ไอศครีมเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็กทุกคนและบางทีอาจเป็นผู้ใหญ่หลายคน อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถซื้อได้ในร้านค้าและคุณสามารถทำตามสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำไอศกรีมที่บ้าน
สูตรไอศกรีมโฮมเมดแบบง่ายๆที่ไม่มีครีม
ส่วนผสม:
- นม - 1 รายการ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โกโก้มะพร้าว - ถ้าต้องการ
- วานิลลาน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราให้ความสนใจกับสูตรไอศกรีมที่เรียบง่ายจากนม ดังนั้นตีไข่กับน้ำตาลเท vanillin และเทนมค่อยๆ มวลที่ได้รับความร้อนเมื่อความร้อนต่ำไปเกือบเดือดอย่างต่อเนื่องวิปปิ้งกับเครื่องผสม ส่วนผสมร้อนถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อยเทลงในแม่พิมพ์และใส่ลงในช่องแช่แข็งประมาณ 6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้การรักษาต้องผสมหลาย ๆ ครั้ง หากต้องการก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเข้าสู่มวลนมคุณสามารถเพิ่มช้อนไม่กี่ของโกโก้ถั่วบดหรือมะพร้าวขี้กบ ไอศครีมสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ แยม หรือตกแต่งด้วยผลไม้ที่มีสีสัน
ไอศกรีมโฮมเมดแบบง่ายๆที่ไม่มีไข่
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลต - 1 กระเบื้อง;
- นมข้น - 300 มล.;
- คุกกี้ช็อกโกแลต - 100 กรัม;
- ครีมไขมัน - 600 มล.
การจัดเตรียม
ตัดช็อกโกแลตเบา ๆ ลงบนอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ โดยไม่ให้เสียเวลาเราผสมในชามนมข้นกับครีมไขมันและตีด้วยเครื่องผสมค่อยๆเพิ่มช็อกโกแลตละลายและบิตของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสับ ไอศครีมสำเร็จรูปเทลงในราและทำความสะอาดจนแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ในช่องแช่แข็ง ส่วนผสมนี้ไม่จำเป็นต้องมีการกวนและไม่เกิดผลึก ในขั้นตอนของการตีเป็นมวลครีมคุณสามารถเพิ่มชิ้นช็อคโกแลตที่ต้องการแล้วการรักษาเสร็จจะออกมาพร้อมกับชิปช็อคโกแลตที่สวยงาม
สูตรง่ายๆสำหรับไอศกรีมผลไม้ที่ทำเอง
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่แช่แข็ง: สตอเบอร์รี่, เชอร์รี่, เบอร์รี่ - 0.5 เซนต์;
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 0.5 รายการ;
- น้ำตาลขาว - 2-3 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - ที่จะ
การจัดเตรียม
สำหรับการเตรียมไอศครีมดังกล่าวเราจำเป็นต้องมีผลเบอร์รี่แช่แข็ง ดังนั้นเทลงในภาชนะของเครื่องปั่นให้เพิ่มโยเกิร์ตไขมันต่ำเทน้ำตาลในรสชาติและใส่น้ำผึ้ง ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตีให้ละเอียดจนกว่าจะมีครีมหนาสม่ำเสมอขึ้น หลังจากนั้นเราใส่ลงในแม่พิมพ์และใส่ไว้ในตู้แช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง