สลัดทะเล - สูตร

มีเพียงไม่กี่คนที่ไม่ชอบอาหารทะเลและปลา พวกเขามีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่หลากหลายและเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา แต่ยังสำหรับคุณสมบัติเหล่านั้นและสารที่เป็นประโยชน์ที่พวกเขามี เป็นปลาและอาหารทะเลที่มักจะเข้าเมนูอาหารเนื่องจากพวกเขามีประโยชน์มากและไขมันที่มีอยู่ในพวกเขาจะย่อยง่าย นอกจากนี้เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงงานฉลองอย่างน้อยหนึ่งมื้อโดยไม่ต้องคาเวียร์ปลาแดงหอยหอยเชลล์ปลาหมึกและชาวทะเลและมหาสมุทรอื่น ๆ

หนึ่งในอาหารรสเลิศที่มีการผสมผสานอาหารทะเลชนิดต่างๆกันคือสลัด "Sea" ซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพูดถึง มันสามารถจัดทำขึ้นด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันและมันก็จะออกมาเป็นอย่างอร่อยน่าพอใจและมีประโยชน์

สลัดกับหอยเชลล์

หากคุณกำลังรอแขกหรือต้องการจัดเตรียมอาหารจานอร่อยและผิดปกติสำหรับวันหยุดนี้สลัดทะเลกับปลาหมึกหอยเชลล์และเนื้อปูเป็นสิ่งที่คุณต้องการ

ส่วนผสม:

• ปลาหมึกแช่แข็งสด 100 กรัม
• หอยเชลล์ - 100 กรัม;
• กุ้งสดแช่แข็ง - 100 กรัม;
• เนื้อปลาขาว - 200 กรัม;
• เนื้อปู - 100 กรัม;
• ผักกาดหอมผักชี;
• พริกแดง / พริก - 2 ฝัก
• น้ำมันพืช
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ละลายปลาหมึกล้างออกด้วยน้ำสะอาดและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเทน้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้นหลังจากที่เย็น กุ้งหลังจากที่พวกเขาละลาย, ทอดในน้ำมัน 2-3 นาทีและหอยเชลล์ - 3-4 นาที

ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ และทอดในน้ำมันเดียวกันประมาณ 3-5 นาที ตัดเนื้อปูเป็นชิ้น ๆ ตอนนี้คุณสามารถเตรียมสถานีบริการน้ำมัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้พริกไทยสับละเอียดกับซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวน้ำตาลเกลือและน้ำผลไม้ซึ่งจะเกิดขึ้นระหว่างทอด

ตอนนี้ผสมอาหารทะเลทั้งหมดฤดูพวกเขาด้วยซอสที่เตรียมไว้และวางไว้บนใบของผักกาดหอมและผักชี

"สลัดทะเล" กับกุ้ง - สูตร

อีกหนึ่งรุ่นที่น่าสนใจของการทำสลัดน่าพอใจสำหรับผู้ที่ชอบกุ้งและปลาสีแดง

ส่วนผสม:

• กุ้ง - 500 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็ม - 200 กรัม;
• ปลาหมึก - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 b.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มายองเนสและครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คาเวียร์เป็นสีแดง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย;
• เขียวและมะนาว

การจัดเตรียม

กุ้งต้มกับน้ำและเกลือประมาณ 2 นาทีแล้วปอกเปลือกและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปลาหมึกเป็นเวลา 3 นาทีด้วยน้ำเดือดจากนั้นก็นำไปตอกและหั่นเป็นเส้น แครอทและไข่ต้มแล้วตัดมันและปลาแซลมอนเป็นก้อน

ตอนนี้ผสมส่วนผสมหั่นบาง ๆ ด้วยข้าวโพดและกุ้งทั้งตัวและปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและพริกไทย วางสลัดบนจานแบนที่มีภาพนิ่งตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงเขียวผักชีฝรั่งและเสริฟ

สลัดผักคะน้าทะเลสด

มักจะใช้ในการจัดทำสลัดทะเลใช้ผักคะน้าซึ่งมีไอโอดีนเป็นจำนวนมากและเป็นประโยชน์อย่างมาก แต่มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะ เนื่องจากคนไม่กี่คนพร้อมที่จะรับประทานอาหารเป็นจานที่แยกกันวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมคือการทำสลัดออกจากมันซึ่งอาหารอื่น ๆ จะฆ่ากลิ่นและคุณจะได้รับสารที่จำเป็นที่จำเป็น

ส่วนผสม:

• ผักคะน้าทะเลแห้ง - 40 กรัม;
• ข้าวโพดหวาน - โหล½;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - ครึ่ง;
• มายองเนส;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ผักคะน้าทะเลแห้งจะต้องล้างใต้น้ำเพื่อกำจัดทรายและก้อนกรวด แล้วเทด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 8-10 ชม. หลังจากนั้นให้ระบายน้ำใส่ในโถใหม่ต้มและเดือดประมาณ 5-10 นาที หลังจากที่กะหล่ำปลีพร้อมแล้วควรตัดไม่ละเอียดมาก ไข่ต้มและสับ หั่นฝอยและทอดจนโปร่งแสง มะเขือเทศและแตงกวาก็สับ ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดบีบน้ำมะนาวกระเทียม (ถ้าต้องการ) และปรุงรสด้วยมายองเนส

โปรดทราบว่าคุณสามารถเตรียมสลัดนี้จากทะเลคะน้าหมักได้