เมื่อพิจารณาถึงสภาพอากาศตามฤดูกาลความปรารถนาที่จะให้ความอบอุ่นกับน้ำซุปที่แสนอร่อยและร้อนเป็นไปตามธรรมชาติ แต่เนื่องจากซุปส่วนใหญ่รับประกันความอิ่มตัวเพียงเล็กน้อยเนื่องจากมีของเหลวสูงเราขอแนะนำให้เตรียมซุปที่หนาพร้อมกับเกี๊ยวเพื่อลดความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน อ่านวิธีทำซุปกับเกี๊ยวด้านล่าง
ซุปไก่กับเกี๊ยว - สูตร
ซุปไก่ร้อนไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์และเป็นอาหาร แต่ยังเป็นวิธีที่ดีในการรับมือกับหวัดตามฤดูกาล หนึ่งในสูตรสำหรับวิธีการป้องกันที่อร่อยเราจะแบ่งปันกับคุณด้านล่าง
ส่วนผสม:
สำหรับเกี๊ยว:
- แป้ง - 115 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผงฟู - 5 กรัม;
- kefir - 115 มล.
สำหรับซุป:
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
- หอมใหญ่ - 115 กรัม;
- แครอท - 115 กรัม;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- โหระพาแห้ง - 2 ช่อ;
- น้ำซุปไก่ - 1,1 ลิตร;
- แป้ง - 25 กรัม;
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 65 กรัม;
- เนื้อไก่ - 410 กรัม
การจัดเตรียม
ถ้าคุณใช้น้ำซุปที่ปรุงสำเร็จแล้วเริ่มต้นการทำอาหารด้วยผัก: ตัดผักซุปที่มีก้อนขนาดเท่ากันและเก็บไว้ในน้ำมันมะกอกพร้อมกับใบโหระพา เมื่อผักสุกครึ่งแล้วใส่ไก่ลงไปและรอจนกว่านกจะจับปลา โรยเนื้อหาของกระทะด้วยแป้งและหลังจากครึ่งนาทีเทน้ำซุปกวนและให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนที่เหลืออยู่ในน้ำซุป โยนถั่วเขียวลงในน้ำซุปและปิดฝากระทะที่มีฝาปิด
ก่อนที่จะทำเกี๊ยวสำหรับซุปตามสูตรนี้ผ่านตะแกรงและเชื่อมต่อส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร แยกไข่ไก่ออกด้วย kefir และเทลงในส่วนผสมที่แห้ง บีบบางส่วนของแป้งที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ในซุป ฝาครอบกระทะมีฝาปิดปรุงอาหารเกี๊ยวประมาณ 15-20 นาที ด้วยความเผินๆของเกี๊ยวน้ำซุปก็พร้อมแล้ว
ซุปข้นกับเห็ดและมันฝรั่ง dumplings
สูตรสำหรับซุปที่มีเกี๊ยวเช่นในโรงเรียนอนุบาลต้องการที่จะทำซ้ำโดยมากในความเป็นจริงไม่มีอะไรที่เรียบง่ายกว่านั้น: ส่วนผสมที่เป็นงบประมาณที่เป็นไปได้และเทคโนโลยีการปรุงอาหารมีการปรับเพื่อให้จานเป็นไปได้ในการปรุงอาหารในปริมาณมาก - ทางออกที่ดีสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่บนกระดูก - 540 กรัม;
- แครอท - 110 กรัม;
- หอมใหญ่ 230 กรัม
- ธัญพืช buckwheat - 65 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- แชมเปญ - 310 กรัม;
- แป้ง - 120 กรัม;
- นม - 210 มล.;
- มันฝรั่ง - 95 กรัม;
- เนย - 25 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เทไก่ด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ให้ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นชั่วระยะเวลาหนึ่งให้นำเนื้อออกจากกระดูกหั่นและน้ำซุป บดผักและเก็บไว้ในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งแล้วเพิ่มเห็ดและรอจนความชื้นระเหย ในขั้นตอนสุดท้ายให้ใส่กานพลูกระเทียมลงไป ในน้ำซุปใส่ buckwheat และหลังจากนั้นสองสามนาทีเพิ่มย่างของเห็ดและผัก
ทำเกี๊ยวสำหรับซุปส่วนผสมของแห้งกับนมและเนยละลาย ก่อนที่จะเริ่มต้นซุปปรุงอาหารมันฝรั่งและสับมัน เพิ่มน้ำซุปข้นลงใน
สูตรสำหรับซุปกับเกี๊ยวสามารถทำซ้ำในหลายตัวแปรแม้ว่าจะมีน้ำซุปพร้อมทำ ก่อนทอดส่วนผสมทั้งหมดใน "เบเกอรี่" และหลังจากเพิ่มของเหลวและบัควีทแล้วให้เปลี่ยนเป็น "ซุป" เมื่อส่วนผสมสำหรับเกี๊ยวพร้อมแล้วให้โยนในส่วนลงในน้ำซุปที่ต้มและปรุงอาหารทุกอย่างจนกระทั่งถึงจุดขึ้น
ซุปบัควีทสำเร็จรูปสามารถกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของผู้ใหญ่และเด็กได้ตลอดเวลาของปีและให้บริการได้ดียิ่งขึ้นด้วย croutons โฮมเมดและความอุดมสมบูรณ์ของผักสีเขียว