สีเขียว adzhika เหมาะกับปลาและเนื้อสัตว์ทุกชนิด และคุณก็สามารถ smear มันบนขนมปังและกินกับจานแรก ขอบคุณส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จของสมุนไพรหอมมันทำให้จานรสชาติใหม่ที่แปลกใหม่และน่าอัศจรรย์ Adjika ง่ายพอที่จะปรุงอาหารและไม่ใช้เวลามากจากคุณ ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง!
Adjika จากพริกเขียว
ส่วนผสม:
- ผักชี -2 คาน;
- ผักชีฝรั่งสีเขียวสด - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- พริกเขียว - 10 ชิ้น;
- สะระแหน่สด - 100 กรัม;
- ปอกเปลือกวอลนัท - 2 รายการ;
- tarragon สด - 250 กรัม;
- ใบโหระพาเขียว - 250 กรัม;
- กระเทียม - 2 หัว;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราใช้พริกเขียวเขียวเผ็ดล้างมันอย่างละเอียดด้วยน้ำเย็นเอาลำต้นและทำความสะอาดเมล็ดตัดด้วยมีดเป็นสองครึ่ง หลังจากนั้นให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งและนำพริกปอกเปลือกบนผ้าเช็ดตัวสะอาดไปด้านข้าง จากนั้นเราทำความสะอาดกระเทียมแบ่งออกเป็นฟันขัดล้างออกด้วยน้ำสะอาดและนำออก
ถัดไปเราหันไปเตรียมสมุนไพรสด: ผักชีสด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, tarragon และ ใบโหระพาทั่วๆไป ล้างออกใต้น้ำเย็น ๆ เขย่าเบา ๆ และตัดสีเขียวบนกระดานตัดด้วยมีด ใส่มันลงในเครื่องปั่นแล้วใส่พริกไทยป่นเปลือกกระเทียมและปอกเปลือกวอลนัท เราบดทุกอย่างด้วยความเร็วสูงจนได้เนื้อเยื่อที่เป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นเราจะกระจายมวลที่ได้รับลงในชามโรยเกลือและผสมด้วย adzhika สีเขียว Abkhazian ด้วยช้อนโต๊ะ เราให้บริการในรูปแบบที่เย็นลงไปกับปลาหรือเนื้อสัตว์ใด ๆ และยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซุปหรือสำหรับดับเพลิง
สูตร Adjika สีเขียว
ส่วนผสม:
- พริกเขียวร้อน - 800 กรัม;
- กระเทียม - 15 denticles;
- ผักชี - 1 พวง;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบโหระพา - 30 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม;
- ผักชีเมล็ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร adzhika สีเขียวอร่อย ฝักของพริกเขียวร้อนจัดในชามเทลงในน้ำอุ่นและทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมง จากนั้นน้ำจะค่อยๆระบายน้ำพริกไทยจะถูกเช็ดทำความสะอาดเมล็ด กระเทียมถูกทำความสะอาดจากแกลบ สีเขียวล้างและเขย่า ตอนนี้เราบิดส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น แยกในผักชีใส่เมล็ดผักชีและใส่ไว้ในส่วนผสมของกระเทียม โรย adzhika ด้วยเกลือผสมอย่างทั่วถึงด้วยช้อนและกระจายไปทั่วทำความสะอาดไหขนาดเล็ก เราเก็บ adzhika สีเขียวในตู้เย็น
สูตรสำหรับจอร์เจีย Adjika สีเขียว
ส่วนผสม:
- ผักชีสด - 400 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 600 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสด - 200 กรัม;
- กระเทียม - 5 denticles;
- พริกเขียว - 400 กรัม;
- สะระแหน่สีเขียวสด - 1 พวง;
- เครื่องเทศ
- วอลนัทพื้น - 0.5 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อม Adzhika สีเขียวสำหรับฤดูหนาวที่เราจัดเรียงผ่านกรีนทั้งหมดเทสำหรับ 10-15 นาทีด้วยน้ำเย็นและจากนั้นล้างออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นก็ให้นำผ้าแห้งไปทิ้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เวลานี้เราปอกกระเทียมออกแล้วล้างออก พริกเขียวขจายเอาหางตัดครึ่งและทำความสะอาดเมล็ด
นอกจากนี้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกบดขยี้อย่างทั่วถึงด้วยความช่วยเหลือของตัวประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำหนักที่ได้รับเราเพิ่มเกลือและพริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส เราผสมดี adzhika จอร์เจียสีเขียวเสร็จแล้วกระจายไปทั่วกระป๋องที่สะอาด เราปกคลุมพวกเขาด้วยฝาปิดและใส่ไว้ในตู้เย็นหรือสถานที่เย็นอื่น ๆ สำหรับการจัดเก็บ