การรวมกันของมะเขือเทศกับอาหารทะเลเป็นสิ่งที่น่าสนใจและประณีตเน้นรสชาติของจาน ลองพิจารณากับคุณในวันนี้สูตรของสลัดจากปลาหมึกกับมะเขือเทศ น้ำสลัดคลาสสิกสำหรับจานนี้แน่นอนมายองเนส
สลัดปลาหมึกกุ้งและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 250 กรัม;
- กุ้ง - 250 กรัม;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- หัวไชเท้า - 5 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง;
- มายองเนส - 100 มล.
การจัดเตรียม
แตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ ปลาหมึกปอกเปลือกและต้มบดด้วยฟางละเอียด กุ้งยังต้มและทำความสะอาด ใบไม้ Lettte ล้างให้สะอาดล้างมือและฉีกมือออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้ใส่ทุกอย่างในภาชนะที่แยกต่างหากเทมายองเนสเพิ่มหัวไชเท้าและผสม สลัด เดิมและอร่อย กับกุ้งมะเขือเทศ และปลาหมึกพร้อม!
สลัดปลาหมึกกับมะเขือเทศและเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- ปลาหมึกปอกเปลือก - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- กรีนสด - 50 กรัม;
- ชีส - 150 กรัม;
- มายองเนส - 200 มล.
การจัดเตรียม
ดังนั้นซากปลาหมึกทำความสะอาดแช่ในน้ำเดือดและเราทำเครื่องหมายว่า 1 นาที จากนั้นค่อยนำมันออกเย็นและตัดเป็นเส้น มะเขือเทศถูกล้างออกจากอาหารเหลวและตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ก่อนต้มสะอาดจากเปลือกหั่นฟางหรือสามในเครื่องขูด ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกโอนไปยังชามสลัดโรยด้วยชีสขูดปรุงรสปรุงรสด้วยมายองเนสเพิ่มสีเขียวสับและผสม
สลัดปลาหมึกกับมะเขือเทศชีสและกระเทียม
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 7 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เปลือกมะนาว - 0.5 ช้อนชา
สำหรับซอส:
- พริกผง - 1 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก;
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้เตรียมซอส การทำเช่นนี้เพียงแค่ผสมส่วนผสมในชามขนาดเล็ก ซากเปลือกหอยถูกล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กระทะทอดปลาหมึก
ในขณะเดียวกันให้ยุ่งกับผัก: วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของชามสลัด มะเขือเทศเชอร์รี่ตัดครึ่งและซ้อนจากด้านบนโรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย หลอดไฟชุบครึ่งวงกลมและครอบคลุมมะเขือเทศ ตอนนี้เปลี่ยนปลาหมึกระบายความร้อนโรยจานด้วยความสนุกของมะนาวและเติมซอสที่เหลือ