวลา 20 นาที
- ทอดผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมันร้อนวางส่วนเล็ก ๆ ของแป้งและทาให้ทั่วทั้งสองด้าน
Fritters บนเชื้อ
หากคุณมี ขนมที่ทำจากโฮมเมด แบบดั้งเดิมที่ใช้ทำขนมปังหรือขนมอบอื่น ๆ ก็ถึงเวลาแล้วที่จะปรุงอาหารผัดโดยไม่ใช้ยีสต์และผงฟูโดยใช้ผลิตภัณฑ์ "สด" ตามธรรมชาติ ในกรณีนี้คุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งเหลวหรือละลายได้และเติมแอปเปิ้ลเบอร์รี่วานิลลาหรืออบเชยลงไป
ส่วนผสม:
- sourdough - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1 แก้ว;
- แป้ง - 300 กรัม;
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - ¼ถ้วย
การจัดเตรียม
- ให้เทน้ำ 100 มล. เท 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของแป้งผสมและทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
- เพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำละลายน้ำตาลหรือน้ำผึ้งในนั้นเทลงในช้อนโต๊ะน้ำมันและเทลงในแป้งทำให้เนื้อเป็นครีมเปรี้ยว
- ให้มวลยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเริ่มอบแพนเค้ก
แพนเค้กผัดจากเค้ก - สูตร
fritters จาก courgettes สามารถเตรียมสำหรับการจัดเก็บสำหรับอาหารเช้าอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันสำหรับที่สอง เพื่อเตรียมฐานคุณสามารถใช้ผลไม้ผักที่มีวุฒิภาวะใด ๆ แยกออกถ้าจำเป็นเนื้อเยื่อด้านในที่มีเมล็ดแข็งและ ridding ผิว สำหรับครึ่งชั่วโมงก็จะเป็นไปได้ที่จะจัดให้มีการรักษาสำหรับสี่
ส่วนผสม:
- บวบปอกเปลือก - 500 กรัม;
- แป้ง - 1,5 แก้ว;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- สับเนื้อบนเครื่องขูดใส่เกลือและทิ้งไว้ 10 นาที
- บีบมวลผักจากน้ำผลไม้โดยใช้การตัดด้วยผ้ากอซปรุงรสด้วยพริกไทยผสมแป้ง
- ผัดแพนเค้กผักทอดจากบวบในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช
ฟักทองตุ๋นแพนเค้ก
การใช้ความคิดของสูตรก่อนหน้านี้คุณสามารถปรุงอาหาร แพนเค้กที่ ไม่ได้ทำให้หวานไม่ติดมัน จากฟักทอง แทนแป้งสาลีในกรณีนี้มักจะใช้ถั่วดำและเพื่อเสริมความคมชัดพื้นฐานของเครื่องเทศต่างๆและเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์สามารถทำเป็นของหวานเพิ่มวานิลลาและน้ำตาลทรายแทนน้ำตาลได้
ส่วนผสม:
- ฟักทองเยื่อ - 500 กรัม;
- แป้ง - 1-1,5 แก้ว;
- เกลือเครื่องเทศ;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ถูฟักทองใส่เครื่องขูดให้ใส่เกลือทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- บีบน้ำส่วนเกินโดยการวางกาวไว้ในผ้าปูที่นอนหรือผ้าฝ้ายที่ตัดออก
- นำผักมาปรุงรสเพิ่มแป้งและผสม
- แพนเค้กทอดตามแบบดั้งเดิม