แพนเค้กที่ ทำจากแป้งข้าวโพดจะกลายเป็นสีทองและอ่อนโยนและคุณสามารถให้บริการพวกเขากับทุกชนิดของซอสและการอุดฟัน: หวานและเค็ม จากปกติพวกเขาจะโดดเด่นด้วยรสชาติข้าวโพดที่อุดมสมบูรณ์และน่ารื่นรมย์มากเนื่องจากแป้งสำหรับพวกเขาเป็นครึ่งหนึ่งของแป้งข้าวโพด ลองหาสูตรอร่อย ๆ สำหรับทำขนมแพนเค้กข้าวโพดที่สวยงามเหล่านี้
แพนเค้กจากแป้งข้าวโพดในนม
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งข้าวโพด - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 375 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ไข่และน้ำตาลปัดแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีลงไปผัดผงฟู ผสมกับทุกอย่างเทนมอุ่นน้ำมันพืชคลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง หลังจากพ้นระยะเวลาเราจะใช้กระทะอุ่นขึ้นอย่างถูกต้องและทอดแพนเค้กข้าวโพดจากทั้งสองด้านตามปกติ เราให้บริการจานพร้อมสำหรับของหวานพับเก็บด้วยกองกับซอสหวาน!
แพนเค้กจากแป้งข้าวโพดในโยเกิร์ต
ส่วนผสม:
- ข้าวโพด - 400 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- kefir - 1 ลิตร;
- น้ำ - 0.5;
- เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
โฮมเมด kefir เทลงในจานลึก, ไข่แตก, โยนเกลือและน้ำตาล เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดแล้วค่อยๆเทแป้งข้าวโพดที่ร่อนลง นอกจากนี้โดยไม่ต้องหยุดที่จะแทรกแซงเทน้ำเดือดและโยนโซดาซึ่งดับด้วยน้ำมะนาว ผสมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันให้ครอบคลุมและทิ้งไว้ 20 นาทีในที่ที่อุ่น
จากนั้นนำขนมแพนเค้กใส่ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันและทาน้ำมันด้วยน้ำมันทั้งสองด้าน เราให้บริการแพนเค้กข้าวโพดกับ kefir ด้วยแยมร้อนหรือครีมเปรี้ยว
แพนเค้กจากแป้งข้าวโพดในน้ำ
ส่วนผสม:
- น้ำต้มสุก - 400 มล.;
- แป้งข้าวโพด - 100 กรัม;
- แป้งสาลี - 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 60 มล.
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แป้งข้าวโพดคั่วลงในชามขนาดใหญ่และเจือจางด้วยน้ำอุ่นต้ม จากนั้นเทน้ำมันพืชเล็ก ๆ ใส่ไข่เทแป้งสาลีค่อยๆหยิบหยาบของเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส แป้งจะถูกปั่นให้ละเอียดจนได้เนื้อเดียวกันสม่ำเสมอคลุมด้วยผ้าขนหนูที่ด้านบนและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นเราก็เอากระทะอุ่นให้ดีเทแป้งลงไปในทัพพีกระจายไปทั่วพื้นผิวทั่วๆไปและอบแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเพิ่มลงในจานด้วยกองให้เทแยมแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตรสำหรับแพนเค้กจากแป้งข้าวโพดในน้ำแร่
ส่วนผสม:
- น้ำแร่ - 500 มล.;
- cornmeal - 200 กรัม;
- แป้งสาลี 200 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
ดังนั้นผสมในชามข้าวโพดและแป้งสาลีเพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส ไข่แยกแยกเครื่องตีและเทแป้งลงในแป้ง จากนั้นให้เจือจางด้วยน้ำแร่และผสมทุกอย่างอย่างละเอียดเพื่อไม่ก่อให้เกิดก้อน จากนั้นเพิ่มน้ำมันพืชคลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงในที่ที่อุ่น หลังจากนั้นเราให้ความร้อนกระทะที่ความร้อนสูงและอบแพนเค้กข้าวโพดก่อน 2 นาทีที่ด้านใดด้านหนึ่งและจากนั้นอีกด้านหนึ่ง เราให้บริการแพนเค้กบนโต๊ะร้อนรดน้ำด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมใด ๆ