Beetroot - สูตรสำหรับหลักสูตรแรกเย็นหรือร้อนที่มีลักษณะแตกต่างกันอย่างสมบูรณ์และวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ถ้าครั้งแรกถูกเสิร์ฟในรูปแบบที่มีการระบายความร้อนดีแล้วหลังสุดจะเปิดเผยสมบัติด้านรสชาติเฉพาะเมื่อป้อนด้วยความร้อนจากความร้อน
วิธีการปรุงอาหารบีทรูทซุป?
ซุปหัวบีทมีหลายพันธุ์และมีเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันออกไป ส่วนประกอบถาวรเพียงอย่างเดียวที่ใช้สร้างจานแต่ละชิ้นคือหัวผักกาดส่วนที่เหลือเป็นตัวแปร
- จานเย็นสามารถเตรียมได้บนน้ำซุปผักชนิดหนึ่ง kefir, kvass หรือน้ำ
- ต้มส่วนผสมแยกต่างหากหรือดิบเป็นก้อนและเสริมด้วยน้ำสลัดน้ำต้มไข่และครีมเปรี้ยว
- บีทรูทร้อนปรุงสุกในน้ำซุปหรือน้ำที่อุดมไปด้วยซึ่งมีการเพิ่มผักดิบหรือเค็มผักและปรุงสุกพร้อมกับเครื่องปรุงและเครื่องเทศ
บีทรูทเย็น - สูตรคลาสสิก
บีทรูทเย็นเกี่ยวกับเทคโนโลยีคลาสสิกที่จัดทำขึ้นในน้ำซุปผักชนิดหนึ่งซึ่งจะถูกเพิ่มรสชาติลิ้นหรือน้ำเกลือแตงกวา เป็นส่วนผสมสีเขียวเพิ่มลงในชามเมื่อให้บริการสามารถเป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิมของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหรือชุดที่ยิ่งใหญ่กว่าของสะระแหน่ผักชีโหระพา
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 3 ชิ้น;
- แตงสด - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เกลือ, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยวและสีเขียว
การจัดเตรียม
- beets จะทำความสะอาดและต้มในน้ำเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลเย็น
- ผักตัดเป็นเส้นกลับไปที่น้ำซุปเย็น
- เพิ่มมันฝรั่งต้มหั่นในเครื่องแบบแตงกวาดินกับหัวหอมสีเขียว
- บีทรูทเย็น - สูตรที่ต้องจานสำเร็จรูปกับไข่ต้มครีมเปรี้ยวและสีเขียว
บีทรูทร้อน - สูตร
Beetroot สูตรที่จะนำเสนอต่อไปในทางตรงกันข้ามกับรุ่นที่เย็นจานจะเสิร์ฟร้อน แต่เช่นก่อนพวกเขาจะเสริมด้วยไข่ต้มครีมเปรี้ยวและสีเขียวถ้าต้องการ จานสามารถปรุงสุกและโดยไม่ต้องเพิ่มของมันฝรั่งกับแครอทในขณะที่เพิ่มปริมาณของการหั่นหัวผักกาด
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุป - 2.5 ลิตร;
- น้ำตาลและน้ำส้มสายชู - แต่ละช้อนชา 0.5 ช้อนชา
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, ครีม, กรีน
การจัดเตรียม
- น้ำซุปที่ต้มเป็นเวลา 15 นาที
- หอมใหญ่ทอดกับแครอทเพิ่มฟางบีทรูท
- หลังจากที่อ่อน beets เพิ่มมะเขือเทศน้ำตาลน้ำส้มสายชูเทลงในน้ำซุปเล็กน้อยและเพิ่มมวล 10 นาที
- นำเนื้อหาของกระทะใส่กระทะปรุงอาหารให้เดือดประมาณ 15 นาที
- เสิร์ฟซุปหัวไชเท้าที่มีครีมเปรี้ยวไข่และไข่
บีทรูทแบบคลาสสิกเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล - สูตร
บีทรูทเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดแสงและอาหารในโรงเรียนอนุบาล ผลไม้บีทรูทที่นี่จะปรุงสุกทั้งหมดและก่อนที่จะเพิ่มลงในกระทะตัดเป็นแถบหรือผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่ ครีมในกรณีนี้จะถูกเพิ่มสองสามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารร้อน
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- น้ำมัน - 20 มล.;
- เกลือ, ถั่วพริกไทย, ลอเรล, เปรี้ยวครีม
การจัดเตรียม
- Beets จะล้าง, ต้ม, ทำความสะอาด, สับ
- ใส่น้ำมันหอมระเหยและแครอทใส่ในน้ำเดือดกับมันฝรั่ง
- หลังจาก 10 นาทีพวกเขาโยน beets, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ
- เสร็จสิ้นการจัดเตรียมซุปหัวบีทด้วยครีมเปรี้ยว
สูตรซุปร้อนบีทรูทกับไก่
หากมีความปรารถนาที่จะได้รับอาหารที่มากที่สุดของจานเนื้อตัวเลือกของการปรุงอาหารจานกับไก่มีความเหมาะสมสำหรับการแก้ปัญหาในทางที่ดีที่สุด อกไก่จะให้รสชาติที่ต้องการและความอิ่มตัว แต่จะให้ค่าแคลอรี่ต่ำของอาหาร ที่จะจานจะเสริมด้วยการให้บริการกับไข่ต้ม
ส่วนผสม:
- ไก่ - 500 กรัม;
- หัวผักกาด - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- วางมะเขือเทศ - 30 กรัม;
- น้ำมัน - 20 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, หัวหอมสีเขียว, น้ำส้มสายชูและครีมเปรี้ยว
การจัดเตรียม
- ไก่ต้มต้มกับหัวหอมและ beets ปอกเปลือกทั้งหมด
- บีทรูทถูกสกัดหยอดทอดด้วยน้ำส้มสายชูวางมะเขือเทศและกระเทียม
- เพิ่มลงในซุปหัวหอม salted กับแครอทมันฝรั่งและหลังจาก 15 นาทีของการปรุงอาหาร beetroot beetroot beetroot
- บีทรูทซีดกับไก่ต้มเป็นเวลา 5 นาทีเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว
บีทรูทกับถั่ว
เนื้อสัตว์เนื้อบีทรูทไม่น้อยอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการกว่ารุ่นเนื้อถ้าปรุงร้อนด้วยนอกเหนือจากถั่ว เมื่อถั่วปรุงสุกเองพวกเขาจะแช่ก่อนแช่น้ำเป็นระยะและต้มจนสุกก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมที่เหลืออยู่ในกระทะ
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 1 แก้ว;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- น้ำมัน - 20 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, สมุนไพรโปรวองซ์และผักชี
การจัดเตรียม
- ในน้ำเดือดกับถั่วที่สุกแล้วใส่มันฝรั่งสับ
- ผัดหัวหอมในน้ำมันแครอทหัวบีทใส่ลงในกระทะ
- ปรุงกระเทียมบีทรูท, สมุนไพร, น้ำมะนาว, ผักชี, เกลือและพริกไทย, ต้มประมาณ 10 นาที
ซุปบีทรูทกับเนื้อวัว - สูตร
บีทรูทกับเนื้อเป็นที่อุดมสมบูรณ์มากที่สุดและมีกลิ่นหอมถ้าคุณเชื่อมตามสูตรที่มีดังต่อไปนี้ เป็นพื้นฐานเนื้อสำหรับน้ำซุปเนื้อซี่โครงเนื้อซี่โครงหรือซี่โครงใช้ที่นี่ซึ่งถูกตัดเป็นก้อน batch และต้มจนกระทั่งพร้อมกับหลอดไฟทั้งหมด
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 400 กรัม;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอทและหัวหอม - 150 กรัม;
- วางมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- น้ำตาล - 10 กรัม;
- น้ำมัน - 20 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, ต้นหอมฤดูใบไม้ผลิและครีมเปรี้ยว
การจัดเตรียม
- ต้มเนื้อสับในน้ำพร้อมกับหลอดไฟ
- โยนมันฝรั่งปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- ใส่หัวหอมน้ำมันแครอทขูดบีทรูท
- ใส่น้ำส้มสายชูน้ำตาลน้ำซุปเล็กน้อยใส่ไว้ประมาณ 15-20 นาที
- โอนเนื้อหาของกระทะลงในกระทะ
- หัวผักกาดปรุงรสด้วยเนื้อวัวปรุง 5 นาทีเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว
ซุปบีทรูทพร้อมหมู
ไม่น้อยอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นจะเป็นบีทรูทในน้ำซุปเนื้อกับหมู เหมาะสำหรับเป็นเยื่อกระดาษหั่นบาง ๆ และเนื้อในกระดูกซึ่งความอิ่มตัวของรสชาติก่อนหน้านี้มีสีน้ำตาลอยู่ในน้ำมัน ไข่ต้มจะถูกเพิ่มลงในแต่ละจานเมื่อเสริฟหรือต้มลงในกระทะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- หมู - 400 กรัม;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 20 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยลอเรล
การจัดเตรียม
- ต้มเนื้อหมูจนสุก
- เพิ่มมันฝรั่ง, ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- หัวหอมทอดในน้ำมันและแครอทจะถูกโอนไปยังซุปพร้อมกับต้มต้มและหัวผักกาดสับ
- ช่วงร้อนต้มประมาณ 10-15 นาทีเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและไข่ต้ม
ซุปบีทรูทกับกะหล่ำปลีดอง
ซุปผักโขม ร้อน กับกะหล่ำปลี จะเป็น Borscht แต่รุ่นที่เย็นของอาหารจะกลายเป็นค้นพบที่น่าทึ่งลักษณะของที่จะประหลาดใจโดยรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและความกลมกลืนกันน่ารื่นรมย์ เพลิดเพลินและความเรียบง่ายของสูตรซึ่งถ้าต้องการสามารถเสริมด้วยแตงกวาสดและหัวหอมสีเขียว
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีดอง - 400 กรัม;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- มะนาว - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ, มัสตาร์ด, เขียว, ครีมเปรี้ยว
การจัดเตรียม
- เดือด beets, เย็น, ตะแกรง, กลับไปที่กระทะ
- เพิ่มน้ำมะนาว, เกลือ, กระเทียม, ให้เดือด, ลบจากความร้อนเย็นและเย็น
- เมื่อให้บริการใส่กะหล่ำปลีในชามเทลงในน้ำซุปหัวผักกาดกับหัวผักกาดปรุงรสด้วยสมุนไพรครีมเปรี้ยวมัสตาร์ด
ซุปบีทรูทกับแตงกวาดอง
สูตรอื่นสำหรับบีทรูทอร่อยจะถูกนำเสนอในภายหลัง ความหวงแหนของอาหารเย็นรุ่นนี้เป็นเพราะการเพิ่มผักแตงผักเค็มและหัวไชเท้าและลงในน้ำซุปผักชนิดหนึ่งน้ำส้มสายชูสดและน้ำส้มสายชูไวน์แดง นอกจากนี้ยังมีรสชาติอร่อยในการผสมครีมสำหรับเสริฟอาหารพร้อมพืชชนิดหนึ่ง
ส่วนผสม:
- แตงกวาเค็มและสด - 100 กรัม;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- หัวไชเท้า - 4-5 ชิ้น;
- ผักชนิดหนึ่งสด - 100-150 มล.;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 70 มล.;
- เกลือ, น้ำตาล, ครีมมะรุม, ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
- ต้ม beets.
- เพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำซุป, ผักชนิดหนึ่งสด, น้ำตาล, เกลือ
- หัวผักกาดเช่นไข่ต้มกับแตงกวาหั่นเป็นก้อน
- ใส่ผักชีฝรั่งลงในผักหัวผักกาดเขียวและผักใบเขียว
- บีทรูทเย็นเป็นสูตร ที่ต้องใช้ผักพร้อมกับผักชนิดหนึ่งครีมและมะรุม
ซุปบีทรูทกับลูกชิ้น
สูตร ใด ๆ สำหรับ ซุป บีทรูทร้อนที่ มีเนื้อสามารถเปลี่ยนได้โดยการเตรียมจานกับลูกชิ้น หัวหอมในเนื้อบดจะใส่เนื้อดิบหรือผัดน้ำมันจนเป็นสีทองซึ่งจะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์อ่อนลง นอกจากแครอทในร้อนคุณสามารถเพิ่มรากอื่น ๆ : ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 250 กรัม;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 20 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 50 กรัม;
- เกลือพริกไทยลอเรล
การจัดเตรียม
- ต้มผักชนิดหนึ่งเอาออกจากน้ำซุป, ตะแกรง
- เนื้อสับผสมกับหัวหอมสับเพิ่มแป้งเกลือพริกไทยและไข่
- สร้างลูกชิ้นที่ส่งลงในกระทะกับน้ำซุปที่เดือด
- เพิ่มหัวหอมทอดและแครอทปรุงรสปรุงเป็นเวลา 20 นาที
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มบีทรูท
- บีทรูทซึ่งเป็นสูตรที่เต็มไปด้วยลูกชิ้นต้องมีการจัดเก็บในรูปร้อน
ซุปบีทรูทกับเห็ด - สูตร
กลิ่นหอมเพิ่มเติมและความร่ำรวยจะได้รับโดย บีทรูทกับเห็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่ม chanterelles, ceps, ต้นเบิร์ชหรือผู้อยู่อาศัยในป่าอื่น ๆ ในกรณีที่ไม่มีที่เหมาะสมและเห็ดซึ่งก่อนบุ๊คมาร์คในร้อนควรจะสับ เทคนิคของสูตรนี้ทำได้ง่ายและทุกคนสามารถทำได้
ส่วนผสม:
- เห็ด - 150 กรัม;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำซุป - 1,5-2 l;
- เกลือพริกไทยลอเรลเขียว
การจัดเตรียม
- ในน้ำซุปเดือดวาง beets, แครอท, หัวหอมและก้อนมันฝรั่ง
- ใส่เห็ดขูดมะเขือเทศปรุงรสและเครื่องเทศปรุงอาหารจานประมาณ 5 นาที
- โยนในกระทะผักกระเทียมให้ร้อนเพื่อชง
บีทรูทในหลายตัวแปร
ซุปผักชนิดหนึ่งที่ปรุงด้วยน้ำ ร้อนที่ มีเนื้อในหลายตัวแปร ปรุงสุกขั้นพื้นฐาน สำหรับรูปแบบอาหารคุณสามารถทานเนื้อไก่และความพึงพอใจและคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นการผลิตจะมีซี่โครงหมู พวกเขาจะต้องหมีในชามพร้อมกับผักและผัดล่วงหน้าในโปรแกรม "อบ" หรือ "ทอด"
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 450 กรัม;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- น้ำมัน - 20 มล.;
- น้ำมะเขือเทศ - 250 มล.;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกลือพริกไทยลอเรล
การจัดเตรียม
- ตักบีทรูทและแครอทใส่ในชามน้ำมันพร้อมกับหัวหอม
- รวม "เบเกอรี่" เป็นเวลา 30 นาทีปรุงด้วยฝาปิด
- หลังจาก 15 นาทีเทน้ำมะเขือเทศ
- หลังจากที่สัญญาณโยนมันฝรั่ง, เนื้อ, เทน้ำเดือดทั้งหมด
- ดำเนินการปรุงอาหารต่อในโหมด "Quenching" หรือ "Soup" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- ปรุงอาหารเพิ่มกระเทียมเขียวช่วยในการยืนยัน "ร้อนขึ้น"