โจ๊กถั่วจะถือว่าเป็นอาหารจาน แต่ความรู้สึกของความอิ่มแปล้หลังจากการใช้งานมาทันที วันนี้เราจะบอกคุณสัดส่วนที่ถูกต้องของน้ำและถั่วเพื่อให้โจ๊กถั่วเปลี่ยนอร่อย
วิธีการปรุงถั่วโจ๊กในน้ำ?
ส่วนผสม:
- ถั่วแห้ง - 1 รายการ;
- กรองน้ำ - 2 รายการ;
- เครื่องเทศ
- เนย
การจัดเตรียม
ถั่วแห้งล้างด้วยน้ำเย็นและออกไปยืนยันในคืนทั้งหมด จากนั้นจึงระบายของเหลวเทน้ำสะอาดไม่กี่แก้วใส่จานลงในกองไฟ เรานำไปต้มเอาโฟมขาวลดไฟปกคลุมด้วยฝาและต้มเป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้นให้ลองโจ๊กเพื่อเตรียมความพร้อมเติมน้ำมันด้วยเนยและผสมให้ละเอียด
สูตรสำหรับโจ๊กถั่วในน้ำกับสตูว์
ส่วนผสม:
- ถั่วแห้ง - 2 รายการ;
- สตูว์เนื้อ - 1 หม้อ;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 40 กรัม;
- น้ำ - 4 รายการ;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ถั่วลิสงจะถูกล้างหลายครั้งใส่ในกระทะสำหรับการปรุงอาหารและเทน้ำกรอง นำไปต้มและปรุงอาหารจนเสร็จในความร้อนต่ำสุด 45 นาทีจากนั้นเพิ่มเกลือและใส่เนยเล็ก ๆ โดยไม่ทำให้เสียเวลาเราจึงทำความสะอาดหัวหอมด้วยแครอทหั่นละเอียดและทอดผักในกระทะในเนยเล็ก ๆ จากนั้นวางผักตุ๋นคนให้เข้ากันและอุ่นขึ้น ตอนนี้เรารวมโจ๊กกับเนื้อย่างเราลิ้มรสอาหารและถ้าจำเป็นให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
วิธีการปรุงถั่วโจ๊กในน้ำกับเนื้อ?
ส่วนผสม:
- บดแห้งถั่ว - 2 รายการ;
- น้ำ - 4 รายการ;
- เนื้อหมู - 300 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ล้างถั่วลันแห้งเทน้ำสะอาดและต้มด้วยไฟขนาดเล็ก จากนั้นเทโจ๊กและผสม ถ้ามันกลายเป็นไม่เป็นเนื้อเดียวกันหนึ่งเรานวดกับเปลสำหรับมันฝรั่ง เนื้อมีการประมวลผลและหั่นเป็นแผ่น หลอดจะทำความสะอาดหั่นด้วยแหวนครึ่งวงกลมและเราแยกกันไปบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ถัดไปวางชิ้นเนื้อปกคลุมด้วยฝาและเคี่ยวจนนุ่มปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หลังจากนั้นให้วางย่างบนถั่วลันเตาและเทน้ำออก เราอุ่นเตาอบอุ่นที่ 180 องศาและส่งจานเป็นเวลา 10 นาที
วิธีการปรุงถั่วโจ๊กบนน้ำที่มีหัวหอม?
ส่วนผสม:
- ถั่วแห้ง - 2 รายการ;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 0.5 รายการ;
- เครื่องเทศ
- น้ำกรอง - 4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ถั่วลิสงจะล้าง 5 ครั้งแช่ในน้ำอุ่นต้มและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 ชั่วโมง จากนั้นน้ำจะรดน้ำเทน้ำใส่จานลงบนกองไฟและนำไปต้ม หลังจากนั้นให้ผสมเอาโฟมที่เพิ่มขึ้นและลดไฟให้น้อยที่สุด ปรุงโจ๊กจนถั่วลวกเดือดประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำถาดออกจากจานแล้วนวดให้เข้ากันจนได้ความเข้มข้นสม่ำเสมอมากขึ้น เรากรอกถั่วกับน้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม เราทำความสะอาดหัวหอมฉีกครึ่งวงกลม passer จนสีทองในน้ำมันแล้วกระจายย่างในโจ๊กและผสมให้ละเอียด
วิธีการปรุงอาหารโจ๊กถั่วในน้ำใน multivark?
ส่วนผสม:
- น้ำ - 5 รายการ;
- เนย;
- ถั่วแห้ง - 2 รายการ;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ถั่วลิสงปอกเปลือกถูกเทลงในชามของ multivarquet และเต็มไปด้วยน้ำ ปิดเครื่องและปรุงอาหารโจ๊กโดยการใส่โปรแกรม "Quenching" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง นาทีเพื่อเตรียมความพร้อม 15 เพิ่มเนยเทน้ำมันผสมปิดฝาและรอสัญญาณเสียงและจุดสิ้นสุดของโหมดนี้