ฤดูของเชอร์รี่หวานสั้นและไม่ทุกคนมีเวลาที่จะเพลิดเพลินไปกับผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้ พันธุ์ต้นมีกรดผลไม้ที่มีประโยชน์เส้นใยและเพคตินและพันธุ์สายพันธุ์มีความหวานมาก ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีวิตามิน B, A และ E เพื่อให้เชอร์รี่มีผลช่วยฟื้นฟูผิว
ถ้าคุณรักเชอร์รี่หวานและฤดูสิ้นสุดลงอย่างรวดเร็วจนคุณไม่สามารถได้รับความสุขสูงสุดหรือถ้าคุณมีเชอร์รี่จำนวนมากในเดชาของคุณในเวลาเดียวกันคุณจะต้องคิดออกว่าจะเก็บผลเบอร์รี่เพื่อใช้ในอนาคต แน่นอนว่าคุณสามารถทำให้แห้งได้ แต่ต้องใช้เวลานานและต้องใช้ความพยายามบางอย่าง คุณสามารถเดือด แยม แต่ทุกคนไม่ชอบหวานและคุณไม่สามารถแยมโดยทั้งหมด ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม - แช่แข็งลึก อย่างไรก็ตามเชอร์รี่ - ผลไม้เล็ก ๆ ค่อนข้างน้ำดังนั้นมักจะมีคำถามไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวและถ้าสามารถทำได้แล้ววิธีการแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ลองมาตอบคำถามกันเถอะ
เริ่มต้นด้วยเราจะพูดได้ทันทีว่าเชอร์รี่ต้นไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง: ในอัตราส่วนที่เป็นของน้ำผลไม้และเยื่อกระดาษไม่สมส่วนมากเกินไปดังนั้นผลเบอร์รี่จะไม่เก็บรสชาติหรือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใด ๆ ดังนั้นสำหรับการแช่แข็งเลือกเชอร์รี่ของสายพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่หนาแน่นเนื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่ไม่ได้มีสัตว์ที่มีชีวิตอยู่: เชอร์รี่เชอร์รี่แช่แข็งของหลักสูตรจะไม่คุ้มค่า ผลเบอร์รี่ควรจะสุกสวยแม้สี (ถ้าเชอร์รี่เป็นสีแดงหรือสีดำ) หรือด้วยกระปุกสีชมพูดี - ถ้าเป็นพันธุ์ขาว ผ่านเชอร์รี่, ลบแตก, เน่าเสีย, ผลเบอร์รี่ยู่ยี่
วิธีการแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว?
นี่คือหนทางสำหรับคนเกียจคร้าน ของผลเบอร์รี่แช่แข็งโดยวิธีนี้จะดีในการปรุงอาหาร compotes และเครื่องดื่มผลไม้ในช่วงฤดูหนาว แต่พวกเขาจะไม่ไปพายหรือเค้กเพราะเราไม่เอาหิน
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 2 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
ผลเบอร์รี่เป็นของฉันอยู่ในขั้นตอนของการแยกพวกเขาออกจากดอกและแยกออกเพื่อไม่ให้เกินมาตรฐาน เชอร์รี่ล้างอยู่บนผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากผ้าลินินในชั้นเดียว คุณสามารถได้รับผลเบอร์รี่เปียกเพื่อลบความชื้นที่ไม่จำเป็น แต่มันจึงมีแนวโน้มที่จะเกิดความเสียหายพวกเขาจะดีกว่าที่จะรอสักครู่ในขณะที่พวกเขาแห้งประโยชน์ของฤดูร้อนเป็นไปอย่างรวดเร็ว ผลเบอร์รี่แห้งในการตัดพลาสติกหรือแผงกระจกวางอยู่ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถใช้กล่องไม้ขีดไฟหรือกองเล็ก ๆ เพื่อจัดเรียงชั้นได้ไม่กี่ชั้น หลังจากผ่านไป 2 วันเชอร์รี่แช่แข็งจะบรรจุในถุงและเก็บไว้จนถึงฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง
วิธีการแช่แข็งเชอร์รี่โดยไม่ต้องหลุมสำหรับฤดูหนาว?
ถ้าคุณวางแผนที่จะใช้เชอร์รี่หวานเพื่อสร้างผลงานการทำอาหารแล้ววิธีการแช่แข็งเช่นเดียวกับคุณนี้
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 1-2 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
การเตรียมผลเบอร์รี่: การเรียงลำดับการซักล้างลำต้นแล้วอบแห้ง จากผลเบอร์รี่แห้งที่มีขาหรืออุปกรณ์พิเศษให้เอาหินออก (จากกระดูกและน้ำผลไม้ที่รั่วไหลออกมาโดยการใส่ผลไม้แช่อิ่มทันที) และเพิ่มลงในกระชอน เมื่อน้ำระบายน้ำเราเปลี่ยนผลเบอร์รี่ไปยังจานแบนหรือใส่ลงในภาชนะตื้นและติดตั้งลงในช่องแช่แข็ง วันต่อมาเราเทเชอร์รี่แช่แข็งลงในแพ็คเก็ตส่วน
วิธีการแช่แข็งเชอร์รี่กับน้ำตาล?
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล -2 ถ้วย;
- มะนาว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
จากน้ำน้ำตาลและน้ำมะนาวให้ทำน้ำเชื่อม เชอร์รี่ล้างและแห้งในบางส่วนจะใส่ในน้ำเชื่อมเดือดเป็นเวลา 5 นาทีนำออกและใส่ในภาชนะ เราแช่แข็ง ผลเบอร์รี่อร่อยจะได้รับในน้ำตาลไอซิ่ง
อย่างที่คุณเห็นได้ง่าย ถ้าคุณไม่สามารถเลือกวิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งเชอร์รี่ลองทำทุกวิถีทาง