ลิทัวเนียเย็น borsch พร้อมกับ okroshka เป็นจานสดชื่นซึ่งแน่ใจว่าจะอุทธรณ์ไปยังแขกและคนที่รัก สูตรสำหรับการทำ Borsch เย็นหรือบางส่วนของตัวแปรจะแสดงด้านล่าง
หมักกับโยเกิร์ตเย็น
ส่วนผสม:
- kefir - 1 ลิตร;
- โยเกิร์ต - 500 มล.;
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
- beets - 500 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับแอลกอฮอล์ลิทัวเนียเย็นหมายถึงการใช้ผลิตภัณฑ์นมสด ขั้นตอนแรกคือตะแกรงหัวผักกาดที่ต้มไว้แล้วใส่เครื่องขูดขนาดใหญ่สับหัวหอมและสับผักชีฝรั่ง นอกจากนี้คุณต้องตัดแตงกวาลงในหลอดขนาดใหญ่
ในภาชนะขนาดใหญ่เท kefir และโยเกิร์ตและผสมให้ละเอียด จากนั้นเพิ่มผักสับลงไปใน kefir และเพิ่มส่วนผสมในการลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟไข่ต้มสามารถวางไว้สำหรับแขกแต่ละคนในชามหลังจากนั้นเทพวกเขาเย็น borscht กับบีทรูท
beetroot marinated สำหรับ cold borsch
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 100 กรัม;
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำ - ถั่ว 5;
- หัวผักกาด - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
ในกระทะลึกมีความจำเป็นต้องส่ง beets ล้างและบีบแล้วเทด้วยน้ำและไฟไหม้ เมื่อหัวผักกาดกำลังเดือดให้ปรุงอีก 20 นาทีจากนั้นก็ให้กระจายไปทั่วขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วเตรียมน้ำเกลือ
ในโถที่แยกต่างหากคุณต้องผสมน้ำกับน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและพริกไทยแล้วต้มของเหลว น้ำเกลือต้มต้องเทลงบนกระป๋องและผู้ที่รีดขึ้นและส่งไปยังที่อุ่น ๆ ตอนนี้คุณมีส่วนผสมหลักคุณสามารถปรุงบีทรูทเย็นจาก beets ได้ทุกเมื่อ
สูตรสำหรับแอลกอฮอล์ลิเทียเย็นกับ beets ดอง
ส่วนผสม:
- beet marinated - 3 ชิ้น;
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- kefir - 1 ลิตร;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สูตรนี้จะบอกวิธีการปรุงอาหาร Borscht เย็นจาก beets กระป๋อง จานนี้แตกต่างจากสูตรปกติที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเนื่องจาก ผักดองดอง จะเพิ่มกรดและทำให้ผิวสดชื่นมากขึ้น beets marinated ต้อง grated บนเครื่องขูดขนาดใหญ่ แตงกวาควรตัดเป็นก้อนหรือฟางหัวหอมและผักชีฝรั่งควรสับละเอียด
ในชามลึกคุณต้องผสม kefir กับครีมเปรี้ยวแล้วส่งไปที่มวลผลทั้งหมดตัดผัก ไข่ต้มสามารถใส่ในแต่ละเสิร์ฟแยกหรือสับและส่งไปยังกระทะทั่วไป เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เย็นกับ beets สูตรของที่จะนำเสนอข้างต้นจัดทำขึ้นในเพียงไม่กี่นาทีและสามารถรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดที่ไม่คาดคิด
เรานำเสนอตัวแปรอื่น ๆ ที่เรียบง่ายขึ้นกว่านี้เพราะมีความเป็นไปได้ในการเตรียมผ้าลินัด
สูตรง่ายๆสำหรับบรั่นดีเย็น
ส่วนผสม:
- beet ต้ม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
- แตงกวา - 3 ชิ้น;
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- kefir - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
มันฝรั่งต้มไข่และหัวหอมสีเขียวควรจะสับละเอียดแตงกวาตัดเป็นเส้นและหัวไชเท้ากับตะแกรงหัวผักกาด ส่วนผสมทั้งหมดต้องเค็มเพื่อลิ้มรสและผสมในจานลึก
ต่อไปจำเป็นต้องเทโยเกิตอย่างระมัดระวังลงในส่วนผสมผักและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง หาก kefir ของเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มช้อนกี่ของครีมลงในส่วนผสมได้
เมื่อให้บริการส่วนหนึ่งของจานบีทรูทคุณสามารถตกแต่งด้วยแก้วน้ำมะนาวหรือแตงกวา นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มไข่ต้มลงไปในแต่ละเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อนในกระทะทั่วไป