จานใด ๆ ปรุงสุกในไอน้ำจะเปิดออกไม่เพียง แต่มีประโยชน์มาก แต่ยังอร่อยมาก ในการทำเช่นนั้นมันเป็นเพียงโอกาสที่น่าอัศจรรย์ในการปรุงอาหารทั้งจานเองและจานด้านข้างสำหรับมัน เราให้ความสนใจของคุณไม่กี่สูตรของปลาสำหรับผักคู่
ปลาสำหรับคู่กับผักใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาคอด - 4 ชิ้น;
- ถั่วกระป๋อง - 400 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- มิ้นท์ - 2 สาขา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
หัวหอมสีเขียวและฉีกขาดเล็กน้อย ล้างกระเทียมด้วยใบมีดและทอดในน้ำมันมะกอกในแบบหลายช่องโดยใช้เวลาประมาณ 2 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา จากนั้นเราจะกระจายถั่วกระป๋องพร้อมน้ำผลไม้เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและจากด้านบนเราใส่เนื้อปลา ปิดฝาเครื่องและปรุงอาหารในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 70 องศา จานอาหารสำเร็จรูปตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ปลานึ่งกับผักและข้าว
ส่วนผสม:
- ปลาสีแดงที่มีกระดูก - 100 กรัม;
- ข้าวเมล็ดยาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ชิ้น;
- ขิง - 1 ชิ้น;
- โรสแมรี่ - 1 สาขา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นใช้ความจุลึกและกว้างได้อย่างอิสระวางไว้ในเรือกลไฟ จากนั้นเราเทน้ำลงในเครื่องแล้ววางลงบนกองไฟ เนื้อปลาแยกจากกระดูกเราใส่กระดูกและครีบในภาชนะใส่ข้าวที่ล้างแล้วใส่ผักที่ปอกเปลือกแล้วหั่นบาง ๆ เรากางชิ้นเนื้อปลาและขิงสับขนาดใหญ่จากด้านบนปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่จานลงบนตะแกรงนึ่งให้แน่นปิดฝา เราทิ้งทุกอย่างให้เดือดประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเราจะเปลี่ยนปลาด้วยผักจากหวดไปยังจานและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
ปลาที่มีผักนึ่ง
ส่วนผสม:
- ปลากะพงขาว - 500 กรัม;
- ผักชนิดหนึ่ง - 200 กรัม;
- กะหล่ำปลีสี - 200 กรัม;
- 1 แครอท;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- มะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศและสมุนไพร
การจัดเตรียม
เราประมวลผลปลาทำความสะอาดดึงสารเคมีทั้งหมดและล้างด้วยน้ำเย็น กระเทียมจะทำความสะอาดบีบผ่านการกดเราเพิ่มสมุนไพรหั่นและบีบออกน้ำจากมะนาว ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและเติมท้องของปลาด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ จากนั้นเราจะกระจายปลาทะเลน้ำจืดที่ห้อยลงไปในเรือกลไฟตามแนวด้านข้างเราใส่แครอทและช่อดอกกะหล่ำปลีตัดเป็นวงกลม โรยเกลือทั้งหมดเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจานสำหรับสองถึง 25 นาทีจนพร้อม