การบรรจุหรือของเหลวพายมีชื่อมาจากการทดสอบของเหลวซึ่งแท้จริงกรอกกรอก การบรรจุสามารถประกอบไปได้ทุกอย่างเช่นเนื้อปลาผักและสิ่งอื่น ๆ ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์สูตรของ พายที่ มีกะหล่ำปลีเป็นจานที่แสนอร่อยและละเอียดอ่อนซึ่งจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมในเทศกาลหรือทุกวัน
พายเจี๊ยบอย่างรวดเร็วกับกะหล่ำปลี
เราจะเริ่มต้นตามปกติกับรุ่นด่วนของจานสำหรับ laziest หรือ hurrying แม่บ้าน
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - ½เซนต์;
- เนย - 100 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ครีม - 400 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- กะหล่ำปลี - 1 หัว (500-600 กรัม);
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราเริ่มเตรียมจากการบรรจุ กะหล่ำปลีฉีกเป็นขนาดเล็กที่สุดและทอดในน้ำมันพืช เพิ่มน้ำซุปลงในกระทะและเคี่ยวยัดให้ละเอียดปรุงรสจนนุ่ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มช้อนโต๊ะคู่ของซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ
ในการทดสอบไข่ตีด้วยครีมเปรี้ยวและเนยนุ่มใส่เกลือป่นแป้งคนให้เข้ากันอีกครั้ง สำหรับความงดงามและความนุ่มนวลของแป้งเราจะเพิ่มช้อนชาน้ำส้มสายชูลงไป
ใส่กะหล่ำปลีเดือดที่ด้านล่างของจานอบใส่แป้งและปรุงอาหารที่ 200 องศา 40 นาที
สูตรสำหรับพายกรอกกับกะหล่ำปลีกับสองชนิดของแป้ง
สำหรับผู้ที่ต้องการตกแต่งในห้องครัวเรามีสูตรที่ซับซ้อนสำหรับพายที่ชื่นชอบของทุกคน ใช้แป้งสองประเภทเพื่อให้ขนมขบเคี้ยวใช้ "ไฮไลต์" พิเศษเนื่องจากเนื้อแตกต่างกัน
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบครั้งแรก:
- แป้ง - 1 ½ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
สำหรับการทดสอบการเติม:
- มายองเนส - 200 กรัม;
- แป้ง - 100 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ:
- กะหล่ำปลี - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เห็ด - 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เริ่มต้นเตรียมพายพายกับกะหล่ำปลีจากการเติม: สตูว์กะหล่ำปลีและผสมกับการแต่งกายของหอมและเห็ดเกลือและพริกไทยบรรจุของเรา
แป้งคนแรก (พื้นฐาน) นวดเป็นดังนี้แป้งและผงฟูผสมและเจียรด้วยเนยเย็นเพื่อเศษ เราเติมน้ำและไข่ลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้งห่อด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ในตู้เย็น
ในขณะที่ฐานมีการระบายความร้อนเราเตรียมการบรรจุ: ผสมมายองเนสกับไข่และผงฟูและเพิ่มแป้ง
แป้งพื้นฐานที่แช่เย็นถูกรีดออกและใส่ในรูปทรงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. เราเจาะด้วยส้อมและส่งไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายของเวลาให้กระจายแป้งลงบนฐานและเติมเค้กด้วยแป้งชนิดที่สอง เราส่งเค้กมาปรุงอาหารที่ 180 องศาอีก 20-25 นาที
จานที่เตรียมไว้จะถูกทำให้เย็นลงแล้วนำออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟบนโต๊ะ
พายเจลลี่ที่ละเอียดอ่อนกับกะหล่ำปลีและไข่
เช่นพายสามารถจัดทำขึ้นในรูปแบบของทั้งจานหรือมัฟฟินขนาดเล็ก portioned
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - ครึ่งศตวรรษ;
- kefir - ½รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผงฟู - ½ช้อนชา;
- เกลือ - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- กะหล่ำปลี - 200 กรัม;
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีสับและตุ๋นจนนุ่ม
ในขณะที่กำลังเตรียมการเติมเราจะนวดแป้ง: ผสมไข่กับมายองเนสเพิ่มแป้ง kefir และผงฟู - เราได้แป้งบาง ๆ ละเอียดอ่อน
กะหล่ำปลีตุ๋น ผสมกับไข่ลวกหั่นบาง ๆ ครึ่งหนึ่งของแป้งถูกเทลงในแบบ greased จากด้านบนกระจายแป้งและเติมแป้งที่เหลือ เราอบเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที