เค้กบิสกิตกับครีมเปรี้ยว

เค้กบิสกิตกับครีมจะช่วยให้ฟันหวาน อร่อยเป็นที่น่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยและตกแต่งอย่างสมบูรณ์แบบงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ

สูตรสำหรับบิสกิตเค้กกับครีม

ส่วนผสม:

• ไข่ - 8 ชิ้น;
• น้ำตาล - 300 กรัม;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 300 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กรองน้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม

การจัดเตรียม

เราแบ่งไข่เป็นไข่แดงและโปรตีน จากนั้นไปสุดท้ายบีบน้ำมะนาวและตีด้วยเครื่องผสมค่อยๆเพิ่มน้ำตาล ต่อไปเราแนะนำไข่แดงอย่างระมัดระวังเราแนะนำแป้งและแป้ง ผสมให้เข้ากันกับช้อนและนวดแป้ง แบบฟอร์มจะถูกป้ายด้วยน้ำมันเทแป้งและระดับพื้นผิว เราส่งเค้กไปยังเตาอบและอบประมาณ 15 นาที บิสกิตร้อนเย็นและตัดเป็นหลายส่วน

สตรอเบอรี่ถูกล้างแห้งและหั่นเป็นครึ่ง ๆ เรากระจายผลไม้เล็ก ๆ ในจานนอนหลับด้วยน้ำตาลและนวดด้วยส้อม ตอนนี้ใช้ชามใส่ครีมเพิ่มน้ำตาลและปัดจนเรียบ ในชามอื่นแช่กับเจลาตินน้ำเดือดและเมื่อส่วนผสมมีการระบายความร้อนเราจะเชื่อมต่อสองฝูง ถัดไปเราทำเค้ก: วางเค้ก 1 ชิ้นลงบนจานแบนปกคลุมด้วยส่วนผสมสตรอเบอร์รี่และครีม เราเก็บเค้กทั้งหมดในลักษณะเดียวกันและนำไปใส่ในตู้เย็น

เค้กน้ำผึ้งบิสกิตกับครีม

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 250 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม;
• แป้ง - 2 รายการ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 650 มล.;
• ผงละเอียดน้ำตาล - 1 รายการ;
• ช็อคโกแลตขม - 1 กระเบื้อง

การจัดเตรียม

ในชามตีไข่และค่อยๆเทน้ำตาลโดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้ง เนยครีมละลายและเย็น ผสมแป้งกับผงฟู น้ำผึ้งผสมกับเนยเย็นเพิ่มแก้วครีมและฉีดมวลไข่ ค่อยๆเทแป้งและเทแป้งลงในแม่พิมพ์ อบขนมเค้กเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นให้เย็นและตัดบิสกิตออกเป็น 3 ส่วน

ปัดครีมเปรี้ยวที่เหลือด้วยผงน้ำตาลตื้นและปิดเค้กแต่ละชิ้นเก็บเค้ก ให้ความละเอียดอ่อนในการชงโรยด้วยช็อกโกแลตขูดและตกแต่งด้วยผลไม้ใด ๆ

เค้กบิสกิตกับครีมเปรี้ยวและผลไม้

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1 รายการ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 รายการ;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการบรรจุ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ส้ม - 2 ชิ้น

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 0.5 รายการ;
• เจลาติน - 50 กรัม

สำหรับการชุบแข็ง:

• น้ำเชื่อมเลือดหมู - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ขั้นแรกเราต้องทำแป้งบิสกิต: ตีไข่กับเครื่องผสมประมาณ 10 นาทีจากนั้นค่อยๆเทน้ำตาลและผสมจนกว่าจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ หลังจากที่เราแนะนำแป้งกับผงฟูและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน รูปแบบสำหรับการอบจะถูกปกคลุมด้วยกระดาษพิเศษและเทแป้ง เราอบขนมปังกรอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นนำมันออกให้เย็นจัดตัดเข้าเค้กและคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว

ในระหว่างนี้เราเตรียมครีม: ตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลทรายขาว เจลาตินแช่ในน้ำร้อนและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ผลึกทั้งหมดละลายหมด เทลงไปเทลงในครีมเล็กน้อย ผลไม้ล้างทำความสะอาดและตัดเป็นชิ้น

ตอนนี้เราเริ่มเก็บเค้ก เราวางเค้กไว้ในรูปแบบที่แยกแล้วแช่ด้วยน้ำเชื่อมและแจกกล้วยให้เท่ากัน จากนั้นเราจะกระจายส้มให้เต็มด้วยครีมและนำ preform ออกจากตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นเราจะครอบคลุมความอ่อนหวานกับเปลือกโลกที่สองกระจายผลไม้และปกคลุมด้วยครีมที่เหลืออยู่ เราเอาเค้กบิสกิตอร่อยกับครีมในตู้เย็นและทิ้งไว้ให้แช่ 1.5 ชั่วโมงและจากนั้นให้บริการชา