ชาร์ลอตต์กับมะตูม

ชาร์ลอตต์เป็น ขนมหวานแอปเปิ้ ลอบในแป้งซึ่งเป็นอาหารเยอรมันแบบดั้งเดิมความคิดที่ยืมมาจาก พุดดิ้งภาษาอังกฤษ

หนึ่งในสูตรของการอบต้นฉบับสามารถเป็น charlotte กับมะตูม - สูตรหอมและเหลือบซึ่งในรสชาติเปรี้ยวของ Quince เน้นความหวานของบิสกิตเขียวชอุ่ม

ชาร์ล็อตต์กับ Quince ในเตาอบ - สูตร

ชิ้นของ Quince เนยในเนยจะเพิ่มรสชาติของ charlottes และเพคตินที่มีอยู่ในผลไม้จะเพิ่มเติมผลไม้หนืดทำให้จานมีความหลากหลายมากขึ้น texturally

ส่วนผสม:

• มะตูม - 125 กรัม;
• แป้ง - 270 กรัม;
• น้ำมะนาว - 10 มล.;
• น้ำตาล - 265 กรัม;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 35 กรัม;
• ผงฟู - 5 กรัม;
• มะนาวเปลือกของมะนาว

การจัดเตรียม

1. ทำความสะอาด Quince จากเปลือกหั่นเป็นชิ้นและเอาแกนออก
2. ละลายเนยใส่แฉกเนื้อเยื่อเพิ่มความอร่อยของมะนาวนำผลไม้มาเผาไฟสักครู่แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
3. ไข่และน้ำตาลให้กลายเป็นโฟมหนาผสมกับเครื่องปรุงแล้วรวมเข้าด้วยแป้งและผงฟู
4. ใส่ก้อนควินซ์ลงในแม่พิมพ์เทลงบนแป้งและผิงครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและมะนาว - สูตร

การรวมกันของสองผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายกันจะช่วยเพิ่มความกลมกลืนและรสชาติดั้งเดิมให้กับของหวาน

ส่วนผสม:

• มะตูม - 135 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 45 กรัม;
• แป้ง - 230 กรัม;
• น้ำตาล - 180 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. ปอกเปลือกผลไม้ในสัดส่วนที่เท่ากัน
2. ปัดไข่กับน้ำตาลจนโฟมที่เปียกชื้นรวมกับแป้งร่อน มวลผลผสม
3. เทแป้งลงไปในจานอบที่สามใส่ขนมที่ห่อออกจากผลไม้คลุมด้วยแป้งที่เหลือและวางลงในเตาอบ
4. อบขนมหวานเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

ชาร์ลอตต์กับมะตูมและแอปเปิ้ลในแคร็กเกอร์

สูตรชาร์ล็อตสูตรที่รวดเร็วและเรียบง่ายในเครื่องบันทึกหลายรูปแบบจะใช้เวลาสองสามนาทีในการผสมส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารต่อไปจะถูกควบคุมด้วยเทคนิคและไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ

ส่วนผสม:

• มะตูม - 130 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 45 กรัม;
• แป้ง - 240 กรัม;
• น้ำตาล - 190 กรัม;
• เนย - 55 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. ล้างผลไม้ที่สุกออกจากเปลือกแล้วถอดแกนและแบ่งเป็นก้อน
2. หล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งชาม multivach หลังจากที่ใส่ผลไม้ในนั้น
3. บีบโฟมจากไข่และน้ำตาลใส่แป้งลงไปผสมแป้งและเทลงในชามใส่ผลไม้
4. ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและหลังจากสัญญาณตรวจสอบความพร้อม