ขนมปังแพนเค้ก

เราขอแนะนำให้ใช้สูตรที่นำเสนอด้านล่างและไม่ต้องปรุงอาหารที่ม้วนภายในบ้านด้วยแพนเค้กยัดไส้ นี้จานเหลือเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อและเป็นต้นฉบับจะตะลึงพรึงเพริดคุณด้วยการผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์น่ารับประทาน

ม้วนหวานของแพนเค้กกับผลไม้

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 245 กรัม;
• นมทั้งตัว - 495 มล.;
• ไก่ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่นในแป้ง - 55 มล.;
• ผงโกโก้ 85 กรัม;
• เกลือทั่วไป - 1 หยิก;
• น้ำตาลทราย - 95 กรัม;
• น้ำมันสำหรับทอดกระทะ

สำหรับการบรรจุ:

• ชีสกระท่อมนุ่ม - 280 กรัม;
• ครีมหนา - 65 กรัม;
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส;
• ผลไม้กีวีสุก - 2 ชิ้น;
• กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
• ส้ม - 1-2 ชิ้น

การจัดเตรียม

เมื่อเตรียมแป้งก่อนอื่นให้แบ่งไข่แดงออกจากโปรตีนผสมกับน้ำตาลและถูให้เข้ากันอย่างดีจนกว่าแป้งจะสุกขึ้น ด้วยการทำเช่นนี้เราจะประมวลผลด้วยการหยิกเนื้อไข่ขาวเกลือด้วยเครื่องปั่นผสมช่วยให้ได้ยอดที่มีความหนาแน่นสูง

ในไข่แดงเทน้ำมันพืชแรกโดยไม่มีรสแล้วเทนมร้อนและคนจนจนกว่าจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ของผลึกน้ำตาล ตอนนี้เราจะร่อนแป้งไปที่ส่วนผสมที่ได้จากการตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้กระจุกแป้งกระจายตัวได้อย่างสมบูรณ์และแบ่งมวลออกเป็นสองส่วน ผงโกโก้ผสมกับชามใส่ช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะและเพิ่มเข้าไปในส่วนใดส่วนหนึ่งของแป้ง แล้วผสมครึ่งมวลโปรตีน โปรตีนที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในส่วนที่สองของแป้งและผสมด้วยไม้พายเป็นเนื้อสม่ำเสมอ

เราออกจากการทดสอบทั้งสองแบบเพื่อยืนยันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและในระหว่างนี้เราจะเตรียมผลไม้ เราทำความสะอาดกล้วยและกีวีและหั่นเป็นชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ส้มจะถูกทำความสะอาดและแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ชีสกระท่อมสำหรับทำม้วนผสมกับครีมเปรี้ยว ไม่แนะนำให้ใส่น้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายในขั้นตอนนี้ในกรณีนี้ส่วนผสมชีสกระท่อมจะกลายเป็นของเหลวมากเกินไปและม้วนจะเปิดออกไม่ถูกต้องมาก ควรปรุงรสด้วยผงน้ำตาลหรือเสิร์ฟพร้อมกับซอสหวาน

จากการทดสอบในปัจจุบันอบขนมแพนเค้กสองแบบตามเนื้อผ้าแล้วเทลงบนกระทะทาน้ำมันและโรยหน้าผลิตภัณฑ์เล็กน้อยจากสองด้าน

หลังจากเย็นแล้วให้กระจายแพนเค้กทุกรอบปริมาตรด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยวใช้ผลไม้ชิ้นหนึ่งที่กึ่งกลางและตัดผลิตภัณฑ์ด้วยม้วน จากนั้นเราตัดม้วนเป็นชิ้นขนาดเดียวกันวางม้วนบนจานและสามารถให้บริการ

วิธีการทำม้วนจากรัสเซียจากแพนเค้กกับปลาแซลมอน?

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 130 กรัม;
• นมทั้งตัว - 245 มล.;
• ไก่ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่นในแป้ง - 30 มล.;
• เกลือทั่วไป - 1 หยิก;
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม;
• น้ำมันสำหรับทอดกระทะ

สำหรับการบรรจุ:

• ครีมชีส ( ชีส เตียร์) - 220 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น) - 45-55 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 220 กรัม;
• กิ่งไม้เขียวสด (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ผสมในโถส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งเราได้เนื้อเป็นเนื้อเดียวกันและอบแพนเค้กที่อร่อยหีบผลาญ ๆ บนกระทะที่ทาน้ำมันได้อย่างทั่วถึง สำหรับการกรอกข้อมูลคุณสามารถผสมชีสครีมกับครีมเพื่อให้ง่ายต่อการแพร่กระจายในแพนเค้กหรือปล่อยให้มันอยู่ในรูปแบบของมันบริสุทธิ์ นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยสมุนไพรสดที่สับได้

ดังนั้นให้เตรียมแพนเค้กไว้ในบริเวณรอบปริมาตรด้วยชีสและวางชิ้นเนื้อปลาแซลมอนเค็มที่หั่นบาง ๆ ไว้ เราพับผลิตภัณฑ์ด้วยม้วนตัดเป็นชิ้นเท่ากันวางม้วนที่ได้รับบนจานและสามารถให้บริการได้