ขนาดเล็กและง่ายต่อการจัดเตรียมปลากลิ่นได้จัดตั้งตัวเองเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับโฟมโฟมซึ่งสามารถจัดทำขึ้นเป็นชุด ๆ ได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที เพื่อเตรียมปลาที่ไม่แพงนี้เป็นไปได้เพียงเพื่อหรือเบื้องต้นมีโรยด้วยแป้งแครกเกอร์หรือมีการจุ่มลงใน นม อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทอดหลอมในกระทะในสูตรต่อไปนี้
วิธีการที่จะทอดทอดในกระทะ?
ลองเริ่มต้นด้วยรูปแบบที่ง่ายที่สุดของสูตรซึ่งพอจะปรุงปลาและโรยด้วยแป้ง เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งระยิบระยับในระหว่างการปรุงอาหารทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของปลาเน่าเสียคุณควรแปะส่วนเกินก่อนที่จะคั่ว
น้ำมันหอมระเหยที่เตรียมไว้เหมาะสำหรับ บริษัท ของซอสมะเขือเทศที่มีน้ำหนักเบาสูตรที่เราจะให้ด้านล่าง
ส่วนผสม:
สำหรับปลา:
- หลอมเหลว - 12 ชิ้น;
- แป้ง - 55 กรัม;
- หยิกเกลือ
- น้ำมันสำหรับทอด
สำหรับซอส:
- ครีมเปรี้ยว - 115 กรัม;
- ซอสมะรุม - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 5 มล.
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะทอดให้ละลายในแป้งปลาควรร่วนและล้างให้สะอาดแล้วจึงนำไปอบแห้ง แป้งควรผสมด้วยเกลือหยาบแล้วม้วนไว้ในปลาที่เตรียมไว้
ความลับของกลิ่นกรอบที่ถูกต้องคือปริมาณน้ำมันที่ถูกต้อง: ไม่ควรเล็กเกินไปเพื่อให้ปลาไม่ติด แต่ไม่จำเป็นต้องเจือจางหม้อทอดด้วย หลังจากให้ความร้อนประมาณสองเซนติเมตรแล้วใส่ปลาลงไปทอดจนเป็นสีน้ำตาล
ในขณะที่ผัดผงซักฟอกผสมครีมกับซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เติมเกลือ เสร็จปลาบนผ้าเช็ดปากและทันทีลอง - อร่อยที่สุดทันทีหลังจากการปรุงอาหาร
วิธีการอย่างถูกต้องทอดทอดในกระทะ?
อีกวิธีหนึ่งในการทำขนมไส้กรอกคือการม้วนไว้ในเศษขนมปัง สำหรับรสชาติที่มีขนาดใหญ่ขึ้นไปที่เศษเราจะเพิ่มกระเทียมแห้งเล็กน้อยและพริกร้อน แต่อาหารเสริมของคุณสามารถค่อนข้างใด ๆ
ส่วนผสม:
- เศษขนมปัง - 95 กรัม;
- กระเทียมอบแห้ง - 2 ช้อนชา
- กลิ่น - 530 กรัม;
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
เติมกระทะด้วยน้ำมันพืชประมาณ 4-5 ซม. แล้วเทลงบนไฟร้อนปานกลาง ในขณะที่น้ำมันถึงอุณหภูมิที่กำหนดให้จับปลาไว้ ปลาขนาดเล็กไม่สามารถทำความสะอาดได้ แต่ล้างออกให้แห้งแล้วรีดในส่วนผสมของ breadcrumbs และกระเทียมแห้ง ลดปลาลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทิ้งไว้ให้เป็นสีแดงบนพื้นผิว โอนไปยังผ้าเช็ดปากและฝนตกปรอยๆกับน้ำมะนาวถ้าต้องการ
วิธีการทอดขนาดเล็กหลอมละลายในกระทะ?
มีกลิ่นที่นุ่มน่าจะเป็นกรอบที่เป็นไปได้และสามารถใส่แป้งได้ง่าย
ส่วนผสม:
- ต้มเหม็น - 280 กรัม;
- แป้ง - 115 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 45 มล.
การจัดเตรียม
แป้งควรจะรวมกับไข่ตีเพิ่มหยิกของเกลือและเทลงในนม หลังจากทำซ้ำแป้งและได้รับแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันล้างน้ำตื้นจะลดลงและผสมดี
ก่อนที่จะวางปลาแต่ละตัวในน้ำมันเดือดให้ปล่อยให้ส่วนเกินของแป้งต้องปล่อยทิ้งไว้ หลังจากย่างจนเป็นสีน้ำตาลทองปลาจะถูกโอนไปยังผ้าเช็ดปากเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ชื่นชอบหรือง่ายๆ
วิธีการอย่างรวดเร็วเพื่อทอดเล็ก ๆ หลอมละลาย?
ส่วนผสม:
- Smelt - 940 กรัม;
- แป้ง - 115 กรัม;
- แป้ง 35 กรัม;
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
เตรียมขนมปังจากส่วนผสมของแป้งเกลือและแป้ง หลังจะตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเปลือกแข็งหนาทึบบนปลา จุ่มปลาในส่วนผสมที่ได้และนำไปทอดในน้ำมันที่ได้รับความร้อนสูงจนได้สีน้ำตาลทอง ใส่ปลาที่เตรียมไว้บนผ้ากันเปื้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถเทปลาด้วยน้ำมะนาวหรือเสิร์ฟพร้อมซอส