การดูดซึมโปรตีนถูก จำกัด ให้เป็นอาหารมื้อเดียวหรือไม่? สำหรับคนที่มีส่วนร่วมในการออกกำลังกายปัญหานี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง
เท่าใดโปรตีนต่อวัน?
ความต้องการโปรตีนที่จำเป็นต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ควรมีอย่างน้อยหนึ่งร้อยกรัม เป็นจำนวน โปรตีนที่ ร่างกายจะมีสำหรับการทำงานตามปกติ การลดอัตราที่แนะนำอาจทำให้เกิดผลร้ายแรงในรูปของกล้ามเนื้อ dystrophy
เท่าใดโปรตีนที่ถูกย่อยในครั้งเดียว?
อัตราการดูดซึมธาตุอาหารนี้ในแต่ละสิ่งมีความแตกต่างกัน การย่อยอาหารและการย่อยอาหารตามมาขึ้นอยู่กับปัจจัยต่อไปนี้:
- การทำงานที่เหมาะสมของเอนไซม์
- การทำงานที่ถูกต้องของต่อมกระเพาะอาหาร
เป็นมูลค่า noting ว่าอัตราการ จำกัด การดูดซึมโปรตีนไม่ได้จัดตั้งขึ้น อย่างไรก็ตามการใช้ชีวิตประจำวันในปริมาณมากสามารถลดเปอร์เซ็นต์ของการดูดซึมได้อย่างมาก
แต่ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามเกี่ยวกับปริมาณโปรตีนที่ดูดซึมต่อมื้อ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการทำงานของสิ่งมีชีวิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งอัตราการดูดซึมและอัตราการดูดซึมของโปรตีนโดยลำไส้เล็ก สำหรับวันนั้นมันสามารถดูดซับได้ไม่เกิน 500-700 กรัม อย่างไรก็ตามโปรตีนที่ได้รับมากขึ้นในเวลาที่นานก็จะถูกดูดซึม ดังนั้นจำนวนโปรตีนที่ได้จะถูกดูดกลืนโดยประมาณร้อยละเก้าสิบ แต่กระบวนการนี้จะใช้เวลามาก
โปรตีนชนิดใดที่สัตว์หรือพืชจะดูดซึมได้ดีกว่า
สำหรับการทำงานปกติเต็มรูปแบบร่างกายต้องการทั้งสองชนิดของโปรตีน แหล่งที่มาของสัตว์คือผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อาหารทะเลไข่ เนยแข็งกระท่อม ผักในปริมาณที่มากที่สุดมีอยู่ในพืชตระกูลถั่ว การดูดซึมของมันเกิดขึ้นหลายครั้งเร็วกว่าการย่อยโปรตีนจากสัตว์ แต่เขาคนเดียวจะไม่นำมาซึ่งผลที่ถูกต้อง เพื่อให้บรรลุผลประโยชน์เหล่านี้ทั้งสองประเภทของสารต้องรวมกัน