ขนมปังแสนอร่อยในเตาอบแป้งยีสต์

ไม่มีอะไรที่สวยงามมากขึ้นกว่าการอบที่บ้านมีกลิ่นหอมและโปร่งสบาย ความสุขของการชิมของเธอก็คุ้มค่าที่จะใช้จ่ายไม่น้อยเวลาที่เธอทำอาหาร

เรามีสูตรง่ายๆและราคาไม่แพงสำหรับขนมปังโฮมเมดแสนอร่อยจากแป้งยีสต์ในเตาอบซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยจะทำให้คุณและครอบครัวของคุณพอใจ

สูตรสำหรับขนมปังที่อร่อยที่สุดจากแป้งยีสต์

ส่วนผสม:

• นมผง - 520 มล.;
• เนย - 0.5 แพ็ค;
• น้ำตาลทราย - 210 กรัม;
• ยีสต์สดอัด - 30 กรัม;
• สามไข่ไก่;
• สองซองมาตรฐานของน้ำตาลวานิลลา;
• แป้งสาลี;
• หยิกเล็กน้อยของเกลือ;
• ลูกเกด, อบเชย, เมล็ดงาดำหรือ ผลไม้แห้ง (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

สิ่งแรกที่เราทำคือการกระตุ้นยีสต์ การทำเช่นนี้ครึ่งแก้วนมจะอุ่นที่อุณหภูมิ 40 องศาเราละลายยีสต์สดในนั้นเรายังละลายสามสิบกรัมของน้ำตาลทรายและแป้งเท่ากันและวางมวลในสถานที่ที่อบอุ่นและอบอุ่นเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนี้เมื่อโฟมกุ้งก้ามกราดเทนมที่เหลือแล้วเทเกลือเล็กน้อยและเนยละลายเนย หนึ่งในสามของแก้วน้ำตาลผสมกับไข่และกลายเป็นโฟมที่เขียวชอุ่มด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมเพิ่มนอกจากนี้ในกระบวนการวานิลลาน้ำตาล รวมช้อนกับเนยและผสมไข่หวานผสมและค่อยๆลอดมวลผลลัพธ์ของแป้งเราเริ่มนวดแป้ง เทแป้งจนเนื้อนุ่มและเนื้อเหนียวเล็กน้อย ตอนนี้ใส่ในชามให้ครอบคลุมด้วยผ้าสะอาดและปล่อยให้มันอบอุ่นและอบอุ่นประมาณสามสิบนาที

หลังจากผ่านพ้นช่วงเวลาแป้งจะแบ่งออกเป็นสองส่วนและแต่ละส่วนจะถูกรีดขึ้นเป็นชั้นประมาณหนึ่งและครึ่งเซนติเมตรหนา จากนั้นเติมขนมปังตามความชอบของคุณ คุณเพียงแค่โรยพื้นผิวของเตียงด้วยน้ำตาลเพิ่มอบเชยงาดำหรือแม้กระทั่งการย่อยสลายก่อนล้างนึ่งในน้ำอุ่นแล้วลูกเกดแห้งหรือผลไม้แห้งหั่นบาง ๆ

พับแป้งด้วยม้วนบรรจุและหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาไม่เกิน 5 เซนติเมตร เราทำการป้องกันด้านใดด้านหนึ่งและวางไว้ที่ด้านล่างของผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบก่อนทาน้ำมันในระยะห่างที่กำหนด เราดูแลถาดอบด้วยช่องว่างสี่สิบนาทีเพื่อตรวจสอบและเพิ่มขนาด หลังจากนั้นเราจะทาผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมของไข่แดงช้อนโต๊ะและหยิกวานิลลิน

ตอนนี้ยังคงอบขนมปังแสนอร่อยจากแป้งยีสต์ในเตาอบที่ได้รับความร้อนถึง 185 องศาเป็นสีดอกกุหลาบและคุณสามารถเพลิดเพลินกับเค้กโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมได้

ยีสต์ม้วนอร่อยในสูตรน้ำยัน

ส่วนผสม:

• น้ำ - 320 มล.
• ยีสต์สดอัด - 45 กรัม;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 110 มล.
• น้ำตาลทราย - 60 กรัม;
• หยิกวานิลลิน;
• หยิกเล็กน้อยของเกลือ;
• น้ำตาลผง

การจัดเตรียม

แม้จะมีพื้นฐานแบบลีนของการทดสอบขนมปังสำหรับสูตรนี้มีความอร่อยและมีกลิ่นหอม สำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาเราก่อนใส่แป้ง ให้ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นละลายน้ำตาลและประมาณ 3 ช้อนโต๊ะและทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลาสิบห้านาทีเพื่อกระตุ้นการหมัก

หลังจากนั้นสักครู่ให้เพิ่มเกลือหยาบ vanillin ใส่น้ำมันกลั่นแล้วร่อนแป้ง ของมัน ปริมาณจะถูกกำหนดโดยการทดลองค่อยๆเทการบรรลุเนื้อสัมผัสนุ่มและเหนียวเล็กน้อยของแป้ง เราคำนึงถึงแป้งที่ดีที่สุดวางน้อยมากขึ้นมิฉะนั้นคุณสามารถเสียรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อเสียของแป้งเล็กน้อยคือความหนืดของแป้งซึ่งสามารถแก้ไขได้ด้วยการหล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืชเมื่อหุงและพ่นพื้นผิวในขณะขึ้นรูปผลิตภัณฑ์

ต่อไปเราสร้างขนมปังเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าซึ่งปรุงแต่งด้วยน้ำตาลหรือสารอื่น ๆ ก่อนที่จะอบเราจะต้องให้ผลิตภัณฑ์ที่จะยืนอยู่ในความอบอุ่นสำหรับวิธีการและจากนั้นถ้าต้องการให้โรยพื้นผิวด้วยน้ำให้เขย่าน้ำตาลและอบจนกว่าจะพร้อมและเป็นสีดอกกุหลาบ