ถ้าคุณเหนื่อยกับ ไข่ที่ปนเปื้อน ตามปกติแล้วคุณก็ไม่สามารถปรุงอาหารเช้าที่อร่อยได้เช่นไข่มิกซ์ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของรสชาติผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะเพิ่มผลิตภัณฑ์หลากหลายให้กับไข่ผสมทั้งเนื้อสัตว์ผักรวมทั้งชีสและผลไม้และถั่วซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการเติมวิตามินและสร้างรสชาติอาหารที่คุ้นเคยมากขึ้น
เพื่อให้ไข่เจียวความงดงามที่ไม่สามารถบรรลุได้เมื่อทำอาหารในกระทะนั้นจะสุกในเตาอบการอบตามกฎเป็นเวลาสามสิบสี่นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา รสชาติของจานนี้ก็ไม่มีที่เปรียบ ใช่คุณอาจจำไข่เจียวรสชาดเหล่านี้ที่เราได้รับในโรงเรียนอนุบาลหรือที่โรงเรียน พ่อครัวปรุงด้วยวิธีนี้จึงน่าแปลกใจในแต่ละครั้งที่เอิกเกริกของจาน
วิธีการเตรียมไข่เจียวอันงดงามในเตาอบเราจะบอกคุณในรายละเอียดในวันนี้
เตรียมไข่เจียวแสนอร่อยในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- นม (3,2% ของปริมาณไขมัน) - 300 มล.;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ในชามขนาดใหญ่ที่มีขนาดเหมาะสมให้ขับในไข่ใส่นมเกลือและผสมด้วยส้อมหรือกลีบดอกไม้จนนุ่ม แต่อย่าปัด ในน้ำมันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 เซนติเมตรเทส่วนผสมไข่และปรุงอาหารในเตาอุ่นประมาณ 200 องศาประมาณ 40 นาที เปลือกสีน้ำตาลอ่อนที่สวยงามจะต้องสร้างจากข้างบน หากต้องการเจ็ดนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูด
เสิร์ฟอร่อยไข่เจียวเขียวชอุ่มปรุงสุกในเตาอบอบอุ่นตัดเป็นชิ้นส่วนและวางชิ้นส่วนของเนยอยู่ด้านบน
ไข่เจียวกับผักและชีสในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ไข่ใหญ่ - 5 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 50 มล.;
- เล็กผักเล็กไขกระดูก - 1 ชิ้น;
- แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรียโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดง - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศกลาง - 2 ชิ้น;
- ขนหัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 5 สาขา;
- ชีสขม - 60 กรัม;
- น้ำมันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขูดพริกหยวก - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำหรือพริกไทยขาวสด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 50 มล.
การจัดเตรียม
แครอทล้างและปอกเปลือกเป็นก้อนและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลาสามนาที จากนั้นก็ให้ใส่พริกป่นและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผัดพริกไทยสีเขียวหอมใหญ่หัวหอมสีเขียวเทลงในน้ำทิ้งไว้เป็นเวลาเจ็ดนาทีกวนเป็นครั้งคราว
เราตีไข่กับครีมเปรี้ยวเพื่อความงดงามเพิ่มชีสแข็งเกลือป่นพริกไทยพริกหยวกผักชีฝรั่งสับผักคั่วและค่อยๆผสม
ให้เทมะเขือเทศลงในวงกลมความหนาประมาณห้ามิลลิเมตรและปรุงอาหารประมาณยี่สิบห้าถึงสามสิบนาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
หลังจากนั้นเราจะนำไข่เจียวที่เตรียมมาพร้อมกับผักจากเตาอบมาตัดเป็นส่วน ๆ ตามรูปร่างที่ต้องการแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
การบรรจุผักเมื่อเตรียมจานดังกล่าวสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ ในมวลไข่คุณยังสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีก่อนต้มเป็นสีและผักชนิดหนึ่งหรือมะเขือซึ่งสามารถใส่แทนบวบ ส่วนผสมที่ดีเยี่ยมคือการปรุงรสด้วยเห็ดหรือถั่วเขียว ครีมสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตโคฟีร์หรือนมและผักชีฝรั่งสดสามารถเพิ่มใบโหระพาสดหรือผักชีฝรั่ง ชุดของเครื่องเทศยังไม่พื้นฐานคุณสามารถใส่คนอื่น ๆ ที่ชื่นชอบของคุณ เชื่อมต่อจินตนาการกับการทดลอง ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ผลการค้นหาจะทำให้คุณพอใจ