สำหรับคนที่ไม่ชอบตับก็ไม่โชคดีนั่นหมายความว่าเขาไม่ได้ปรุงสุกอย่างถูกวิธีและอร่อย ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์อย่างมากและจำเป็นสำหรับร่างกายของเราดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาอย่างน้อยเป็นครั้งคราวรวมไว้ในอาหารของคุณ ตอนนี้เราจะบอกคุณสูตรที่น่าสนใจสำหรับของว่างจากตับ แน่ใจว่าคุณจะยินดีที่พวกเขาจะชอบแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ได้ก่อนหน้านี้โปรดปรานผลิตภัณฑ์นี้
ขนมขบเคี้ยวจากตับปลา
ส่วนผสม:
- crumbly cottage cheese - 200 กรัม;
- วอลนัท - 100 กรัม;
- ปลาเทราท์ - 200 กรัม;
- ใบผักกาดหอม - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
ถั่วลิสงบริสุทธิ์เป็นดินในเครื่องปั่น เรารวม ชีสกระท่อม และตับปลาหลังคลายของเหลวออกจากมัน ดีที่เราผสมมันทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน มือเปียกในน้ำสร้างลูกเล็ก ๆ และสับมันลงในถั่วสับ บนจานแบนเรากระจายใบของสลัดผักสีเขียวที่ด้านบนสถานที่ของว่างจากตับของปลาและชีสกระท่อม เราใส่ 20 นาทีในตู้เย็นแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ
อาหารเรียกน้ำย่อยจากเนื้อตับ
ส่วนผสม:
- เนื้อตับ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตับของเราเราทำความสะอาดมันจากภาพยนตร์ตัดเป็นชิ้นหั่นเบา ๆ ออก จากนั้นโรยด้วยพริกไทยและเกลือโรยแป้งและทอดจากทั้งสองข้างจนสุก หลังจากนั้นให้ใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อให้กองไขมันส่วนเกิน ตัดแหวนหัวหอมและทอดจนได้สีทอง ตอนนี้เอาแอปเปิ้ลตัดออกหลักอย่างรอบคอบแล้วตัดพวกเขาด้วยแหวนและทอดในน้ำมันที่หอมถูกย่าง ในจานแรกวางหอมทอดแล้วตับและแอปเปิ้ลสลับชั้น
อาหารว่างตับไก่
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 500 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- ผักกาดดองดอง - 3 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส;
- เกลือพริกไทยดำ
- น้ำมันพืช
- ใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ตับแห้งล้างและแห้งตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชที่ความร้อนสูงกวนประมาณ 2 นาทีจากนั้นเราจะทำให้ไฟน้อยปกคลุมกระทะที่มีฝาและต้มตับอีก 10 นาทีหลังจากนั้นเพิ่มพริกไทยเกลือและผสมให้รสชาติ
ตับเย็นตัดเป็นก้อนเพียงตัดและต้มไข่ลวก บดหัวหอมและตัดผักชีฝรั่งด้วยหลอดบาง ๆ แครอทสามตัวบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และทอดพร้อมกับหัวหอมในน้ำมันพืช เราเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน กะหล่ำปลีปักกิ่งถูกจัดเรียงเป็นใบเราตัดส่วนของใบที่ฐานที่มีความหนา เราวางใบบนจานแบนและใส่ขนมที่เตรียมจากตับไก่ที่ด้านบน ด้านบนมีสมุนไพรสับ
อาหารว่างจากตับหมู
ส่วนผสม:
- ตับหมู - 1 กิโลกรัม;
- ชีสหลอมละลาย - 150 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตับทำความสะอาดฟิล์มหั่นเป็นชิ้น ๆ และต้มจนกว่าจะพร้อม ต้มหัวหอมและแครอททอดลงในน้ำมันพืช ตับกับผักต้มในเครื่องปั่นให้ใส่เกลือและพริกไทยลงไปในรสชาติและผสมให้เข้ากัน
เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นลงบนแผ่นกระดาษที่มีชั้นหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตรเราสับกระเทียมและรวมกับ ชีส และเนยละลาย เราใส่มวลสารที่เกิดขึ้นบนชั้นตับ เราพับม้วนห่อไว้ในกระดาษ parchment และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นเอามันออกตัดเป็นชิ้นและให้บริการขนมขบเคี้ยวเย็นจากตับไปยังตาราง