ถั่วลิสง - เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งจากที่คุณได้รับคุณค่าทางโภชนาการอาหารมากมายและแสนอร่อย - ซุปธัญพืชและอาหารด้านข้าง แต่ไม่ทั้งหมดแม่บ้านก็จะเปิดออกเสมอต้มถั่วได้อย่างถูกต้อง - แล้วมันจะถูกย่อยแล้วมันจะไม่สุก มาเรียนรู้เคล็ดลับในการปรุงอาหารจากถั่วลิสงและเราจะช่วยคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและเป็นต้นฉบับ
เท่าไหร่ในการปรุงอาหารถั่วหลังจากแช่?
ดังนั้นการแช่ถั่วก่อนปรุงอาหารเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะได้รับการปรุงสุกแล้วได้อย่างรวดเร็วและหันอร่อย แช่ควรอยู่ในน้ำเย็นประมาณ 7 ชั่วโมงหรือดีที่สุดตลอดทั้งคืน ก่อนที่จะปรุงอาหารน้ำที่ถั่วควรยืนให้สะอาดและเทใหม่
วิธีการปรุงอาหารถั่ว?
เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำจืดลงในกระทะวางถั่วปิดฝาและใส่ไฟอ่อน ปรุงถั่วจนของเหลวทั้งหมดจะต้ม อย่างไรก็ตามไม่ควรเพิ่มไฟเพื่อเร่งกระบวนการ ถ้าถั่วลิสงสุกเต็มที่และหม้อยังมีน้ำทิ้งไว้จากนั้นให้ถอดฝาออกเพื่อให้น้ำระเหยเร็วขึ้น
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารถั่วสำหรับซุปแล้วน้ำที่มันถูกปรุงสุก - ออกไม่ต้องรอจนกว่าจะเดือด ถั่ว Solim เป็นเพียงสิ่งที่จำเป็นในตอนท้ายสุด ถ้าทำตอนเริ่มทำอาหารก็จะสุกอีกนานและจะไม่ทำให้แป้งเน่าเปื่อยและอร่อย แต่ถ้าคุณเทน้ำมันพืชเล็ก ๆ ลงไปในกระทะในระหว่างการปรุงอาหารถั่วจะสุกได้เร็วขึ้นและเพิ่มเนยของเนยจะเพิ่มจานผิดปกติและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
แม่บ้านบางคนมักจะเพิ่มโซดาลงในถั่วโดยเชื่อว่าจะทำอาหารได้เร็วขึ้น แต่ที่ดีที่สุดคือไม่ทำเช่นนี้เพราะถั่วที่ต้มด้วยโซดาจะได้กลิ่นที่มีลักษณะเฉพาะและมีกลิ่น "โซดา" ที่เฉพาะเจาะจง
วิธีการปรุงอาหารถั่วโดยไม่ต้องแช่?
มันเกิดขึ้นที่ถั่วต้องปรุงสุกอย่างเร่งด่วนและไม่มีเวลาที่จะแช่เลย ในกรณีนี้วิธีด่วนจะช่วยคุณได้ ดังนั้นปอกเปลือกล้างให้สะอาดเทน้ำเย็นและนำไปต้ม จากนั้นให้รีบระบายน้ำล้างออกอีกครั้งเทน้ำอีกครั้งและนำไปต้ม ขั้นตอนนี้จะดำเนินการสามครั้งหลังจากที่เราปรุงอาหารถั่วจนกว่าพวกเขาจะพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหารซุปกับถั่ว?
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 1 รายการ;
- น้ำ - 3 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- ผลิตภัณฑ์ที่รมควัน - 350 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เนย - 10 กรัม;
- เขียว, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนต้มจนพร้อมที่จะสูบบุหรี่ดึงพวกเขาออกจากน้ำซุป จากนั้นเราจะครอบคลุมถั่วและปรุงอาหารประมาณ 50 นาที จากนั้นค่อยๆเอาถั่วออกแล้วเช็ดให้แห้งผ่านตะแกรงเปลี่ยนเป็นสถานะของมันฝรั่งบดและใส่มวลอีกครั้งลงในน้ำซุป มันฝรั่งจะถูกล้างตัดเป็นเส้นโยนลงในน้ำซุปปรุงอาหารประมาณ 10 นาที แครอทถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และผ่านผักในกระทะด้วยนอกเหนือจากน้ำมันพืช
จากนั้นเราใส่เนื้อย่างลงในน้ำซุปและปรุงอาหารอีกสิบนาที การล้างจานเพื่อลิ้มรสโรยด้วยสมุนไพรที่สับละเอียดโยนเศษน้ำมันและนำซุปออกจากกองไฟ ทุกอย่าง ซุปถั่ว ของเราพร้อมแล้ว!
เท่าไหร่ที่จะปรุงอาหารถั่ว?
ส่วนผสม:
- ถั่วฝักยาวถั่ว - 1 รายการ;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำ
การจัดเตรียม
เตรียม ถั่วเหลืองไว้ล่วงหน้าแช่ถั่วในน้ำเย็นตลอดทั้งคืน ในตอนเช้าเราระบายน้ำและใส่ถั่วลงในชามของ multivark ก่อนทำความสะอาดกระเทียมบีบผ่านการกดและเพิ่มไป chickpeas ตอนนี้เทน้ำทั้งหมดเพื่อให้สมบูรณ์ปกปิดผลิตภัณฑ์ เราปรุงอาหารมัสตาร์ดในกล่องใส่อาหารไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงโดยตั้งเครื่องให้อยู่ในโหมด "Plov"