วิธีการปรุงอาหารเย็น?

เนื้อเย็นหรือซุปเย็น (อย่างแม่นยำมากขึ้น, Borsch) เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของเบลารุสโปแลนด์ลิทัวเนียอาหารลัตเวียซึ่งค่อนข้างง่าย ในอาหารรัสเซียซุปนี้เรียกว่าซุปหัวไชเท้า หวัดสามารถปรุงสุกในน้ำ kvass หรือ kefir ในทางตรงกันข้ามกับที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยมมากในรัสเซีย okroshka ในเย็นตามกฎแล้วไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จึงสามารถได้รับการพิจารณาจานอาหารเป็น

ฉันจะเตรียมความหนาวได้อย่างไร?

มักจะทำให้สุกบนพื้นฐานของ kefir ทั้งบนพื้นฐานของน้ำซุปผักชนิดหนึ่งหรือสีน้ำตาลบางครั้งมีนม ส่วนผสมหลักคือ beets ดองและผักสด (หั่นแตงกวา, หอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) นอกจากนี้ในตู้เย็นไปต้มมันฝรั่งหั่นไข่ต้มและเปรี้ยวครีม ก่อนที่จะเสิร์ฟจานไม่โอ้อวดนี้จะถูกระบายความร้อน

มีหลายวิธีที่จะทำให้เนื้อทอดมีและไม่มีหัวผักกาด

เย็นบนน้ำกับผักชนิดหนึ่ง

ส่วนผสม:

จะใช้เวลาประมาณ 2 ลิตรน้ำเย็น 1-2 หัวผักกาดขนาดเล็ก 4-5 (สดและสด) แตงกวา 5-8 ขนหัวหอมสีเขียว 5-8 sprigs ของผักชีฝรั่งเป็นผักชีฝรั่งมาก 4-5 ไข่ไก่ต้มแข็งน้ำ 1 มะนาวขนาดใหญ่, ครีมเปรี้ยว, 1 ช้อนชาน้ำตาล, เกลือ กระเทียมและพริกไทยดำในปริมาณน้อยยังไม่รบกวน

เตรียม:

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมน้ำซุปผักชนิดหนึ่ง: ล้างหัวผักกาดสะอาดเท 2 ลิตรน้ำเย็นและเดือดจนนุ่ม (ประมาณ 1 ชั่วโมง)

beets ต้มจะต้องถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีน้ำเย็น ในน้ำซุปผักชนิดหนึ่งเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยน้ำตาล (ถ้าต้องการ) และเกลือเล็กน้อย

(แต่คุณสามารถใช้สับหรือเครื่องขูดขนาดใหญ่) และนำมันกลับมาในกระทะด้วยยาต้ม

ไข่ไก่สำหรับ 6-8 นาทีเดือดในน้ำเค็มเย็นกับน้ำเย็นเปลือกออกเปลือกและตัดเป็นครึ่ง

จากนั้นล้างแตงกวาตัดปลายแหลมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือฟางบาง ๆ ล้างหัวหอมสีเขียวด้วยน้ำเย็นเช็ดออกและสับละเอียด ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างออกและสับละเอียด

รวมในแตงกวาสับแต้มแตงกวาหัวหอมสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งใส่เกลือเล็กน้อยและผสมให้ละเอียด

ในจานแต่ละใส่ 2-4 ช้อนโต๊ะเตรียมส่วนผสมผักและเทน้ำซุปผักชนิดหนึ่งที่เย็น (มีชิ้นส่วนของผักชนิดหนึ่งของหลักสูตร) ​​เพิ่มครึ่งหนึ่งของไข่ต้มและให้บริการ ครีมสามารถเพิ่มลงในจาน - 1 ช้อนโต๊ะหรือทำหน้าที่แยกต่างหาก

คุณสามารถให้บริการมันฝรั่งเล็กต้ม (คุณสามารถเพิ่มโดยตรงกับจาน)

คนลิทัวเนีย coldman

ความหนาวเย็นของลิทัวเนียจะสุกใน kefir แม้ว่าคุณจะสามารถใช้นมข้นหรือเวย์ (ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถใช้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น) beets สามารถใช้ดอง (กระป๋อง)

เย็นกับสีน้ำตาล

ส่วนผสม:

คุณต้องใช้ 300 กรัมของสีน้ำตาล (แทน beets), 1.5 ลิตรน้ำหรือ kefir (ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะเหมือนกับในสูตรด้านบน)

เตรียม:

น้ำเดือดประมาณ 4-8 นาทีในน้ำเดือด จากนั้นเทน้ำซุปและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

คุณสามารถเพิ่มหัวไชเท้าเนื้อต้มหรือแม้แต่ไส้กรอก แม้ว่าความหนาวเย็นกับไส้กรอกแน่นอนมันเป็นเรื่องยากที่จะพิจารณาจานอาหาร แต่ทุกคนมีรสชาติและความต้องการของเขาเอง

Cold Berries Berry

คุณสามารถปรุงอาหารว่างเย็นที่ยอดเยี่ยมกับผลเบอร์รี่ ด้วยเหตุนี้ทั้งผลไม้ที่กินได้หลายชนิดและสวนเหมาะสำหรับ: ราสเบอร์รี่ลูกเกดดำและลูกเกดสตรอเบอร์รี่

มีตัวเลือกสำหรับการทำอาหารเย็นโดยใช้ปลาหรือเนื้อกุ้ง Kefir สามารถแทนที่ได้ด้วยนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต ซุปดังกล่าวสามารถปรุงรสด้วยกานพลัด, อบเชย, กระวาน, หญ้าฝรั่นและขิง อาหารที่ประณีตจะทำให้ทุกท่านและบ้านของคุณประหลาดใจ