มิราเคิลเป็นขนมประจำชาติของอาหารดาเกสถานชวนให้นึกถึงวงกลมที่มีการอุดฟันต่างๆ จานนี้เปิดออกน่าพอใจมากอร่อยและละเอียดอ่อน พวกเขาจะอบบนถาดอบแห้งหรือกระทะแล้วป้ายด้วยเนยละลาย ลองพิจารณากับคุณสูตรสำหรับการทำอาหารปาฏิหาริย์ที่มีสีเขียว
มหัศจรรย์กับกรีน
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 500 กรัม;
- น้ำ
- ยีสต์แห้ง - 20 กรัม;
- เกลือ - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- ใบของหัวผักกาด;
- หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- เนยเทียม - 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหารมหัศจรรย์กับกรีน? จากแป้งเกลือยีสต์และน้ำนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันห่อไว้และใส่ไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เร็วที่สุดเท่าที่แป้งเพิ่มขึ้นรูปลูกเล็ก ๆ จากมันและปล่อยให้มันเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันเรากำลังเตรียมการบรรจุ: เราล้างผักชีฝรั่งอย่างละเอียดและสับมันขึ้นอย่างประณีต หัวหอมจะปอกเปลือกออกจากเปลือกบดและทอดในกระทะที่มีหัวหอมสีเขียวสับละเอียด ใบบีทรูทล้างให้สับและผสมกับหอมย่าง แล้วเพิ่มไข่เกลือพริกไทยและครีมเปรี้ยว นวดด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวัง ลูกบอลแต่ละก้อนถูกรีดขึ้นเป็นชั้นบาง ๆ ภายในใส่เล็กน้อยบรรจุระดับ เรากระจายความมหัศจรรย์บนกระทะร้อนแห้งและทอดทั้งสองข้างเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเราจะเปลี่ยนกะทะบนจานและไขมันด้วยเนยเทียมหรือเนยละลาย
มหัศจรรย์กับชีสกระท่อมและผักใบเขียว
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 4 รายการ;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการบรรจุ:
- สีเขียวผักชีฝรั่ง - 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผักชี - 50 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนผสมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่หนาผสมแป้งเกลือและน้ำ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีและในขณะเดียวกันเรากำลังเตรียมการบรรจุ ผักของฉันสับละเอียดและผสมกับชีสกระท่อมขูด จากนั้นเพิ่มไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของแป้งรูปลูกและม้วนไว้ในเค้กบาง ๆ ครึ่งหนึ่งของชั้นคู่ขนานจะเตรียมการบรรจุและปกคลุมครึ่งหลัง ทอดความมหัศจรรย์ทั้งสองด้านในกระทะร้อนแห้งและจากนั้นหล่อลื่นอย่างมากกับน้ำมัน
อาหารโอเรียนเต็ลยินดีที่จะให้เราได้ลิ้มลองอาหารจานอร่อย ๆ ดังนั้นลองทำปาฏิหาริย์อย่าลืมปรุงอาหารจาก อุซเบกเค้ก และ คาตาล มา บูด appetit!