วิธีการปรุงหอยนางรม?

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถปรนเปรอตัวเองได้เนื่องจากมีคุณค่ามาก แต่แม้กระทั่งคนที่โชคดีที่มีโอกาสเช่นนั้นมักพบว่าตัวเองหงุดหงิดจากรสชาติของหอย บ่อยครั้งที่เรื่องนี้เกิดขึ้นหากเทคโนโลยีของการเตรียมและการบริโภคหอยนางรมถูกละเมิดหรือเพียงแค่คุณภาพของพวกเขาไม่เพียงพอ หลังจากที่จริงแล้วไม่ใช่เรื่องที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถือว่าเป็นอาหารอันโอชะจริง

วิธีการปรุงอาหารและกินหอยที่บ้าน?

ทุกคนที่รู้เรื่องหอยนางรมแน่นอนจะบอกว่ามันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะบริโภคหอยสดโดยไม่ต้องอาศัยการรักษาความร้อน เฉพาะในกรณีนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของพวกเขา ในกรณีนี้จำเป็นต้องเปิดหอยสดด้วยมีดพิเศษเปิดฝาพับและตัดให้แน่นมากกล้ามเนื้อของพวกเขา ถ้าหอยนางรมมีชีวิตและสดใหม่จะมีของเหลวเล็กน้อยพร้อมกับมันซึ่งเหมือนหอยมีค่ามากและรสชาติที่แน่นอน หอยนางรมสดจะเสริฟแบบดั้งเดิมด้วยน้ำมะนาวและเติมไวน์ขาวหนึ่งแก้ว

ก่อนที่จะส่งหอยนางรมเข้าไปในปากให้คลายเกลียวออกจากเปลือกหอยด้วยส้อมและเทน้ำมะนาวลงไป กลืนหอยผสมกับของเหลวและสารเติมแต่งโดยไม่ต้องเคี้ยวและดื่มด้วยไวน์

วิธีการปรุงอาหารหอยนางรมแช่แข็งที่บ้าน?

ในภูมิภาคของเราเพื่อหาหอยนางรมที่มีคุณภาพสดไม่ง่ายนัก มีแนวโน้มมากขึ้นในร้านเฉพาะหรือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ที่คุณสามารถพบหอยนางรมแช่แข็งค่าใช้จ่ายซึ่งแตกต่างจากคนสดเป็นลำดับความสำคัญลดลง ควรซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหรือไม่? ในความเป็นจริงรสชาติของหอยจากน้ำค้างแข็งมีการเปลี่ยนแปลงการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ แต่ก็ไม่สามารถกล่าวว่าแย่ลง เพียงหลังจากการเตรียมหอยนางรมแช่แข็งที่เต้าเสียบเราได้รับจานแตกต่างอย่างสิ้นเชิงแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและรสชาติและโดยวิธีการจัดเก็บและในลักษณะของการใช้ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เราจะเสนอเพียงหนึ่งของพวกเขาและบอกคุณว่าคุณสามารถอบหอยนางรมในเตาอบ

หอยนางรมอบ

ส่วนผสม:

• หอยนางรมแช่แข็ง - 7 หอย;
• หลอดสลัดขนาดใหญ่สีแดง - 1 ชิ้น;
• เนย - 120 กรัม;
• แพะหรือชีสแกะ - 120 กรัม;
• ไวน์ขาวแห้ง - 320 มล.
• กระเทียม - 1 ลำต้น;
• น้ำมะนาว - 25 มล.

การจัดเตรียม

ละลายในหอยนางรมที่อุณหภูมิห้องหอยนางรมวางไว้ในกระทะเทแก้วไวน์ปิดฝาและหลังจากเดือดเนื้อหาเป็นเวลาสองหรือสามนาที หลังจากนั้นเราจะแยกเนื้อหอยนางรมออกจากเปลือกหอยลงในจานและตัวเราเอง ล้างเปลือกให้ทั่วถึงทำความสะอาดด้วยแปรงหรือ washcloth จากด้านนอกและด้านใน

ในเนยให้เราตัดหัวหอมสีแดงสับและกระเทียมขาวจนนุ่มแล้วเทไวน์ที่เหลือและทอดผักจนความชื้นระเหย ตอนนี้เรากระจายมวลหอมในเปลือกหอยเรามีเนื้อหอยนางรมด้านบนโรยด้วยน้ำมะนาวเทน้ำมันจากกระทะและฉีกมันกับชีสขูด

สำหรับการอบเรามีอ่างล้างหน้าที่มีเนื้อหาในถาดอบเทลงในหมอนเกลือเพื่อความมั่นคงของผลิตภัณฑ์และวางไว้ในเตาอบที่ความร้อนถึง 185 องศาเป็นเวลาห้านาที