Curd Gourmet เป็นขนมอบโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมและละเอียดอ่อนมาก เตรียมเค้ก Gourmand ได้ง่ายกว่าคุกกี้ใด ๆ แต่ของหวานนี้มีแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้เขาชอบเด็กมากแม้ว่าพวกเขาจะไม่ชอบชีสกระท่อมก็ตาม ลองหาสูตรสำหรับทำอาหารรสเลิศกับชีสกระท่อม
สูตรชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 0.5 รายการ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีม - 0,5 รายการ;
- แป้ง - 2 รายการ;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- เกลือ - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มังงะ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เพื่อให้เค้ก Gourmand ใช้เนยเพิ่มน้ำตาลและถูทุกอย่าง จากนั้นก็ใส่ไข่ตีครีมเปรี้ยวและปัดจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ เป็นผลให้คุณควรได้รับเป็นก้อนเนื้อเนียนนุ่ม ต่อไปเราจะร่อนแป้งด้วยเกลือและผงฟูเทลงในส่วนผสมน้ำตาลแล้วนวดแป้งด้วยช้อน มันกลายเป็นนุ่มและเหนียว ๆ เราใส่มันไว้ 15 นาทีในตู้เย็น
ไม่ต้องเสียเวลาเราเตรียมการบรรจุ เราใส่เนยแข็งกระท่อม, น้ำตาล, มะม่วง, ครีมเปรี้ยวลงในโถของการรวม, เพิ่มไข่ขาวและปัดอย่างละเอียดจนกว่าจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นแป้งที่แช่เย็นแบ่งออกเป็น 15 ส่วนและรีดออกเป็นเค้กแบนหรือเราม้วนทุกอย่างลงในชั้นขนาดใหญ่และตัดวงกลมออกด้วยแก้ว สำหรับแต่ละชิ้นให้ใส่แป้งและงอแป้งครึ่งขึ้น ค่อยๆกดขอบและหล่อลื่นไข่แดงจากด้านบน
นำเข้าอบในเตาอบ 220 ° C ประมาณ 15 นาที
เค้กวันหยุด« Gourmet with cottage cheese »
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
- เนยเทียม - 100 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 15 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - 0, 5 ช้อนชา
สำหรับครีม:
- เนย - 200 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- นม - 100 มล.;
- น้ำตาล - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลิน - 5 กรัม;
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในชามลึกบดเนยเทียมละลายกับน้ำตาล จากนั้นเพิ่มเนยแข็ง, ชีส, ไข่, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, โซดาซึ่งมีการบิดผ่านเครื่องบดเนื้อและปัดด้วยเครื่องปั่นผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นค่อยๆเทแป้งลงบนแป้งและค่อยๆผัดแป้งจนแป้งทั้งหมดคลี่ออก
จากนั้นแบ่งออกเป็น 4 ส่วนแล้วม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ วางบนแผ่นอบทาน้ำมันและอบขนมเค้กที่อุณหภูมิ 170 องศาประมาณ 15 นาที
ในระหว่างนี้เราเตรียมครีม การทำเช่นนี้เนยนุ่มเนยด้วยเครื่องผสมจนกว่าจะมีมวลที่เขียวชอุ่มขึ้น จากนั้นเพิ่มชีสกระทะวานิลลินและผสม นมผสมกับน้ำตาลนำไปต้มลดความร้อนและต้มประมาณ 5 นาที ใส่น้ำเชื่อมนมลงในโถปัสสาวะ
เค้กสำเร็จรูปหล่อลื่นครีมและเชื่อมต่อกัน พื้นผิวด้านข้างและด้านบนโรยด้วยเศษและผงโกโก้ ตัดของหวานลงในเค้กสี่เหลี่ยมผืนผ้าเรียบและเพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยของ curds
"Lakomka" เค้กสำหรับคนขี้เกียจ - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้ง - 500 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 1 กก.
- ลูกเกด - 100 กรัม;
- เนยเทียม - 500 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ฉันจะทำเนยแข็งเนยแข็งได้อย่างไร? ผสมชีสกระท่อมกับเนยเทียมและปัดด้วยก้อนหินที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทแป้งที่คลุกแล้วนวดแป้ง จากนั้นม้วนเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 1 ซม.
ด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์เราจะตัดเค้กแบนกลมขนาดเล็กจาระบีไข่และโรยด้วยน้ำตาล ตรงกลางของชีสเต้าหู้เราใส่ไฮไลต์คู่และอบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาที ขนมที่ไม่ซับซ้อน แต่อร่อยก็พร้อมแล้ว!