ชิพกรอบและอร่อยที่ทำจากที่บ้านต่างจากอุตสาหกรรมทอดโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติและน้ำมันจำนวนเล็กน้อย สามารถปรุงสุกในเตาไมโครเวฟหรือเตาอบได้ ลองพิจารณากับสูตรที่เป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับมันฝรั่งทอด
สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดในเตาอบไมโครเวฟ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- พริกหยวกหวาน - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีทำมันฝรั่งทอด ทำความสะอาดล้างและอบแห้งด้วยกระดาษเช็ด จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องตัดผัก เราแจกแผ่นเตาอบไมโครเวฟด้วยน้ำมันมะกอกและกระจายแหวนมันฝรั่งในชั้นเดียว โรยหน้าด้วยพริกหยวกและเกลือเล็กน้อย เตรียม ชิปในเตาอบไมโครเวฟ ตั้งกำลังไฟ 800 วัตต์เป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเปลี่ยนกรอบ
ชิปจากมันฝรั่งบด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- เนย - 30 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 50 มล.;
- แป้ง;
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงทำความสะอาดมันฝรั่งตัดและต้มจนกว่าจะพร้อม จากนั้นนำไปผัดในน้ำซุปข้นใส่เนยไข่และนม เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด ถัดไปค่อยๆเทแป้งจนมวลไม่เหมือนครีม ตอนนี้เราใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส วาฟเฟิลเหล็กอุ่นขึ้นดีไขมันกับน้ำมันพืชและกระจายช้อนกับแป้งมันฝรั่ง ปิดเหล็กวาฟเฟิลและทอด จากนั้นชิปจะถูกนำออกจากอุปกรณ์อย่างระมัดระวังและแตกออกเป็นชิ้น ๆ ด้านบนโรยด้วยมันฝรั่งสำเร็จรูปกับเกลือหรือพริกหยวก
มันฝรั่งทอดในเตาอบ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
มันฝรั่งจะทำความสะอาดและล้าง แล้วตัดด้วยเครื่องตัดผักพิเศษที่มีแผ่นหนาประมาณ 2 มิลลิเมตร เพิ่มน้ำมันพืชและใส่ไว้ในรสชาติของเครื่องเทศให้ละเอียดผสมด้วยมือของคุณเพื่อให้แผ่นมันฝรั่งจะถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์ด้วยไขมันจากทุกด้าน เราครอบคลุมถาดอบด้วยกระดาษรองพื้นไขมันจาระบีด้วยน้ำมันพืชและหั่นเป็นชิ้นของมันฝรั่ง เราใส่ในเตาอบอุ่นและอบที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที ชิ้นบางชิ้นอาจเป็นสีน้ำตาลได้เร็ว ๆ นี้และดึงออกมาด้วยเช่นกันคุณจำเป็นต้องใช้ทันทีเพื่อไม่ให้สุกเกินไป
หากคุณคิดว่ามันฝรั่งทอดเป็นอันตรายเราขอแนะนำให้ลองใช้ ชิปมะเขือเทศ ซึ่งมีแคลอรี่น้อยลงและเป็นประโยชน์มากขึ้น