ผลไม้แช่อิ่มที่มีกระดูกอ่อนสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่ม จากเชอร์รี่หวานสามารถเก็บรักษาไว้ในฤดูหนาวทั้งที่มีกระดูกและไม่มีพวกเขา แต่เพื่อรักษาคุณภาพของรสชาติที่ดีที่สุดก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ผลเบอร์รี่ทั้ง

เชอร์รี่หวานเป็นผลเบอร์รี่หวานดังนั้นเมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มจึงจำเป็นต้องคำนวณปริมาณน้ำตาลที่ถูกต้องเพื่อไม่ให้กลายเป็นเรื่องที่ยุ่งเหยิงเกินไป

ในระหว่างการบรรจุกระป๋องคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ เช่น สตรอเบอรี่ ซึ่งรวมกันอย่างกลมกลืนกับผลเบอร์รี่เชอร์รี่หวานและช่วยให้เครื่องดื่มรสชาติหอมมากยิ่งขึ้น

เกี่ยวกับวิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่มีหลุมสำหรับฤดูหนาวเราจะพูดถึงด้านล่างเผยสูตรของเรา

สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มหวานกับกระดูกสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่สดที่มีกระดูก - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 600 กรัม;
• กระป๋อง 3 ลิตร - 3 ชิ้น;
• น้ำ

การจัดเตรียม

กระป๋องสามลิตรจะถูกล้างให้สะอาดด้วยโซดาและทำาความสะอาดเป็นเวลาสองถึงสามนาที จากนั้นเราจะวางบนพื้นหนึ่งกิโลกรัมของเชอร์รี่ล้างอย่างละเอียดปอกเปลือกจาก peduncles และเราเทกว่าสองร้อยกรัมน้ำตาล เทน้ำเดือดสลับไปยังขอบมากของกระป๋องและม้วนก่อนฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาทีฝาปิด เรากางแคร่ขึ้นคว่ำลงและห่อหุ้มด้วยผ้าอุ่น ๆ จนเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่สดที่มีกระดูก - 3 กก.
• สตรอเบอร์รี่สด - 600 กรัม;
• ใบสะระแหน่ - 12-14 ชิ้น;
• กรดซิตริก - 2-3 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 4 ถ้วย;
• น้ำ

การจัดเตรียม

ล้างแกงและผลเบอร์รี่เชอร์รี่และสตรอเบอรี่อย่างละเอียดเอาก้านใบและกลีบเลี้ยงไว้ในขวดก่อนฆ่าเชื้อ จำนวนของผลเบอร์รี่ควรเป็นหกลิตรหรือสองกระป๋องสามลิตรซึ่งควรจะเต็มไปเล็กน้อยกว่าครึ่ง ในขวดลิตรแต่ละเราใส่ใบสะระแหน่สองใบ เติมน้ำด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที จากนั้นเราเทน้ำใส่จานเพิ่มน้ำตาลที่ 180 กรัม (1 แก้ว) ต่อลิตรน้ำกรดซิตริกประมาณ 3 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์และปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดได้ดี ตอนนี้บรรจุเนื้อหาของกระป๋องให้ม้วนด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแฉแล้วคว่ำไว้ห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็น เราเก็บผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปในที่เย็นและเย็นกว่า

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากเชอร์รี่สีขาวกับกระดูก

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่สีขาวกับกระดูก;
• น้ำตาลทราย;
• น้ำ

การจัดเตรียม

ล้างทำความสะอาดไส้กรอกและล้างทำความสะอาดได้ครึ่งหนึ่งจากลูกกลิ้งและเชอรี่ล้าง จากนั้นเราเติมผลเบอร์รี่ในไหด้วยน้ำเดือดใต้คอมากปล่อยให้ยืนเป็นเวลาห้านาทีและท่อระบายน้ำ เรานำน้ำไปต้มเราทำขั้นตอนเดียวกันของการเทและระบายน้ำอีกครั้งที่เราใส่จานที่ไฟและเพิ่มน้ำตาลในอัตราหนึ่งแก้วเต็ม (250 กรัม) ต่อขวดหนึ่งสามลิตร ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาห้านาทีเทลงในขวดและม้วนขึ้นทันทีที่ฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราใส่ไหแต่ละอันที่มีฝาปิดลงแล้วห่อผ้าห่มไว้จนเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปเปิ้ลสีแดงสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่สีแดงกับกระดูก - 3 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาลทรายขาว - 400 กรัม;
• กรดซิตริก - 3 กรัม;
• น้ำ - 1.5 ลิตร

การจัดเตรียม

ด้วยส่วนผสมของเชอร์รี่ล้างและแอปเปิ้ลกรอกไหกับหนึ่งในสามและกรอกด้วยน้ำเชื่อมเดือดทำจากน้ำน้ำตาลและกรดซิตริก ฆ่าเชื้อสามสิบกระป๋องกระป๋องสามสิบนาทีลิตร - สิบ จากนั้นม้วนฝาต้มให้พลิกคว่ำลงและปล่อยให้เย็นลง