บางครั้งเช่นในตอนเช้าในวันหยุดฉันต้องการทำขนมหวานสำหรับมื้อกลางวันโดยเฉพาะอาหารและการทำอาหาร ในกรณีเช่นนี้คุณสามารถประณีตได้อย่างมากและไม่มีความเครียดมากย่างพายหวานอย่างรวดเร็วด้วยแยม มีหลายสูตรเช่นยกเว้น jam เราต้องมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (kefir ไข่และแป้งสาลีมักจะนำเสนอในห้องครัวในเกือบทุกบ้าน)
พายที่รวดเร็วและอร่อยใน kefir กับแยมในเตาอบ - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - 1 หยิก;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ปริมาณไขมัน kefir สูงหรือปานกลาง - 1 แก้ว;
- อบเชย - 1 หยิก;
- เหล้ารัมหรือวอดก้า - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แยมผลไม้ที่มีน้ำเชื่อมเหลวเพียงพอและผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้ย่อยเช่นเชอร์รี่หรือเชอร์รี่
- เนยเป็นชิ้น
การจัดเตรียม
เปิดเตาอบก่อน
แป้งลอดและผสมกับแป้งเพิ่ม kefir, โซดา, อบเชยและน้ำเชื่อมเล็กน้อยจากแยม (3 ช้อนโต๊ะ) แป้งจะให้ความสว่างในการทดสอบและความงดงาม บรั่นดีจะปรับปรุงกลิ่นของแป้งและโครงสร้างดีในกระบวนการอบ เครื่องตีไข่ปลาผสมสุดท้าย จากนั้นคุณยังสามารถผสมและขุดแป้งกับเครื่องผสมได้ซึ่งก็ควรจะเป็นของเหลวทีเดียว
หล่อลื่นแม่พิมพ์และเทแป้งเพื่อให้ชั้นครอบคลุมด้านล่างได้ดี จากด้านบนวางเชอร์รี่หรือเชอร์รี่จากแยม ในอีกเวอร์ชันหนึ่งอาจเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของแอปริคอตพีชพลัมเป็นต้น
เติมทุกอย่างด้วยการทดสอบที่เหลือ (กรอกแบบฟอร์มไม่เกิน 3/4) แล้ววางเค้กลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 40-45 นาที ความพร้อมของเค้กนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะและกลิ่น
สกัดจากรูปของพายที่ทำไว้แล้วลงในถาดเทอีกด้วยน้ำเชื่อมจากแยม นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้วยถั่วลิสง ก่อนเสิร์ฟและตัดให้พาย "ส่วนที่เหลือ" เป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีเพื่อให้พายหวานเป็นสิ่งที่ดีที่จะให้บริการชาสด rooibos, karkade หรือกาแฟ
พายทรายได้อย่างรวดเร็วด้วยแยมแอปเปิ้ล - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 ถ้วยหรือมากกว่าเล็กน้อย
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- บรั่นดีผลไม้หรือเหล้ารัม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนยธรรมชาติ - 200 กรัม + อีกชิ้นหนึ่ง
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- วานิลลาหรืออบเชย - 1 หยิก;
- โซดา - 1 หยิก;
- น้ำมะนาว;
- แยมหรือ แยม - 200 กรัม
การจัดเตรียม
เราละลายเนยในอ่างน้ำไม่ควรร้อนเพื่อที่จะไม่ชงไข่
ในชามใส่น้ำตาลเนยละลายเหล้ารัมไข่วานิลลา เราเพิ่มหยิกของโซดาซึ่งดับด้วยน้ำมะนาว ค่อยๆผสมแป้งและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด คุณสามารถผสมแป้งกับเครื่องผสมแล้วหารลงในส่วนที่ไม่เท่ากันประมาณ 2 ชิ้น (บางแห่ง 2/3 และ 1/3)
ส่วนเล็ก ๆ วางอยู่ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งแน่นอนในรูปแบบปิด แป้งควรแข็ง
เมื่อถึงเวลาที่ถูกต้องให้อุ่นเตาอบ
หล่อลื่นถาดอบด้วยน้ำมันและกระจายส่วนใหญ่ของแป้ง (สำหรับการนี้เราต้องม้วนออก) ซึ่งก็คือเราจะทำพื้นผิว
จากนั้นวางบนชั้นวางของแยมและยกระดับด้วยช้อนหรือไม้พาย
เราดึงออกจากตู้เย็นส่วนเล็ก ๆ ของแป้ง (ณ จุดนี้มันควรแข็ง) ถูผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่เทบนชั้นของแยม
อบขนมปังแบบง่ายๆนี้เป็นเวลา 30-40 นาที เราเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อนๆพร้อมชากาแฟโกโก้โรยูอิส ฯลฯ
ควรสังเกตว่าขนมหวานไม่คุ้มค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ต้องการรักษาความสามัคคีและสุขภาพเช่นขนมสนุกเป็นสิ่งที่ดีสัปดาห์ละครั้งในตอนเช้า