เนื้อแกะทอด

หลายผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเริ่มต้นบางครั้งกลัวที่จะดำเนินการเตรียมเนื้อเนื้อแกะเพราะเนื้อสัตว์เฉพาะและกลิ่นถ้าสุกไม่ถูกต้องยังคงอยู่และทำให้เสียรสชาติสุดท้ายของจาน ในบทความนี้เราจะโน้มน้าวให้คุณทราบว่าเนื้อแกะโดยเฉพาะผัดนี่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงสูตรของคุณก็จะพบกับสถานที่ในเมนูของครอบครัวของคุณ

เนื้อแกะผัดหอมใหญ่และผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

คื่นฉ่ายผักชีของฉันสะอาดและตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ที่แล้วควรจะเต็มไปด้วยน้ำซุปผักโรยด้วยโหระพาสดเนยและใส่ในกองไฟ หลังจากน้ำซุปมาต้ม - ลดไฟ, ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและออกจากสตูว์ผักชีฝรั่งเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม

ในขณะเดียวกันย่างเนื้อแกะจะถูกล้างและแห้งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ละเอียดทั้งสองข้าง ถ้าเนื้อมีกลิ่นเฉพาะกลิ่นเหม็น - แช่ไว้ในน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

ก่อนที่จะทอดเนื้อแกะในกระทะต้องอุ่นด้วยน้ำมันพืชและหลังจากวางชิ้นเนื้อแล้วย่างที่ใช้เวลา 5-7 นาทีในแต่ละด้าน 2 นาทีก่อนการเตรียมในกระทะเราใส่แหวนของสีแดงหรือหัวหอมผักกาดหอมและทอดเนื้อกับพวกเขาเพื่อให้รสชาติหอม เราให้บริการสี่คนกับผักชีฝรั่งและมันฝรั่งบด

เนื้อแกะย่างกับผัก

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ในเครื่องครัวทำจากสแตนเลสผสมสมุนไพรสมุนไพรเกลือพริกไทยและกระเทียมบด (คนรักสามารถเพิ่มปลากะตักกระป๋องบางส่วนได้) เทส่วนผสมลงในน้ำมันมะกอกเพื่อให้ได้น้ำพริกที่ต้องทาด้วยสเต็กเนื้อแกะ ในเนื้อหมูเนื้อสัตว์ควรใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อถึงเวลาแล้วให้นำเนื้อแกะที่หอมบนกระทะร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

ขณะเดียวกันเราแครอทลงในน้ำเค็มประมาณ 2 นาที เพิ่มผักชนิดหนึ่งและหลังจาก 3-4 นาทีถั่ว เมื่อผักอ่อน - โยนลงในกระชอนและเทน้ำมะนาว จานพร้อมความกระหายที่ดี!