กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก นอกจากนี้คำสั่งนี้ใช้ได้กับกะหล่ำปลีและหัวขาวและทะเลและผักชนิดหนึ่ง
สูตรสำหรับอาหารกรีกที่ทำจากกะหล่ำปลีขาว "Lahanorizo"
มีหลายสูตรสำหรับอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีสด มักใช้ร่วมกับผักอื่น ๆ ในสลัด แต่กะหล่ำปลีไม่น้อยอร่อยหลังจากการรักษาความร้อน สูตรที่น่าสนใจรอคุณอยู่ด้านล่าง
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 800 กรัม;
- แครอท - 300 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- ข้าวรอบ - 100 กรัม;
- น้ำมะเขือเทศ - 100 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม;
- เกลือ, ผักชี, พริก, พริกไทยดำ, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีฉีกหัวหอมตัดเป็นก้อนและแครอทที่มีวงกลมหรือครึ่งวงกลม บนน้ำมันมะกอกทอดหัวหอมจนกว่าจะมีความโปร่งใสแล้วกระจายแครอททอดนาที 3 และเพิ่มหัวหอมสีเขียวบด นาทีที่ผ่าน 2 กระจายกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้และทอดผ่านไฟขนาดใหญ่กวนประมาณ 15 นาทีหลังจากนั้นเทน้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศที่จะลิ้มรสผสมทุกอย่างได้ดีและลดไฟให้น้อยที่สุด เราแจกจ่ายข้าวที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้น้ำ 200 มล. ปิดฝาและเคี่ยวจนข้าวนุ่ม จานสำเร็จรูปโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ
ลองพิจารณาสูตรสาหร่ายทะเลแล้ว
สลัดผักคะน้าทะเล
ส่วนผสม:
- ผักคะน้าต้ม - 1 กก.
- หอม - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 5 denticles;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยแดงบด - 2 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ผักคะน้ากระเทียมและหัวหอมสับละเอียดและใส่กะหล่ำปลี ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืชให้เทลงในสลัดใส่เครื่องเทศและน้ำส้มสายชูลงไป เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด ตอนนี้สลัดพร้อมสำหรับการใช้งานแล้ว
อาหารเรียกน้ำย่อยกับผักคะน้าทะเลและชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- เนย - 150 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 150 กรัม;
- ผักคะน้าต้ม - 50 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ผักคะน้าทะเลต้มจะกลายเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ชีสกระท่อมถูกเช็ดผ่านตะแกรง เรานำส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันใส่เนยนุ่มเกลือลงในเค้กและผสม ขนมขบเคี้ยวนี้สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือทำแซนวิชได้
และตอนนี้เราจะพูดถึงอาหารจากกะหล่ำปลีดอง ดูสูตรด้านล่าง
ซุปจากกะหล่ำปลีดอง
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม;
- อกรมควัน - 100 กรัม;
- ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม;
- น้ำมันหมู - 20 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือ, กระเทียม, พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยกะหล่ำปลีดองบีบน้ำให้ใส่ในกระทะเพิ่มหัวหอมและวิกผมเทลงในน้ำ หลังจากเดือดแล้วนำไปต้มในความร้อนต่ำประมาณ 15 นาที ในขณะที่ตัดไส้กรอกทอดกับไขมันและเพิ่มลงในซุป ก่อนเสริฟให้เพิ่มกระเทียมบดผักชีฝรั่งและครีมลงในโต๊ะ
บีกอส
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีดอง - 700 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนื้อสัตว์ - 400 กรัม;
- บ้านไส้กรอก - 200 กรัม;
- เบคอน - 100 กรัม;
- น้ำมันหมู - 100 กรัม;
- เห็ดแห้ง - 30 กรัม;
- ลูกพรุน - 80 กรัม;
- น้ำเกลือกะหล่ำปลี - 70 มล.;
- น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในถาดทอดละลายไขมันแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเนื้อหั่นบาง ๆ ไปด้วยเมื่อมีสีน้ำตาลอ่อนเพิ่มบิตเบคอนแล้วใส่หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลม หลังจาก 5 นาทีใส่ไส้กรอกทอดอีก 3 นาทีแล้วใส่กะหล่ำปลี เทลงในผัดและหลนใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาทีตอนนี้กระจาย พรุน บดและเห็ดแห้ง ดับไฟจนเห็ดนุ่ม และในตอนท้ายของการจัดเตรียม Bigos เรา เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็นแล้วเรายังเพิ่มเกลือ
สูตรสำหรับผักชนิดหนึ่ง
ส่วนผสม:
- ผักชนิดหนึ่ง - 600 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 120 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 270 กรัม;
- เนย
การจัดเตรียม
ในน้ำเค็มที่เดือดเราต้มช่อดอกผักกาดขาวเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นนำมาใส่ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมัน ไข่ปลาปัดเพิ่มครีมและปัดอีกครั้งเกลือเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมที่เกิดจากผักชนิดหนึ่ง ส่งไข่เจียวเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบแล้วนำมันออกและโรยหน้าด้วยชีสขูด เราอบอีก 10 นาที