วันหยุดปีใหม่เป็นเพียงรอบมุมซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเตรียมสูตรอาหารสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์แบบดั้งเดิม หลายสูตรวันหยุดคลาสสิกที่เรามีอยู่แล้วที่จะต้องพิจารณาดังนั้นตอนนี้เรามาพูดถึงรูปแบบต่างๆของคลาสสิกมาก ๆ สลัด "Blizzard" สามารถแสดงในรูปแบบของอะนาล็อกของ "Olivier" ที่ มีชื่อเสียง (เฉพาะรุ่นที่เรียบง่ายกว่าด้วยไส้กรอกแทนคอมะเร็ง) ดังนั้นแฟน ๆ ของ "Olivier" อยากจะพอใจกับสิ่งใหม่ ๆ ในช่วงวันหยุดของว่างสามารถเลือกสูตรอาหารจากบทความนี้ไว้ในตำราของพวกเขาได้
สลัด "พายุหิมะ" กับมันฝรั่งทอด
สำหรับผู้ที่ไม่ลืมเอวของตนเราขอแนะนำให้ฉลองเทศกาลปีใหม่ด้วยสลัด "Blizzard" กับมันฝรั่งทอด ใช่ไม่เลือกอาหารมากที่สุด แต่วิธีอร่อย!
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แฮม - 50 กรัม;
- แชมเปญกระป๋อง - 50 กรัม;
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- กรีน - สำหรับตกแต่ง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดมันฝรั่งตัดเป็นเส้นแห้งด้วยผ้ากระดาษและทอดในทอด หอมหั่นเป็นชิ้นและผัดจนนุ่มในน้ำมันพืช ถ้าคุณใช้เห็ดสดแทนกระป๋องในสูตรคุณสามารถทอดกับหัวหอมได้
ตอนนี้หันไปหาแฮมแฮมเล็ก ๆ แฮมและไข่และเค็มแตงกวา - สับเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกรีนและมันฝรั่งและเติมน้ำมันด้วยน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตอนนี้มันยังคงเป็นเพียงการวางมันฝรั่งทอดและสมุนไพรสับลงบนจาน
ชีส "Vjuga"
ส่วนผสม:
- แฮม - 50 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 30 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- champignons - 3-4 ชิ้น;
- ถั่วกระป๋อง - กระป๋อง 1/3;
- หัวหอมสีเขียว - สำหรับตกแต่ง
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มันฝรั่งจะได้รับการทำความสะอาดและปรุงสุกจนกว่าจะพร้อมในน้ำเกลือหลังจากที่เราตัดหัวเป็นก้อน เห็ดทำความสะอาดและหั่นเป็นแผ่นทอดในน้ำมันพืช ไข่ต้มสุกจะถูกตัดเป็นก้อนและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ตอนนี้ในสลัดคุณต้องเพิ่มแฮมสับ (โดยวิธีการที่จะสามารถถูกแทนที่ด้วย เต้านมไก่รมควัน หรือไส้กรอกต้ม) และถั่ว สุดท้ายในสลัดเป็นชีสขูด ตอนนี้ก็ยังคงเป็นเพียงการผสมส่วนผสมทั้งหมดและกรอกด้วยซอสมายองเนสหรือส่วนผสมของครีมและมายองเนส เราตกแต่งจานที่เตรียมไว้กับหัวหอมสีเขียวสับ
สลัดหิมะหิมะ ""
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
- ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
การจัดเตรียม
เริ่มต้นเตรียมผักกาดหอมพัฟของเราจากน้ำสลัดกับเนย ที่ด้านล่างของชามสลัดสามชีสแข็งบนเครื่องขูด
ตอนนี้ชามสลัดต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นให้ครอบคลุมด้วยจานและเปิด "หิมะหิมะ" ทั้งหมดลงในจานแบน เพื่อสลัดมีอารมณ์ปีใหม่ควรราดด้วยโปรตีนขูดและตกแต่งด้วยผักสีเขียวและผักสดเช่นชิ้นแตงกวาบาง ๆ หรือมะเขือเทศเชอร์รี่